PK NITRIT

A. Tujuan : Untuk mengetahui apakah spike nitrit yang ditambahkan kadarnya sesuai dengan
kadar nitrit target?
B. Prinsip
Penetapan kadar nitrit melalui pembentukan warna senyawa azo yang berwarna ungu
kemerah-merahan pada pH 2,0-2,5 melalui penggabungan senyawa asam sulfanilat dengan
N-1-naftil-etilen diamin dihidroklorida (NED) atau Reagen Griss) akan menghasilkan warna
ungu kemerah-merahan dan absorbansi dibaca menggunakan spektrofotometer pada  520
nm.

C. Alat dan Bahan: - Labu Ukur 50 ml

- Buret
- Pipet Tetes
- Beaker Glass
- Aquadest
- Kuvet
- Spektrofotometri
- Tissue
- Prosedur