0
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
DASAR HUKUM
1
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
1. Kebijakan Halal
KEBIJAKAN HALAL
[NAMA PERUSAHAAN]
…................, .........................................
Pimpinan Perusahaan,
2
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
3
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
4
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
5
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
Catatan: soal ini diberikan kepada seluruh peserta pelatihan dan dinilai oleh trainer.
Trainer boleh mengganti soal sesuai dengan materi pelatihan yang disampaikan.
6
4. Daftar Bahan Halal
DAFTAR BAHAN
(PT. JAMUR SEHAT SENTOSA)
Lembaga Masa
Nama
Penerbit Nomor Sertifikat Berlaku Dokumen
No dan Produsen Negara Supplier
Sertifikat Halal Sertifikat Pendukung
Merek
Halal Halal
Pasar
Jamur
1 - Indonesia tradisional - - - -
Tiram
cirebon
Pasar 2023-03-
Tepung
2 Segitiga biru Indonesia tradisional LPPOM MUI 00220006410997 26 -
terigu
cirebon 00:00:00
Pasar 2023-05-
Merica
3 Ladaku Indonesia tradisional LPPOM MUI 15060075050521 07 -
Bubuk
cirebon 00:00:00
Pasar
4 Garam - Indonesia tradisional - - - -
cirebon
Pasar 2023-09-
Bubuk
5 Aida Indonesia tradisional LPPOM MUI 15060017111015 06 -
cabai
cirebon 00:00:00
Pasar
6 Udang - Indonesia tradisional - - - -
cirebon
Pasar 2025-07-
Tepung
7 Segitiga biru Indonesia tradisional LPPOM MUI 22220012190721 28 -
tapioka
cirebon 00:00:00
8 Kecap Bango Indonesia Pasar LPPOM MUI 00060046730108 2024-04- -
tradisional 15
23
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
cirebon 00:00:00
Pasar
9 Wortel - Indonesia tradisional - - - -
cirebon
Pasar 2023-06-
Gula
10 Gulaku Indonesia tradisional LPPOM MUI 00230096370619 18 -
pasir
cirebon 00:00:00
Pasar 2025-10-
Lada
11 Suparasa Indonesia tradisional LPPOM MUI 00060129151021 12 -
putih
cirebon 00:00:00
Pasar
Bawang
12 - Indonesia tradisional - - - -
merah
cirebon
Pasar
Bawang
13 - Indonesia tradisional - - - -
putih
cirebon
Pasar
Labu
14 - Indonesia tradisional - - - -
siam
cirebon
Pasar
Asam
15 - Indonesia tradisional - - - -
jawa
cirebon
Pasar
Cabai
16 - Indonesia tradisional - - -
kriting
cirebon
Pasar
Cabai
17 - Indonesia tradisional - - - -
rawit
cirebon
Pasar 2026-01-
Susu
18 Cimory Indonesia tradisional LPPO MUI 00040048150608 25 -
UHT
cirebon 00:00:00
19 Telur - Indonesia Pasar - - - -
tradisional
24
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
cirebon
25
MANUAL SJPH
(ISI NAMA USAHA/PERUSAHAAN)
9 Wortel ✓
10 Gula pasir ✓ ✓
11 Bawang merah ✓ ✓
12 Bawang putih ✓ ✓
13 Labu siam ✓
14 Asam jawa ✓
15 Cabai keriting ✓
16 Cabai rawit ✓
17 Susu UHT ✓
18 Telur ✓ ✓ ✓
19 Lada putih ✓
26
Lampiran 6. Surat Pernyataan Bebas Babi
SURAT PERNYATAAN
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
25