Zat Aditif

KELAS VIII SEMESTER GANJIL

smp negeri 39 kabupaten tebo

by : Nourma Sylvia Dewi
 LEMBAR KERJA
IDENTIFIKASI ZAT ADITIF PADA
MAKANAN DAN MINUMAN

Tujuan
1. Menuliskan berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman
2. Mengidentifikasi berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman
3. Memberi contoh zat aditif alami dan buatan
4. Membandingkan perbedaan pemanis alami dan buatan
5. Menemukan solusi pengganti zat aditif buatan

ALAT DAN BAHAN

Berbagai bungkus makanan dan minuman
gunting
lem
alat tulis

LANGKAH KERJA

Siapkan 5 jenis bungkus makanan dan minuman dalam kemasan

Bacalah dan pelajari lembar kerja yang sudah dibagikan, kemudian
ikuti langkah kerjanya
Bacalah komposisi bahan makanan yang ada pada kemasan makanan
atau minuman tersebut
Guntinglah bagian yang memuat komposisi tersebut
Buatlah tabel hasil pengamatan untuk menempelkan bagian
komposisi bungkus makanan nama-nama zat aditif yang tertera
dalam kemasan
Diskusikanlah dengan teman sekelompok mengenai nama zat aditif
tersebut dan jawab pertanyaan dengan benar
Tulislah kesimpulan hasil kerja kelompok kalian pada kolom yang
telah disediakan
Presentasikan hasil diskusi kelompok kalian

Tabel pengamatan
Tabel pengamatan
BERDASRKAN PENGAMATN, JAWABLAH PERTANYAAN DIBAWAH INI
DENGAN DISKUSI KELOMPOK

Apakah yang dimaksud dengan zat aditif?

KELOMPOKKAN PEWARNA TERSEBUT YANG

TERMASUK PEWARNA ALAMI DAN BUATAN

KELOMPOKKAN PEMANIS TERSEBUT YANG

TERMASUK PEMANIS ALAMI DAN BUATAN
KELOMPOKKAN PENGAWET TERSEBUT YANG
TERMASUK PENGAWET ALAMI DAN BUATAN

MENGAPA PERLU DITAMBAHKAN ZAT ADITIF

PADA MAKANA? TULISKAN 3 ALASAN!

TULISKAN HASIL KESIMPULAN KELOMPOKMU