bawang putih mengandung alicin, alicin merupakan senyawa yang dihasilkan secara
enzimatis dari alin. 1mg alin setara dengan 0,45mg alicin.
euis : seseorang yang memiliki penyakit batu empedu jika mengonsumsi kunyit dalam dosis
berlebih maka akan memperburuk batu ginjalnya, namun mekanisme spesifiknya belum
diketahui.