MEMBUAT BISNIS MODEL CANVAS DAN PRPPOSAL BUSINESS PLAN

MAKANAN DAN MINUMAN

“GOLDEN CAFFE”

Disusun Oleh :

Farras Rahmat Hidayah (20059133)

Mazura Octavianum (20059147)

Maulana Rafian Asraf (20059146)

Mega Oktaviani (20059148)

Narabya Izaura (20059160)

MANAJEMAN

FAKULTAS EKONOMI

SEMESTER JANUARI - JUNI

TAHUN 2021
Halaman Pengesahan
 Isi Business Plan

A.Segmen Pelanggan (Customer Segments)

 Anak muda yang memiliki hobi ,laki-laki atau perempuan kebiasaan untuk ngumpul atau
nongkrong dengan teman atau kerabat dalam jangka waktu tertentu

 Komunitas

 Turis ( orang dari luar kota )

B. Proposisi Nilai (Value Propositions)

 Bermacam minuman kopi dan berbagai toping

 Makanan seperti cake dan cookies

C. Saluran (Channels)

 Media social ( Instagram,Wa,FB,twitter,dll )

 Cafe

 Website

D. Hubungan Pelanggan (Customer Relationship)

 Membership

 Customer secara website

 Kurir ( gojek minuman atau makanan )

F.Arus Pendapatan (Revenue Streams)

 Penjualan minuman dan makanan

G. Sumber Daya Utama (Key Resources)

 Human resauces

 Menu
  Asset ( Gedung,alat perabot,peralatan masak,peralatan makan dll)

H. Aktivitas Kunci (Key Activities)

 Penjualan makanan dan minuman

 Manajemen cafe

I. Kemitraan (Key Partners)

 Supplier bahan makanan dan minuman

J.Struktur Biaya (Cost Structure)

 Biaya operasional

 Gaji karywan

 Training karywan

 Maintenance sistem

Isian Business Plan

A.Pengusul dan Merek Usaha

a.Nama atau merek usaha/kategori bisnis

Usaha kami ini diririkan ada 6 orang,nama usaha atau nama usaha kami ini adalah
Garden cafe dengan kategori minuman kopi dan makanan seperti cake dan cookies,kenapa kami
berminat dengan usaha ini karena dizaman milenial dan globalisasi dan mengikuti teknologi
yaitu banyak diminati kaum remaja atau dewasa untuk

b.Tim Personal bisnis

 Pemilik

Manajer umum

Mg.Keuangan Mg.Adm dan SDM

Mg.Produksi

Mg.Pemasaran Kasir atau

Rekuitmen
Spv.Produk pembukuan
Perkembangan
Bahan baku
Penjualan Persedian
Promosi
Peralatan
Distribusi

c.Dosen Pembimbing

Berjalannya rencana bisnis kami ini karena dinaling ini kami memiliki dosen pengampu
yang sabar dan baik yaitu ibu Milana,ST.,M.Sc yaitu dosen Kewirausahaan,yang selalu
memperhatikan dan mengarahkan kami dalam membuat rencana bisnis ini.

B. Tujuan Mulia
 a). Hal mulia apa yang ditawarkan

Dalam produk yang kami buat kami menciptakan produk produk yang mutu dan kualitas
dari produk yang kami berikan sesuai dengan minat dari konsumen,oleh karena itu kami
berupaya untuk memberikan yang terbaik kepada setiap konsumen dengan memperhatikan
kebersihan dan Kesehatan dari produk kami

b). Apa yang menjadi pemicu hal mulia tersebut

yang menjadi pemicu hal mulia tersebut yaitu keinginan kami untuk bersungguh sungguh
terhadap bisnis yang kami ciptakan agar dapat diminati dan juga bermanfaat bagi banyak orang.

