POSTEST SHIFT 1

1. Sebutkan masing-masing 1 contoh asam lemak tak jenuh berikut ini :

(a)berikatan rangkap 1 : asam oleat, asam palmitoleat
(b)berikatan rangkap 2 : asam linoleat
2. Tes Iod positif di tandai dengan adanya? Warna merah menetap yang tidak hilang
setelah penambahan reagen Iod
3. Tes akrolein untuk menunjukkan adanya? Gliserol
4. Adanya ikatan rangkap dalam kolestrol yang bereaksi dengan asam pekat
menyebabkan perubahan warna adalah prinsip dari praktikum uji? Tes Salkowsky
5. Adanya inti sterol dalam lipid yang di tandai dengan perubahan warna merupakan
dasar percobaan? Tes Liberman- Buchard