Topik 1 Ikatan Kimia dalam Pupuk KCl

Kelapa Sebagai Alternatif

Petani seringkali menggunakan pupuk sebagai media untuk menyuburkan tanaman

di sawah. Terdapat dua jenis pupuk yang bisa ditemukan yakni pupuk organik dan
pupuk anorganik. Umumnya yang pupuk yang dipakai oleh petani merupakan
pupuk anorganik. Salah satu contoh pupuk anorganik adalah KCl. Pupuk KCl terdiri
dari dua unsur yakni unsur K dan unsur Cl. Unsur ion K ini diperlukan oleh
tanaman untuk aktivator enzim, membantu mekanisme osmotik dalam sel tanaman,
membantu pembetukan pati dan protein dan masih banyak lagi fungsi kalium untuk
Sumber : tanaman. Bila tanaman kekurangan kalium akan menyebabkan tanaman menjadi
http://8villages.com/full/petan kerdil dan seluruh tanaman berwarna pucat kekuningan. Pupuk KCl memiliki sifat
i/article/id/5aed8e8d8551f678 higroskopis sehingga mudah diserap oleh tanaman. Dikarenakan adanya kandungan
26fd16ac Cl menyebabkan tidak cocok dengan tanaman hias tanaman generik seperti kentang,
wortel dan daun bawang. Ion klorida dapat mengurangi ketersedian Nitrogen dengan cara menghambat proses
nitrifikasi dalam tanah.

Pupuk KCl juga dapat dibuat secara organik dengan menggunakan sabut kelapa. Sabut kelapa merupakan pupuk organik yang tidak merusak
lingkungan meski sering digunakan. Kelebihan lain dari sabut kelapa adalah mengandung kalium (K) dan Fosfor (P) yang tinggi, biaya relatif
murah, ketersediaanya terjamin, sebagai alternatif dari pemanfaatan limbah sabut kelapa, serta bahan dan alat yang digunakan relatif mudah
didapatkan. Untuk membuatnya siapkan sabut kelapa dan air. Kemudian sabut kelapa dimasukkan kedalam wadah drum serta masukkan airnya
hingga separuh drum. Drum ditutup untuk mempercepat fermentasi dan tunggu ± 15 hari setelah itu air rendaman siap dipakai.

1. Jawab pertanyaan dibawah ini !

A. Berdasarkan tulisan diatas menurut anda ikatan kimia apa yang terjadi pada pupuk KCl? Mengapa ikatan kimia tersebut terjadi
tuliskan pemaparan anda ?
B. Bagaimana anda menulis proses reaksi pembentukan dari pupuk KCl? serta nama dari senyawa KCl?
C. Menurut anda kenapa pupuk KCl memiliki sifat higroskopis sehingga dapat diserap dengan mudah oleh tanaman?
D. Apakah menurutmu tetap memakai pupuk organik atau pupuk KCl? kenapa anda berpendapat demikian?
 Topik 2 Ikatan Kimia dalam Keramik

Sentra Keramik Desa Klampok

Sumber :
https://keramikdapurmotif.blog
spot.com/2019/09/inspirasi-
populer-39-piring-
keramik_17.html
memiliki nilai seni yang tinggi terlihat dari motif dan ukiran yang khas yang berbeda dengan keramik dari daerah lainnya.
Sebagian besar dari kalian pasti pernah menggunakan atau setidaknya mengetahui piring dari yang terbuat dari
keramik. Keramik berasal dari bahasa yunani yakni keramikos yang berarti sesuatu yang dari tanah liat dan telah
mengalami pembakaran. Salah satu tempat sentra kerajinan keramik di Jawa Tengah adalah Kabupaten
Banjarnegara di Desa Klampok. Kerajinan keramik di desa Klampok telah ada sejak tahun 1957 yang diprakarsai
oleh Kandar Atmomiharjo. Beliau pada tahun 1935 saat menjadi guru di Kebumen diberikan kesempatan untuk
belajar ilmu keramik di Keramische Laboratorium Bandung.
Bahan dasar pembuatan keramik di desa klampok berasal dari Kebumen, Wonosobo dan Ajibarang. Karena tiga
tempat tersebut memiliki kandungan kaolin, silikat dan besi yang paling bagus. Unsur yang terkandung dalam
kaolin adalah A l 2 O3 .2 SiO2 .2 H 2 O. Dari pemilihan bahan dasar tersebut serta melalui pembakaran diatas 1.000
derajat celcius membuat produk keramik dari desa klampok memiliki kualitas tinggi. Keramik yang dibuat

2. Jawab pertanyaan dibawah ini !

A. Berdasarkan pada pemaparan diatas keramik mengandung Si O2menurutmu ikatan apa yang terjadi pada senyawa tersebut? mengapa
terjadi ikatan tersebut ?
B. senyawa yang menyusun dari keramik
 Senyawa apa saja yang termasuk dalam senyawa kovalen berdasarkan tabel diatas ? mengapa senyawa tersebut dapat dikatakan
senyawa kovalen ?