c). Apa jenis usaha dan bsinis yang dijalani

jenis usaha dan bisnis yang dijalani yaitu Café yang menyediakan makanan berupa minuman dan
cookies

d) Goal atau target omset dan net profit

Goal : pada usaha yang kami dirikan kami memiliki goal yaitu dapat menguasai pasar makanan
sehingga kami menjadi pengusaha atau café yang satu satunya yang dicari oleh berbagai
konsumen dan dapat mengembangkan bisnis ke berbagai daerah agar bisnis yang dijalankan
dapat dinikmati dari berbagai daerah

Omset : omset yang saya keluarkan pada usaha yang saya dirikan ini tentu memiliki
ketentuan,pada usaha yang saya dirikan ini yaitu café tentu memiliki persediaan produk yang
dapat kadaluarsa sehingga omset ini harus cepat perputaranya agar tidak terjadi kerugian
perseddiaan.

Profit : Pada usaha ini kami ingin mendapatkan profit yang besar sesuai dengan persediaan yang
kami siapkan dan kami tawarkan.

C.Pelanggan

a. Segmentasi, targeting, dan positioning dalam usaha

 Target pasar sasaran dalam bisnis ini yang berpotensi paling besar untuk dilayani
secara efektif dan efisien adalah kalangan remaja dan dewasa seperti anak sekolah dan
anak kuliahan. Menurut kami kalangan remaja dan dewasa terutama pelajar
membutuhkan tempat nongkrong sambil menikmati fasilitas café. Fasilitas café seperti
wifi dan juga desain tempat yang menarik. Makanan dan minuman yang disediakan juga
dapat menarik perhatian konsumen begitu pula dengan lay out café yang di rancang
dengan tema klasik. Fasilitas lain dari café ini adalah area untuk beribadah dan juga area
untuk bermain tenis meja. Dengan adanya fasilitas yang ditargetkan kepada remaja dan
dewasa
1) Segmen demografi
Makanan, fasilitas, dan lay out café ini disesusaikan dengan target pasar
yaitu remaja dan dewasa. Terutama bagi pelajar yang ingin beristirahat
atau melakukan kegiatan sekolahnya.
2) Segmen geografi
Usaha ini dibangun pada daerah yang strategis, sehingga sesuai dengan
target usaha yaitu di pusat kota. Dengan dibangunnya usaha ini di pusat
kota maka target usaha, remaja dan dewasa dengan mudah berkunjung ke
café ini.
3) Segment psikografis
Dengan adanya hidangan dan area hiburan untuk beristirahat, café ini
dapat dijadikan tempat untuk melepas penat dan juga bersantai sambil
menyantap makanan dengan secangkir kopi.
a. Pelanggan potensial dalam usaha
Dalam usaha ini, pelanggan potensialnya sama dengan target usaha ini snediri yaitu
remaja dan dewasa terutama pelajar. Dengan fasilitas lengkap dan nuansa café yang
kekinian usaha ini memiliki potensi dalam menarik pelanggan-pelanggan berumur 15-25
tahun untuk berkunjung dan menikmati secangkir kopi.
b. Bagaimana pelanggan mencari produk/jasa yang ditawarkan?
Pelanggan dapat mencari produk yang ditawarkan melalui sosial media seperti
Instagram, twitter, facebook, website dan sosial media lainnya. Pemesanan makanan atau
minuman juga dapat dilakukan secara online menggunakan jasa gojek.
D.Produk

