DAPUR BU PIPIN

Olahan Hasil Laut (Perikanan) dan Unggas

Alamat : Jl, Dirgahayu, Kel. Bugih, Kec. Pamekasan, Kab. Pamekasan

ALUR PROSES PRODUKSI (NARASI)

PEMBUATAN ABON IKAN SUPER “DAPUR BU PIPIN”

1. Tuna dicuci bersih kemudian dikukus sampai matang;

2. Pisahkan tulang dari daging ikan tuna;
3. Tumbuk daging ikan tuna sampai berserat dan sisihkan;
4. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum;
5. Setelah bumbu harum masukkan ikan tuna dalam bumbu dan
masak hingga asat;
6. Setelah asat digoreng dengan minyak yang banyak sampai garing;
7. Setelah digoreng kemudian di spinner agar minyak goreng tiris dengan
sempurna;
8. Terakhir adalah proses pengemasan.
 DAPUR BU PIPIN
Olahan Hasil Laut (Perikanan) dan Unggas
Alamat : Jl, Dirgahayu, Kel. Bugih, Kec. Pamekasan, Kab. Pamekasan

ALUR PROSES PRODUKSI (NARASI)

PEMBUATAN ABON AYAM SUPER “DAPUR BU PIPIN”

1. Ayam dicuci bersih dan tiriskan;

2. Setelah ditiriskan, ayam direbus kemudian dibuang airnya;
3. Daging ayam ditumbuk sampai berserabut;
4. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum;
5. Setelah itu masukkan daging ayam yang sudah ditumbuk ke dalam
bumbu;
6. Kemudian tuang air santan dan masak hingga asat;
7. Setelah asat digoreng dengan minyak yang banyak sampai garing;
8. Setelah digoreng kemudian di spinner agar minyak goreng tiris dengan
sempurna;
9. Terakhir adalah proses pengemasan.