NAMA : MUHAMMAD PANDU UTOMO MAJID

NIM : 2001026153
VOORVO FOODRINK

Firm Infrastructure
 Terdapat seorang akuntan untuk membuat laporan arus kas keuangan Voorvo Foodrink.
 Memiliki aktivitas pencatatan dan pembukuan yang dilakukan setiap akhir bulan.
 Melakukan pengecekan dan pencatatan stock barang awal dan barang akhir setiap harinya untuk
mengetahui apakah ada selisih stock barang.

Human Resource Management

 Meningkatkan pelatihan terhadap karyawan, barista, dan chef.
Support Activities

 Menggunakan Barista Proffesional

 Memiliki tim Research and Development untuk menciptakan menu-menu baru.
 Memberikan tunjangan harian kepada karyawan.

Technology Development
 Melayani pembayaran dengan EDC dan QRIS.
 Melayani metode penjualan online melalui Gofood, Grabfood, dan WhatsApp.
 Memiliki fasilitas Wi-Fi.
 Menggunakan jasa kasir digital.

Procurement
 Memilih biji kopi, teh, dan bahan-bahan yang berkualitas premium.
 Bahan baku berasal dari supplier yang mengantar langsung ke Voorvo Foodrink

Margin
Inbound Logistic Operation Outbund Marketing & Sales Services
Logistic
 Membeli bahan  Menjual berbagai  Memanfaatkan  Selalu menjaga
baku dari makanan dan Voorvo social media kebersihan
distributor minuman. foodrink sering sebagai sarana tempat.
langsung.  Menyewakan mendapatkan
ruang rapat
utama promosi  Mengutamakan
 Menyimpan data pesanan untuk
seperti facebook,
 Menyewakan acara tertentu. kualitas
data nama
taman/teras untuk instagram, dan layanan dan
pengunjung.
berbagai acara. tiktok. makanan
Primary Activities

 Voorvo Foodrink
memasarkan
dengan cara word
of mouth seperti
becerita ke teman
teman dan
keluarga.
 Voorvo Foodrink
sering
mengadakan
acara-acara.
2. Masalah

 Voorvo Foodrink selalu ramai pengunjung, terkadang pengunjung harus menunggu (Waiting List)
 Terkadang makanan/minuman terlambat keluar karena banyaknya pesanan.
3. Solusi

 Meskipun Voorvo Foodrink telah melakukan strategi pemasaran, akan lebih bagus jika Voorvo Foodrink
meningkatkan keseluruhan strategi yang telah ada untuk meningkatkan volume penjualan yang sudah
meningkat untuk ditingkatkan lagi dan kegiatan pemasaran yang dilakukan berdasarkan keadaan pasar dan
permintaan konsumen, sehingga resiko kerugian dapat di minimalkan.
 Menambah juru masak atau barista agar tidak keteteran dan pesanan menumpuk saat Voorvo Foodrink
sedang ramai.
 Menciptakan inovasi-inovasi baru dengan kualitas jenis dan mutu yang lebih baik serta harga yang
bersahabat untuk masyarakat pada umumnya.
 Memperluas/memperbanyak tempat duduk yang nyaman bagi para pelanggan.
 Diharapkan meningkatkan kualitas pelayanan sehingga konsumen akan merasa lebih puas dengan
pelayanan yang ditingkatkan. Dengan adanya kepuasan dari konsumen tersebut diharapkan akan menjadi
pelanggan setia.
4. Dokumentasi