A. Apa masalah yang dihadapi calon pelanggan dan bagaimana solusi yang ditawarkan
melalui usaha anda?
Jawab:
1. Pelanggan yang pasif
Cara mengatasi : Dari beberapa pelanggan yang ada, ada sejumlah pelanggan yang pasif atau
diam saja
terhadap ketidakpuasan yang dialaminya. Maka dari itu kita membuat kusioner atau sebuah
survey
terhadap produk yang kita sajikan yaitu Minuman Kopi
2.Pelanggan yang Agresif
Cara mengatasi : Banyak sekali pelanggan yang agresif bisa ditemukan, disini kita harus bisa
bersikap
tenang, sopan, dan sabar serta kita harus bisa mendengarkan keluhannya terhadap produk kita
3.Pelanggan yang hanya mau mengambil untung
Cara mengatasi : Kita juga harus bersikap tenang, kita mempunyai semua data data bahan dan
biaya
akurat yang diperlukan dalam pembuatan minuman kopi ini, sebisa mungkin kita
memperlihatkan
kepada orang yang hanya sekedar mengatakan bahwa kami hanya mengabil untung saja.
4.Pesanan Terlalu Lama
Cara Mengatasi : Ada beberapa pelanggan yang tidak sabar akan pesanan nya walupun sedang
dalam
antrian. Disini kita harus bisa merespon sebaik mungkin agar pelanggan tidak terus mengeluh.
B. Sebutkan dan jelaskan secara spesifik Produk/Jasa yang anda tawarkan dalam usaha
anda!
Jawab :
Usaha yang kami jalani disini adalah sebuah Minuman yaitu Minuman Kopi
Kopi merupakan salah satu minuman yang paling digemari banyak orang. Dari setiap tiga orang
di dunia, salah satunya adalah peminum kopi. Kopi memang sungguh nikmat jika diminum baik
pagi hari, atau
saat malam hari ketika pekerjaan menumpuk. Kopi merupakan salah satu minuman yang paling
dinikmati banyak orang, yang tidak sekadar diteguk saja, namun juga dinikmati. Minuman Kopi
disni ada beberapa jenis seperti Latte, Cappuccino, Black Coffe, dan lain sebagainya . Minuman
kopi tersebut bisa juga diatmbahkan dengan toping yang ada seperti menggunkan Boba, keju,
cokelat,, wafer, astor, dan masih banyak toping yang ada. Ada beberapa cara menyajikan kopi
kepada pelanggan :
1.Usahakan kopi tidak terlalu melimpah hingga keluar cangkir
2.Kebersihan harus senatiasa dijaga
3.Posisi sendok ada dicangkir
4.Memberikan sedikit motif buaga di kopi tersebut agar pelanggan merasa puas dengan sajian
yang ada. 5.Pemilihan server yang tepat.
C.Jelaskan apa yang menjadi keunggulan produk/jasa anda dibandingkan competitor!
Jawab :
1.Memberikan Diskon : Disni kami selalu memberikan diskon kepada pembeli, ada beberpa
diskon
seperti, pada pukul 20.00 – 22.00 kami memberikan potongan diskon 5-10% . Dan terutama
tehadap
pembelian dalam skala besar kami juga memberikan diskon tergantung berapa produk yang akan
diminta
2.Meberikan Buy One Get One Free : Maksud disini aadalah bisa mendapatkan 1 bonus kopi jika
yang
dipesan adalah kopi Latte dengan toping cokelat+boba, maka pelanggan bisa mendapatkan 1
cangkir
Balck Coffe. 3.Memberikan Give Away : Disetiap akhir bulan kami memberikan coffe kepada
siapa yang
menginginkan nya, dengan cara kami menyediakan sekitar 100 coffe ditepi jalan, setiap orang
berhak
mengambil coffe yang ada.
D. Sebutkan Siapa kompetotor usaha anda jelaskan apa kelebihan dan kekurangan
competitor anda!
Jawab :
