Kelompok 1

Pengertian hidangan kesempatan khusus :

Hidangan kesempatan khuus adalah hidangan yang dissajikan pada saat atau kesempatan
tertentu saja, dan biasanya hidangan tersebut memiliki filososfi yang berbeda-beda.

Klasifikasi hidangan kesempatan Khusus :

Hdangan kesempatan khusus dapat diklasifikasikan berdasarkan keagamaan, adat dan

budaya
Kelompok 2

Karakteistik hidangan kesempatan khusus di Indoenesia :

Hidangan yang disajikan menggambarkan makna dari acara tersebut.

Menggunakan bahan,bumbu dan alat yg banyak terdapat di daerah sekitar. Setiap daerah
mempunya makna yang berbeda terhadap suatu hidangan yang bisa dikatan sama jenisnya.

Contoh hidangan kesempatan khusus :

Jajak Celorot (Bali), Opor dan ketupat ( Hari Lebaran ), Telur paskah (Kristen), Nasi
Tumpeng (Rasa Syukur), Ayam betutu (Keagamaan)
Rangkuman pembelajarn :

1. Pengertian hidangan kesempatan khusus :

Hidangan kesempatan khuus adalah hidangan yang dissajikan pada saat atau kesempatan
tertentu saja, dan biasanya hidangan tersebut memiliki filososfi yang berbeda-beda.

2. Klasifikasi hidangan kesempatan Khusus :

Idangan kesempatan khusus dapat diklasifikasikan berdasarkan keagamaan, adat dan

budaya

3. Karakteistik hidangan kesempatan khusus di Indoenesia :

Hidangan yang disajikan menggambarkan makna dari acara tersebut.

Menggunakan bahan,bumbu dan alat yg banyak terdapat di daerah sekitar. Setiap daerah
mempunya makna yang berbeda terhadap suatu hidangan yang bisa dikatan sama jenisnya.

4. Contoh hidangan kesempatan khusus :

Jajak Celorot (Bali), Opor dan ketupat ( Hari Lebaran ), Telur paskah (Kristen), Naai
Tumpeng (Rasa Syukur), Ayam betutu (Keagamaan)