PROGRAM TAHUNAN

SMK MA’ARIF NU 01 PURWOKERTO

Mata Pelajaran : Ilmu Gizi

Kelas/Tahun Pelajran : X - 2021/2022
Jumlah Jam Efektif : 72 Jam
KI 1:
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2:
Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong
royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia
KI 3:
Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni,
budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan
prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk
memecahkan masalah.
KI 4:
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan
kreatif, serta mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan

Jumlah
No Kompetensi Inti/Kompetensi Dasar Keterangan
Jam
Semester I
Sikap
KD 1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa,
melalui pengembangan berbagai
keterampilan dasar merancang dan
mengolah makanan dan kue sesuai
kebutuhan tubuh sebagai tindakan
pengamalan menurut agama yang dianutnya
KD 2.1 Memiliki motivasi internal dan
menunjukkan rasa ingin tahu dalam
pembelajaran merancang dan mengolah
makanan yang diperlukan tubuh
KD 2.2 Menujukkan perilaku ilmiah (jujur, disiplin,
tanggung jawab, peduli, santun, ramah
lingkungan, gotong royong) dalam
melakukan pembelajaran sebagai bagian dari
sikap ilmiah
Pengetahuan dan Keterampilan
KD 3.1 Mendeskripsikan zat gizi sumber zat 2
energi/tenaga (karbohidrat dan lemak) yang
diperlukan tubuh
KD 4.1 Mengevaluasi kasus kekurangan sumber zat
gizi penghasil tenaga berdasarkan data

KD 3.2 Mendeskripsikan zat gizi sumber zat 2

pembangun yang diperlukan tubuh

KD 4.2 Mengevaluasi kasus kekurangan sumber zat

gizi pembangun berdasarkan data

KD 3.3 Mendeskripsikan zat gizi sumber mineral 4

yang diperlukan tubuh

KD 4.3 Mengevaluasi kasus kekurangan sumber zat

gizi sumber mineral berdasarkan data

KD 3.4 Mendeskripsikan zat gizi sumber vitamin 4

yang diperlukan tubuh

KD 4.4 Mengevaluasi kasus kekurangan zat gizi

sumber vitamin berdasarkan data

KD 3.5 Menjelaskan daftar komposisi bahan 3

makanan dan daftar bahan makanan penukar

KD 4.5 Menggunakan daftar komposisi bahan

makanan dan daftar bahan makanan penukar
untuk menghitung zat gizi

KD 3.6 Menjelaskan Daftar Angka Kecukupan Gizi 3

KD 4.6 Menggunakan Angka Kecukupan Gizi untuk

menghitung kecukupan energi dan zat gizi

KD 3.7 Menjelaskan menu seimbang 2

KD 4.7 Mengevaluasi menu seimbang

KD 3.8
Menyusun dan menganalisis rancangan 4
menu untuk bayi dan balita setelah diolah
KD 4.8 Mengolah dan menyajikan menu seimbang
bayi dan balita.
KD 3.9 Menyusun dan menganalisis rancangan 3
menu untuk remaja setelah diolah

KD 4.9 Mengolah dan menyajikan menu seimbang

remaja.

KD Menyusun dan menganalisis rancangan 3

3.10 menu untuk dewasa setelah diolah
KD Mengolah dan menyajikan menu seimbang
4.10 untuk dewasa.

KD Menyusun dan menganalisis rancangan 3

3.11 menu untuk manula setelah diolah.
KD Mengolah dan menyajikan menu seimbang
4.11 untuk manula

KD Menyusun dan menganalisis rancangan 3

3.12 menu untuk wanita hamil dan menyusui
setelah diolah.
KD Mengolah dan menyajikan menu seimbang
4.12 wanita hamil dan menyusui.