Pada dasarnya kompetitor adalah pesaing bisnis dan mereka sudah sangat umum ada di dunia
bisnis. Setiap bisnis yang dibangun pasti mempunyai pesaingnya sendiri. Baik itu cuma satu,
dua, atau bahkan
puluhan pesaing, yang mana setiap pesaing tersebut pasti berlomba untuk bisa mendapatkan
pelanggan
yang sama. Untuk itu, diperlukan segala persiapan yang matang agar bisnis yang dijalankan bisa
merebut
hati setiap konsumen. Terlebih lagi jika usaha yang akan dibangun memiliki produk atau jasa
yang sudah
banyak ditemukan dipasar. Diperlukan ide yang lebih baru dan cemerlang untuk
menjalankannya. Disini saying mengambil satu kompetotor yang menurut saya paling bersaing
yaitu “Juaranya Coffe”. - Kelebihan yang dimiliki toko coffe ini : Tempat mereka yang sangat
strategis sekali sangat dekat dengan
taman,banyak sekali pemuda dan pemudi yang besantai sambal minum coffe ditempat mereka
sambil
duduk ditaman terutama dimalam hari lampu warna warni ditaman membuat suasana nyaman
dan
indah . - Kekurangan yang dimiliki took coffe ini : Mereka tidak melakukan Give Away yang
biasa kami lakukan. Maka dari itu coffe milik kami terlihat lebih rame degan toko Juranya Coffe.
E.Jelaskan Aktifitas apa saja dalam usaha anda menciptakan produk/menawaran jasa!
Jawab :
1. Membangun User Experience : Ketika melakukan pemasaran dalam bisnis jasa secara efektif
diharapkan akan menciptakan pengalaman pelanggan (User Experience) yang baik bagi
pelanggan. Pengalaman berbisnis Anda jelas memiliki dampak pada nilai layanan yang Anda
berikan dan
meminimalisasi risiko yang terjadi. 2. Pentingnya Customer Service : Bisnis jasa berifat
Inseparability, artinya hasil dari layanan yang
diberikan dapat dirasakan langsung oleh konsumen. Berbeda dengan produk barang dimana
pelanggan
dapat merasakan dampak produk tersebut kapan saja. Sehingga, dalam hal ini peran customer
service
menjadi tumpuan pemilik jasa dalam mempertahankan usaha-nya. Bisnis jasa juga bersifat
perishability, yang artinya bisnis jasa tidak dapat disimpan. Maksudnya tidak dapat disimpan
adalah ketika penilaian
bisnis Anda buruk, maka keburukan bisnis Anda akan terus tercium. Berbeda dengan bisnis
barang jika
Anda berbuat kesalahan, value proof dari barang itu bisa diubah dan mengubah persepsi
konsumen
yang dikecewakan. 3. Membangun Kepercayaan Konsumen : Konsumen sering merasa lebih
sulit untuk membandingkan
bisnis Anda dengan kompetitor lain karena mereka tidak dapat menyentuh atau merasakan
bentuk
produk seperti pada bisnis penjualan produk pada umumnya. Tetapi poin pentingnya adalah
Anda harus
membuat mereka percaya bahwa jasa yang Anda berikan sesuai seperti yang Anda janjikan,
sesuai
dengan slogan atau pesan yang Anda komunikasikan lewat usaha promosi Anda.
F.Sebutkan apa saja bahan bahan baku dan atau alat bantu yang dibutuhkan dalam usaha
anda !
Jawab :
1.Mesin Penggiling Kopi (Coffee Grinder)
2.Drip Coffee Maker
4.Moka Pot
5.Mesin Kopi Espresso
6.Peralatan Untuk Memasak
7.Wadah Untuk Memasak
8.Peralatan Untuk Memanggang
9.Peralatan Menyimpan Makanan
10.Peralatan Menyimpan Air Minum
11.Silverware
12.Glassware
13.Blender & Juicer
14.Peralatan Kebersihan
15.Pendingin Udara
16.Peralatan Keamanan
17.Aplikasi Kasir (Point of sale)