C. Salah satu bahan dasar pembuatan dari keramik adalah kaolinit yang mengandung A l 2 O 3 .2 SiO2 .2 H 2 O pada senyawa A l 2 O 3 dan
Si O2 tentukan berapa jumlah PEB dan PEI dari tiap senyawa ?
D. Ketika anda menjatuhkan keramik atau tidak sengaja menghantam keramik dengan benda keras, kemudian keramik tersebut pecah
menurutmu apa yang menyebabkan keramik bisa pecah ? senyawa apa yang menyebabkan tersebut terjadi ?
E. Menurutmu apakah pecahan keramik dapat dimanfaatkan kembali ? jika menurutmu bisa pecahan keramik digunakan untuk apa ?
 Topik 3 Ikatan Kimia dalam Sampah Makanan

Bahaya Sampah Makanan

Sumber
https://www.kompasiana.com/im
age/sarianto/5edd062dd541df66
37004a03/membandingkan-
jumlah-sampah-sisa-makanan-
dan-jumlah-penduduk-miskin-
indonesia
Menurut laporan dalam “Food and Sustainable Index” (2018) terbitan The Economist Intellegent Unit
memaparkan bahwa penduduk indonesia membuang sekitar 300 kg makanan setiap tahun. Meski bisa sampah
makanan dapat menjadi pupuk namun diperkirakan hanya sedikit orang melakukannya. Sampah makanan yang
tergolong masuk kedalam sampah organik seharusnya tidak boleh bercampur dengan sampah non-organik yang
tidak dapat membusuk. Pencampuran kedua sampah di TPA yang miskin okigen akan menghasilkan cairan
beracun leachate yang berbahaya bagi lingkungan. Cairan leachate akan berakibat eutrofikasi sistem perairan,
mengurangi jumlah oksigen dan mendorong organisme berbahaya berkembang.
Sampah pangan juga berkontribusi permasalahan lingkungan lainnya yakni gas rumah kaca. Proses pembusukan
sampah organik dengan konsentrasi sampah non-organik yang tinggi akan melepaskan gas metana (CH 4) yang
disinyalir 25 kali lebih berbahaya dari karbondioksida. Meningkatnya gas rumah kaca akan mendorong
pemanasan global serta perubahan iklim.

3. Jawab pertanyaan dibawah ini !

A. Berdasarkan pada pemaparan diatas mengapa membuang sisa makanan dapat berbahaya ?
B. Dijelaskan bahwa sampah organik dapat menghasilkan gas metana (CH4), menurutmu apakah metana termasuk senyawa kovalen
polar atau non polar? Jelaskan alasan memilih tersebut ?
C. Ketika saat mengoreng makanan, bahan yang digunakan untuk menggoreng adalah minyak goreng. Minyak goreng yang digunakan
apakah termasuk senyawa polar ? jelaskan alasannya ?
D. Tentukan mana yang molekul polar dan mana yang termasuk molekul nonpolar dibawah ini! (harga keelektronegatifan C = 2,4 ; Cl =
3,1 F = 3,9)
1. CCl4
2. CFCl4
E. Apakah anda turut berkontribusi dalam mengurangi sampah makanan ? apa solusimu dalam mengurangi sampah makanan?
 Topik 4 Ikatan Kimia dalam Peralatan Aluminium

Sebaiknya Hindari Masak dengan Aluminium

Dalam dapur terdapat berbagai macam peralatan masak. Peralatan masak ada yang berbahan dari tembaga, teflon,
stainless steel, kaca, keramik, hingga bahan dari aluminium. Namun, perlu diperhatikan bahwa peralatan masak
yang berbahan aluminium cukup berdampak buruk terhadap tubuh sehingga sebisa mungkin untuk dihindari. Hal ini
dikarenakan aluminium dapat ikut bereaksi pada masakan. Meski demikian peralatan masak aluminium masih ada
yang menggunakannya. Alasannya penggunaanya ialah panas yang dihantarkan bisa lebih merata dan cepat.

Peralatan masak aluminium akan bereaksi dengan masakan yang bersifat asin dan asam bahkan telur. Rata-rata
Sumber manusia mengonsumsi sekitar 5-10 miligram aluminium setiap harinya. Aluminium tersebut akhirnya nanti akan
https://www.mrkitchen.co.i dikeluarkan oleh ginjal. Menurut organisasi kesehatan dunia WHO, orang dewasa dapat mengonsumsi 50 miligram
d/peralatan-masak-dari- aluminium setiap harinya.
aluminium/
Bersumber dari Cook’s Illustrated, jumlah aluminium yang larut dalam makanan tidaklah banyak ketika masak
dengan peralatan aluminium. Namun perlu diketahui bahwa aluminium dapat memicu berbagai macam penyakit alzheimer, merusak memori,
merusak ginjal, osteoporosis. Bila tetap ingin menggunakan aluminium, dapat mencari peralatan yang sudah dipadukan semisal dengan stainless
steel. Sehingga yang bersentuhan langsung dengan masakan adalah stainless steel.

4. Jawab pertanyaan dibawah ini !

A. Berdasarkan pada pemaparan diatas terdapat peralatan masak yang terbuat dari aluminium, ikatan apa yang terbentuk? Bagaimana
ikatan tersebut dapat terbentuk ?
B. Aluminium dapat dibuat menjadi panci sehingga ketika jatuh atau dipukul dengan keras biasanya hanya penyok sedangkan keramik
dapat pecah, mengapa panci aluminium demikian ?
C. Mengapa memasak dengan peralatan aluminium dianjurkan untuk dihindari ?
D. Seperti halnya logam aluminium yang digunakan untuk peralatan masak atau rak yang sering kita temui dikehidupan sehari-hari.
Dapatkah anda memberikan contoh dari logam lainnya ?
E. Apakah anda tetap menggunakan peralatan masak yang terbuat dari aluminium atau menghindarinya ? jelaskan alasan anda?