LAPORAN PRAKTIKUM MATA KULIAH

MENEJEMEN KESEHATAN ORGANISME

AKUAKULTUR

ANDIKA GEONGES

i
 PROGRAM STUDI AKUAKULTUR
JURUSAN PERIKANAN DAN KELAUTAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2021

LAPORAN PRAKTIKUM MATA KULIAH

MANAJEMEN KESEHATAN ORGANISME
AKUAKULTUR

“Aplikasi Probiotik Pada Budidaya

Udang Kaki Putih (Litopenaeus vannamei)’’

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat

dalam Menyelasaikan Mata Kuliah
Manajemen Kesehatan Organisme Akuakultur.
Oleh:
ANDIKA GEONGES
O 271 19 051

ii
 PROGRAM STUDI AKUAKULTUR
JURUSAN PERIKANAN DAN KELAUTAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2021
HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Aplikasi Probiotik pada Budidaya Udang Kaki Putih

( Penaeus vannamei )

Nama : Andika Geonges

Stambuk : O 271 19 051

Kelas : Aqua 501

Kelompok : 4 ( empat )

Menyetujui:

Koordinator Praktikum Asisten praktikum

Muh. Wahyu Hidayaht, S. Pi Muh. Wahyu Hidayaht, S. Pi

Mengetahui,
Koordinator Mata Kuliah
Manajemen kualitas air

iii
 Rusaini, S.Pi.,M.Sc.,Ph.D
NIP: 196906271999031001

UCAPAN TERIMAH KASIH

Puji Syukur Penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat

dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan praktek mata

kuliah Manajemen manajemen Kesehatan kesehatan Ikanikan. Penulis juga tak

lupa mengucapkan terimakasih kepada :

1. Orang tua yang selalu memberikan do’a, dan cinta kasihnya, serta

dukungan selama ini dengan tulus serta harapan dan cita-citanya untukku.

2. Bapak Rusaini, S.Pi, M.Sc., Ph.D. Selaku dosen koordinator mata kuliah

Manajemen manajemen Kesehatan kesehatan Organisme organisme

Akuakulturakuakultur

3. Ibu Laboatorium dan Asisten asisten Praktek praktek yang telah

mendampingi Praktek praktek Manajemen manajemen Kesehatan

kesehatan Organisme organisme Akuakulturakuakultur

4. Teman-teman lion fish (akuakultur 19) yang telah membantu dalam

menyusun laporan ini.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih sangat jauh dari kata

sempurna. Oleh karena itu, penulis mohon maaf apabila di dalam laporan ini

masih terdapat kekurangan atau kesalahan. Penulis sangat mengharapkan saran

iv
serta masukan yang bersifat membangun dari semua pihak demi memperbaiki

penyusun laporan selanjutnya.

Palu, 13 Desember 2021

Andika geonges

DAFTAR PUSTAKA

HALAMAN SAMPUL
HALAMAN PENGESAHAN
UCAPAN TERIMA KASIH
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
BAB 1 PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang

I.2. Tujuan dan Kegunaan
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

II.
II.1.Deskripsi Udang Kaki Putih (Penaeus vannamei)
II.1.1. Klasifikasi dan morfologi udang kaki putih (Penaeus
vannamei)
II.1.2. Siklus hidup udang kaki putih (Penaeus vannamei)
II.1.3. Habitat dan penyebaran udang kaki putih (Penaeus
vannamei)

v
 II.1.4. Pakan dan kebiasaan makan udang kaki putih (Penaeus
vannamei)
II.1.5. Pertumbuhan udang kaki putih (Penaeus vannamei)
II.1.6. Sintasan udang kaki putih (Penaeus vannamei)
II.2. Probiotik
II.2.1. Pengertian probiotik
II.2.2. Jenis-jenis mikroorganisme yang digunakan sebagai
probiotik
II.2.3. Jenis-jenis probiotik komersil
II.2.4. Cara kerja (mode of action) probiotik
II.2.5. Aplikasi probiotik dalam akuakultur
BAB 3 MATERI DAN METODE PRAKTEK

III.
III.1. Waktu dan Tempat
III.2. Materi Praktek
III.2.1. Organisme uji
III.2.2. Alat dan bahan
III.3. Metode Praktek
III.3.1. Pemeliharaan organisme uji
III.3.2. Angka lempeng total (ALT)
III.3.3. Perlakuan
III.3.4. Desain percobaan
III.4. Variabel percobaan
III.4.1. Pertumbuhan mutlak
III.4.2. Sintasan (survival rate)
III.4.3. Angka lempeng total (ALT)
III.4.4. Kualitas air
III.5. Analisa Data
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.

vi
 IV.1. Pertumbuhan mutlak
IV.2. Sintasan
IV.3. Jumlah Bakteri dalam Media Pemeliharaan
IV.4. Kualitas Air
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN

V.
V.1. Kesimpulan
V.2. Saran
DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABLE

vii
DAFTAR GAMBAR

viii