E.Pemasaran
a.Sebutkan dan jelaskan strategi pemasaran apa yang digunakan dalam usaha anda

1. Mengutamakan kualitas produk. Meskipun harga kopi relatif lebih mahal dibanding
produk sejenis, tapi apabila citarasa dan aroma kopi dapat memuaskan konsumen. Hal ini
akan menjadi kelebihan kedai kopi kami.

2. Memposisikan dirinya sebagai rumah ketiga.

Sejak awal, ciptakan kedai kopi sebagai “rumah ketiga” bagi semua orang yang
berpergian dari rumah dan tempat kerja. Jadi kedai kopi bukan sekedar tempat untuk
membeli secangkir kopi, melainkan sebuah tempat berkumpul untuk bersosialisasi dan
berdiskusi, terutama bagi para pelajar dan para profesional muda. Pengalaman dan
atmosfer yang unik dan menenangkan ini menjadi konsep yang sangat kuat, sehingga
konsumen merasa sangat tertarik dengan Kedai Kopi kami.

3. Kepuasan pelanggan

Dari pintu masuk ke dalam kedai kopi hingga tetes kopi terakhir, konsumen harus bisa
merasakan keunikan dalam pengalaman mencicipi kopi di Kedai Kopi kami.

4. Inovasi.

Kami Ciptakan ide kreatif dan inovatif dalam menambahkan pilihan produk atau jasa.
kami menambahkan rasa yang berbeda pada kopi mereka, menambahkan menu makanan,
 dan juga menjadi salah satu yang pertama dalam menyediakan fasilitas internet di toko
kami.

5. Pemilihan lokasi.

Dalam memilih lokasi, kami pilih di area-area tertentu sehingga membuatnya sangat
mudah ditemui di jalanan-jalanan kota. Sedangkan mindset strategi pemasaran tradisional
justru menentang penempatan toko yang berdekatan karena dapat memotong penjualan
dari outlet-outlet yang ada.

6. Eksistensi di Media Sosial.

Dua cara untuk memperkuat eksistensi di media sosial, yaitu dengan cara meningkatkan
engagement di media sosial dan beriklan. Lakukan posting setiap hari di seluruh akun
media sosial dan lanjutkan promosi dengan memperbanyak kuis berhadiah voucher kopi
atau giveaway lainnya dengan rutin.

7. Luncurkan promo untuk momen atau hari tertentu.

Jangan ragu meluncurkan promo diskon. Misalnya target market anda adalah pekerja
kantoran, jadi tawarkan diskon 25% kopi dan cemilan pukul 18.30-21.00. Dengan begitu,
konsumen anda tertarik untuk datang ke Kedai Kopi anda. Strategi ini lebih tepat untuk
kedai kopi yang baru diluncurkan, tapi tidak perlu setia harim hanya di momen tertentu.

8. Membuat website.

Sebuah brand yang memiliki website akan memperkuat brand awareness kedai kopi kami
di masyarakat. Buat desain dan konten yang menarik, juga ramaikan website anda dengan
foto-foto menu makanan dan minuman yang disajikan, serta informasi harganya. Jangan
lupa memuat artikel edukasi seputar kopi dan kuliner.

b.Bagaimana Strategi anda menangani complain dari pelanggan

1. Jadilah Pendengar yang Baik

Pelanggan memiliki cara yang berbeda untuk mengeluh. Beberapa pelanggan ada yang
berapi-api,ada juga beberapa melankolis. Tapi yang pasti hal pertama yang mereka inginkan
adalah mendengarkan keluhan dan pendapat mereka. Cobalah untuk mendengarkan keluhan
mereka dan biarkan mereka mendiskusikannya sehingga mereka dapat yakin.

2. Tunjukkan Empati

Komplain tidak selalu berasal dari kesalahan produk dan layanan dari bisnis. Kadang
ini bisa terjadi karena kelalaian customer, customer yang kurang teredukasi dengan fungsi dan
cara kerja produk, atau hal non teknis lainnya.
Meski begitu, ada tiga peraturan yang harus diterapkan tim penanganan komplain :

 Jangan langsung mengelak

 Hindari sikap defensif dan ngotot

 Jangan memojokkan pelanggan

Empati adalah hal yang penting untuk dikedepankan dalam penanganan komplain.

