Faktor Sosial Ekonomi

1. Data social
a. Keadaan penduduk disuatu masyarakat,
b. Keadaan keluarga
Keluarga merupakan kelompok utama yang mengupayakan pencegahan dan mempertahankan
kesehatan serta merupakan pemeran utama dalam memberi asuhan kepada anggotanya yang
sedang mengalami sakit.
c. Pendidikan
Pendidkan merupakan suatu proses yang mencakup tiga dimensi,individu,masyarakat atau
komunitas nasional dari individu tersebut dan seluruh kandungan realitas baik material
maupun spiritual yang memainkan peranan dalam menentukan sifat,nasib,bentuk manusia
maupun masyarakat.
d. Perumahan
Perumahan adalah gabungan dari beberapa rumah,baik yang dikembangkan oleh pemerintah
maupun swasta dan berfungsi sebagai tempat tinggal atau lingkungan hunian.
e. Dapur
Dapur merupakan suatu tempat atau ruangan khusus yang dapat dipergunakan sebagai tempat
pengolahan bahan makanan dari mulai berbentuk bahan mentah hingga menjadi bahan yang
siap untuk disajikan,dijual atau dimakan.
f. Penyimpanan makanan
Penyimpanan makanan dilakukan agar memiliki shelf life yang cukup lama dengan mencegah
pembusukan makanan tersebut. Beberapa teknologi penyimpanan makanan yaitu penggunaan
bahan kimia dan mikroba(fermentasi), pengkontrolan kandungan air,struktur makanan, serta
penggunaan panas dan energy.
g. Air
Air merupakan sumber utama kehidupan dan vital sepanjang kehidupan masih berlangsung,
tidak hanya untuk manusia tetapi juga makhluk hidup lainnya seperti hewan dan tumbuhan.
h. Kakus
2. Data ekonomia
a. Pekerjaan
Pekerjaan itu sendiri merupakan sumber utama kepuasan
b. Pendapatan keluarga
Pendapatan keluarga adalah segala bentuk balas kerja yang diperoleh sebagai imbalan atau
balas jasa atas sumbangan seseorang terhadap proses produksi. Pendapatan keluarga dapat
bersumber dari usaha sendiri(wiraswasta), bekerja pada orang lain dan hasil milik(asset).
c. Kekayaan yang terlihat seperti tanah,jumlah ternak,perahu,mesin jahit,kendaraan,radio,tv dan
lainlain.
d. Pengeluaran/anggaran
Pengeluaran adalah bagian dari pendapatannya yang di belanjakan.
e. Harga makanan yang tergantung pada pasar dan variasi musiman.

Elly Nurachmah. Perilaku Keluarga Terhadap Kesehatan dan Keadaan Sakit

http://ejournal.poltekkes-pontianak.ac.id/index.php/JVK/article/view/158/pdf_1
Sunarti,2019. BUKU AJAR PERUMAHAN DAN PERMUKIMAN. Undip press semarang.
http://doc-pak.undip.ac.id/6099/3/Buku Ajar Perumahan dan Permukiman.pdf

Devita, agustin saraswati. IMPLEMENTASI SANITASI SARANA FISIK DAPUR DI QAHWA

THE EAST RESTAURANT BANDUNG. Program studi administrasi hotel jurusan
hospitality sekolah tinggi pariwisata bandung 2016.
http://repository.stp-bandung.ac.id/bitstream/handle/123456789/68/201218318-
2016.pdf?sequence=1&isAllowed=y

D.A.Sari,hardiyanto. Teknologi dan metode penyimpanan makanan sebagai upaya

memperpanjang shelf life. http://journal.ift.or.id/files/225259 TEKNOLOGI DAN METODE
PENYIMPANAN MAKANAN SEBAGAI UPAYA MEMPERPANJANG SHELF LIFE.pdf

Suciadi, I. Wijaya, M. Remiasa, M. Analisa pengaruh pekerjaan itu sendiri, kompensasi, rekan
kerja, dan kepemimpinan terhadap kepuasan kerja karyawan bagian operasional restoran
carnivore steak and grill Surabaya. https://media.neliti.com/media/publications/82147-ID-
analisa-pengaruh-pekerjaan-itu-sendiri-k.pdf

Nurkholis. Pendidikan dalam upaya memajukan teknologi. Jurnal kependidikan,vol 1no. 1

nopember 2013. https://media.neliti.com/media/publications/104343-ID-none.pdf.

Dwi ramadhika dwi riztyanda.2020. Bab II landasan teori pengertian pengeluaran konsumsi.
http://repository.radenfatah.ac.id/8015/2/skripsi BAB II.pdf