Kisi2 ujian UAS Gizi Diet: jumlah 25 soal pilihan ganda,

1. jenis & tujuan diet utk penyakit ginjal (2 soal)

Jawab :
Tujuan diet ginjal
 Mengurangi beban kerja ginjal mengeksresikan zat sisa
 Memberikan cukup kalori
 Memberikan dietrendah protein (per hari tidak boleh kurang dari 20%), catatan
karena protein sangat diperlukan untuk perbaikan jaringan ginjal yang rusak,
pembentukan hormon, enzim dan antibodi.
 Jenis diet (DRP & DRG)

2. jenis diet u penyakit hati,- Makanan yg harus dibatasi dan dihindari

Jawab :

3. Makanan yg hrs dibatasi & dihindari pd pasien jantung

Jawab : Makanan yang dibatasi
Makanan pokok : Bolu, roti manis, Biskuit
Lauk hewani : Daging tanpa lemak, kuning telur.
Lauk nabati : Kacang merah, kacang tanah, kacang mede
Sayuran : Asparagus, bayam, bit
Lemak : Minyak kelapa, santan encer
Minuman : Coklat
Bumbu : Di batasi cabe, lada,
kental
4. tanda dan gejala animea zat besi
5. Tanda, gejala & pencegahan marasmus
6. 6.dan anemia zat besi,
7. 7. klasifikasi BMI(yg dikatakan obes itu BMI brp)
8. 8. komplikasi obesitas
9. 9. penanganan wasting, tanda gejala dan dampak (3 soal)
10. 10. Tanda gejala stunting
11. 11. Tanda gejala GAKY
12. 12. klasifikasi gondok (grade),
13. 13. Tujuan pemberian Nutrisi 14. Nutrisi enteral (jenis, komplikasi) 2 soal
14. 15. Contoh formula komersial
15. 16.nutrisi parenteral