3. Berikan Solusi dengan Cerdas dan Tepat

Misalnya saja, voucher diskon tanpa minimal order atau ganti baru secara gratis.kita perlu
membedakan antara penanangan komplain dan transaksi berjualan untuk meraih keuntungan.
Jika komplain pelanggan berakhir dengan kepuasan, mereka pasti akan setia dengan bisnis kita
dan menghasilkan nilai yang lebih besar untuk bisnis kita (jika Anda tetep keukeuh mau
berhitung)

4. Bertanggungjawab penuh terhadap complain

Hindari lempar- lemparan tanggungjawab komplain dari satu staff ke staff lain. Ini akan
membuat pelanggan Anda kesal dan merasa tidak dihargai. Bahkan sekalipun staff terhubung
bukan tokoh utama yang menjadi pusat keluhan, kita harus menegaskan kepada tim bahwa
lempar- lemparan komplain pelanggan bukan hal yang boleh dilakukan.
Terutama jika pelanggan masih terhubung dengan staff dari divisi yang sama, kita perlu
mendorong tim untuk berani bertanggung jawab penuh menangani komplain. Ini akan memberi
kesan bahwa bisnis kita itu profesional dan keluhan pelanggan ditangani secara serius.

5. Bersikap Luwes, Jangan Kaku

 Komplain biasanya menimbulkan kepanikan. Sedikit panik tidak masalah, tapi jangan
sampai ini membuat kita menjadi kaku dalam menghadapi pelanggan.
Posisikan pelanggan sebagai teman atau sahabat yang membutuhkan perhatian dari kita sehingga
kita bisa lebih luwes dalam menangani komplain dan berkomunikasi secara nyaman dengan
pelanggan.

c.Sebutkan dengan spesifik mitra usaha anda dalam menjalankan usaha

 Mitra Usaha harus memiliki persamaan passion

paling utama untuk mencari perusahaan yang akan diajak bekerjasama adalah
mempertimbangkan passion yang dimiliki oleh calon rekan bisnis. Passion calon yang
telah diketahui dapat mempermudah dalam langkah pemilihan rekan selanjutnya.

 Setiap mitra usaha memiliki kejujuran tinggi

Kejujuran merupakan sesuatu yang tidak ternilai harganya. Untuk menemukan mitra
usaha yang baik, haruslah mempertimbangkan bagaimana penerapan kejujuran pada
calon rekan dalam menjalankan suatu usaha. Hal itu dikarenakan, perolehan keuntungan
dalam berbisnis tidak dengan waktu yang singkat. Jadi kejujuran sangat diperlukan untuk
menentukan mitra, karena kejujuran sangat berpengaruh terhadap jalannya usaha. Jujur
yang dimaksud di sini bukan hanya berkaitan dengan keuangan saja, melainkan juga
sikap keterbukaan dengan jalannya usaha.

 Setiap mitra kerja punya kemauan untuk bekerja sama

Suatu hubungan ada karena didasari dengan adanya kemauan untuk bekerjasama. Begitu
pula kerjasama dalam suatu perusahaan, haruslah masing-masing mempunyai kemauan
untuk bekerjasama. Dengan begitu, tujuan bersama dapat tercapai dengan pencapaian
bersama dan saling mendukung satu sama lain.

 Memiliki sikap bertanggung jawab

Suatu kesuksesan usaha dalam kerjasama bisnis, tidak lepas dari usaha perusahaan dan
rekannya yang bekerjasama tersebut. Apabila ada satu rekan yang mundur disaat terjadi
 permasalahan, maka kesuksesan usaha tersebut memiliki peluang kecil, karena adanya
tanggung jawab yang terlepas. Akan tetapi, apabila rekan bisnis tetap menjalankan usaha
tersebut meskipun permasalahan sedang terjadi, maka peluang keberhasilan dapat
meningkat, karena tanggung jawab telah mereka pegang dan dapat bersama-sama
mengatasi permasalahan yang ada. Dengan begitu perlu memilih rekan yang pantang
menyerah dalam menghadapi keadaan sulit.

 Memiliki target yang pasti

Saat menjalankan suatu kerjasama usaha, tidak hanya memerlukan rekannya saja, tetapi
juga perlu memperhatikan aspek ini, yaitu mempunyai target yang pasti. Ini dimaksudkan
apabila rekan bisnis mempunyai hal tersebut maka dapat dipastikan rekan tersebut
mempunyai tekat dalam menjalankan usaha, sehingga apabila bekerja sama dapat bekerja
dengan baik dan mempunyai target jelas apa ingin dicapai.

d.Jelaskan apa saja peran yang dilakukan mitra usaha

 Kontribusi mitra,kita memutuskan berapa jumlah uang yang harus dikeluarkan oleh
mitra bisnis.
Jenis mitra,kita dapat memilih jenis kemitraan untuk bisnis bersama. Dalam beberapa
kemitraan, ada mitra umum yang melakukan pekerjaan dan membuat keputusan. Ada
juga mitra terbatas yang berkontribusi namun tidak membuat keputusan terkait kinerja
sehari-hari.
Kita mungkin juga ingin memiliki beberapa mitra yang dimasukkan ke dalam bagian
ekuitas (kepemilikan) dan mitra lainnya dapat digaji (dibayar sebagai karyawan). Kedua
jenis mitra ini disebut mitra ekuitas dan mitra yang digaji.
  Tentukan Tipe Kemitraan Berdasarkan keputusan yang kita buat pada Langkah Satu,
Anda harus memilih jenis kemitraan. Ada beberapa jenis untuk dipilih. Kemitraan umum
memiliki satu jenis mitra, dan semua berpartisipasi dalam keputusan sehari-hari dan cara
kerja berbagi kemitraan mereka adalah sama. Kemitraan terbatas memiliki mitra umum
dan mitra terbatas. Kemitraan dengan tanggung jawab terbatas memungkinkan semua
mitra terlindungi dari tanggung jawab untuk kegiatan kemitraan normal.

 Tentukan Nama Kemitraan Jenis kemitraan yang kita miliki akan menentukan nama
kemitraan kita. Misalnya, jika kita memulai kemitraan tanggung jawab terbatas, kita ingin
penunjukan ini atas nama Anda. Beberapa negara memiliki persyaratan untuk nama
berbagai jenis bisnis, jadi ini adalah waktu untuk melakukan penelitian sebelum kita
memilih nama itu. Nama bisnis adalah bagian kunci informasi untuk bisnis kita dan itu
sulit - dan mahal - untuk berubah, jadi pastikan kita tegas tentang nama bisnis kita
sebelum kita melanjutkan ke Langkah Empat.

F. Sumber Daya Manusia

a. Sebutkan anggota tim dalam usaha dan apa keahlian masing-masing tim?

o Farras Rahmat Hidayat

Kemampuan manajemen yang baik, sehingga ia dapat mengelola usaha dengan maksimal.
o Mazura Octavianum
memiliki kreatifitas yang tinggi dan inovatif untuk menjalankan suatu usaha
o Maulana Rafian Asraf
kempuan mengambil peluang di pasaran sehingga mampu beradaptasi dengan lingkungan
sekitar
o Mega Oktaviani
Organizational skill, kemampuan untuk mengorganisasikan atau mengatur faktor produksi
sesuai dengan kemampuan dan keterampilan yang dimiliki.
o Narabya Izaura
kemampuan accounting, sehingga dapat mengetur siklus keuangan dalam usaha tersebut.
 b.Apa saja tanggung jawab masing- masing personal tim anda?
o Seorang pemimpin (ketua), Yakni, pemikir terlatih yang bertanggung jawab untuk
mengatur dan mengkoordinasikan tim, menjaga keseimbangan bisnis dan menjadi
tumpuan tim untuk mempertahankan posisi.
o Pembentuk, yang memiliki kemampuan memberikan motivasi dan bimbingan kepada tim,
memberikan motivasi dan kreativitas.
o Pemikir, yang dapat menyediakan gagasan bagi kemajuan tim.
o Pengevaluasi, yang dapat mengevaluasi permasalahan yang ada dan hasil kerja tim.
o Penyelaras akhir, yang memandu dan memberi peringatan kepada tim jika terjadi hal-hal
yang tidak sesuai dengan komitmen bersama.
C.Apa target keberhasilan masing-masing tim?
Punya Visi dan Misi yang Sama
Bangun Rasa Saling Percaya
Pahami Peran dan Tanggung Jawab
Target Meningkatkan kerjasama Tim

d.Pengalaman dan keahlian dalam penggunaan peralatan dan bahan yang dibutuhkan
untuk membuat produk/jasa anda?

Seiring dengan tren tersebut, makin banyak pula pecinta kopi yang tertarik untuk bisa
membuat kopi sendiri. Sebagian hanya untuk hobi atau kegiatan di waktu luang.
Sebagian lain ingin belajar meracik kopi sebagai modal mendirikan usaha kedai atau kafe kopi.
minat kopi yang kian tinggi berbanding lurus dengan pertumbuhan jumlah kedai dan kafe.
Kami pun belajar membuat kopi jelas menjadi lahan menjanjikan bagi profesi pengajar kopi.
Apalagi, bagi mereka yang sudah berpengalaman lama di bidang kopi dan cukup ilmu untuk
dibagikan pada orang lain.
1. Mesin Penggiling Kopi (Coffee Grinder)
2. Drip Coffee Maker
3. Moka Pot
4. Mesin Kopi Espresso
 5. Peralatan Untuk Memasak
6. Wadah Untuk Memasak
7. Peralatan Untuk Memanggang
8. Peralatan Menyimpan Makanan
9. Peralatan Menyimpan Air Minum
10. Silverware
11. Glassware
12. Blender & Juicer
13. Peralatan Kebersihan
14. Pendingin Udara
15. Peralatan Keamanan
16. Aplikasi Kasir (Point of Sale)

G. Aspek keuangan
a. Modal awal
modal awal kami dalam mendirikan usahan ini adalah Rp25,000,000.00 secara
keseluruhan.
b. Kalkulasi keuangan

No Keterangan jumlah biaya

1 Biaya renovasi took - Rp9,000,000.00
2 Biaya sistem pencatatan - Rp250,000.00
pembelian
3 Biaya promosi - Rp,500,000.00
4 Biaya bahan-bahan - Rp3,500,000.00
5 Biaya pegawai 6 orang Rp6000,000.00
6 Biaya event - Rp,2000,000.00
7 Biaya peralatan 200 buah Rp1,500,000.00
8 Biaya peralatan makan 200 buah Rp1,500,000.00
9 Biaya fasilitas wifi - Rp700,000.00
Total Rp24,950,000.00

Modal awal sebesar Rp25,000,000.00 dengan total biaya operasional jangka panjang
dnegan biaya operasional jangka pendek sebesar Rp24,950,000.00 dan sisa modal sebesar
Rp50,000.00.
 Jadi total biaya operasional kami dalam usaha ini adalah Rp24,950,000.00 dan sisa uang
akan digunakan untukl melengkapi kebutuhan atau biaya yang belum tertera.

c. Rencana pendapatan
Saya menghitung rencana pendapatan per satu bulan. Pengunjung yang datang ketempat
saya perhari sekitar 40 orang. Minimal biaya yang mereka keluarkan untuk satu orang untuk
setiap pelayanan yang kami berikan adalah sebesar Rp18,000.00.
Selama 1 bulan pengunjung yang datang kurang lebih 1200 orang. Untuk satu orang yang
datang miniman mengeluarkan biaya sebesar Rp18,000.00.
Pendapatan perbulan kami 1200 x Rp25,000.00 = Rp21,600,000.00
Jadi total pendapatan kami dalam waktu satu bulan adala Rp21,600,000.00

d. Waktu pengembalian modal

waktu yang kami butuhkan untuk mengembalikan modal adalah dua bulan.
Rp21,600,000.00 x 2 = Rp43,200,000.00
Rp43,200,000.00 – modal awal =
Rp43,200,000.00 – Rp25,000,000.00 = Rp18,200,000.00
Jadi keuntungan selama 2 bulan adalah Rp18,200,000.00
Jadi selama dua bulan menjalan kan bisnis kami dapat mengembalikan modal sebanyak
Rp18,200,000.00 per tiga bulan dan Rp6,066,666.67 perbulannya.
Daftar Referensi

Lampiran Pendukung