Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung, 2013

PEMBERIAN SENYAWA OSMOLIT ORGANIK TAURIN

PADA PAKAN BUATAN TERHADAP RESPON
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN GONAD IKAN
NILA (Oreochromis niloticus) PRA-DEWASA
Marcellia, S.1, Widiastuti, E. L.2, Nurcahyani, N.2, Rivai, I. F2
2
Jurusan Biologi FMIPA, Universitas Lampung, Bandar Lampung, Indonesia
Email : mpiicellia@yahoo.com

Abstract. Tilapia fish (Oreochromis niloticus) is species which from Africa in the Nile
River and the surrounding lakes. Tilapia‘s body shape is elongated, flattened sideways and
swarthy white. For supplying feed needs artifical feed (pellet) which nutrient content is
suitable with tilapia‘s needs. This research aims for knowing the response of the growth and
gonads development and Maturation Level of Tilapia‘s gonad (Oreochromis niloticus) with
addition of taurine on artificial feed (pellet). The research was conducted on January-March
2013 in the Laboratories Moleculer Biology FMIPA Unila. The Parameters of observation
were Specific Growth Rate (SGR), body weight, body length, body circumference, Index
Gonad Somatic (IGS) and Gonads Maturation Level. From the observations that had been
doing for 30 days showed that tilapia which is fed pellets with addition of taurine had a mean
increasing in body weight, body length and body circumference larger than the control. The
highest increasing mean value of tilapia SGR in addition of taurine treatment on day 30 was
0.10%. the highest increasing mean value of SGR In the control treatment on day 20 was
0.10%. On gonad development, addition of taurine has no effect. Tilapia is fed pellet with
addition of taurine and control get gonads maturation level (TKG) V on day 30.
Measurement of water quality in the aquarium showed results still worthy to support the
growth of tilapia.

Keywords: Tilapia, growth, taurine, artificial feed (pellets), gonad development

PENDAHULUAN Pelet banyak digunakan dalam usaha

Ikan nila (Oreochromis niloticus)
merupakan spesies yang berasal dari Afrika
di sekitar kawasan Sungai Nil dan danau-
danau sekitarnya. Ikan nila (Oreochromis
niloticus) merupakan jenis ikan konsumsi
air tawar yang banyak dibudidayakan di
lebih dari 85 negara (Direktorat usaha,
2010).
Taurin adalah turunan asam amino yang
membantu sistem syaraf bekerja lebih
mudah dalam mengantarkan air dan mineral
ke dalam darah, sehingga membuat
metabolisme dalam tubuh berjalan dengan
baik. Jika jumlah asam amino lebih banyak
daripada karbohidrat dan protein, maka
tubuh akan menggunakannya sebagai
sumber energi (Preventionindonesia, 2009).
budidaya karena diperlukan oleh ikan
seperti protein, lemak, dan karbohidrat yang
telah disesuaikan dengan kebutuhan ikan
(Yuwono, et al., 1996).
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui respon pertumbuhan,
perkembangan,dan tingkat kematangan
gonad ikan nila (Oreochromis niloticus)
terhadap penambahan taurin pada pakan
buatan berupa pelet.
Pada penelitian ini penambahan senyawa
osmolit organik taurin pada pakan buatan
berupa pelet dapat meningkatkan laju
pertumbuhan dan tingkat kematangan
gonad ikan nila (Oreochromis niloticus).

Semirata 2013 FMIPA Unila |309

 Marcellia, dkk: PEMBERIAN SENYAWA OSMOLIT ORGANIK TAURIN PADA PAKAN
BUATAN TERHADAP RESPON PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN GONAD IKAN
NILA (Oreochromis niloticus) PRA-DEWASA
BAHAN DAN METODE
Hewan uji yang digunakan adalah ikan
nila yang berumur 3-4 bulan dengan berat
tubuh 40 g - 60 g. Ikan yang digunakan
dalam penelitian berjumlah 40 ekor. 20
ekor sebagai kontrol dengan pakan pelet,
dan 20 ekor dengan pakan pelet yang
diberi taurin. Pada masing-masing
perlakuan 20 ekor ikan nila diletakkan
dalam 4 akuarium, disetiap satu akuarium
berisi 5 ekor ikan.
Pengambilan data dilakukan pada awal
penelitian (D0) kemudian dilakukan setiap
10 hari sekali untuk mengetahui
pertumbuhan dan perkembangan gonad
ikan nila. Data yang diambil berupa
panjang tubuh, berat tubuh,lingkar badan
ikan, berat gonad, panjang gonad, dan ciri-
ciri morfologi gonad. Gonad diambil
dengan cara pembedahan pada hewan uji
yang sebelumnya dilakukan pembiusan
terlebih dahulu menggunakan minyak
cengkeh. Parameter pada penelitian ini
adalah Laju Pertumbuhan Spesifik (Spesific
Growth Rate/SGR), Berat tubuh, panjang
tubuh, lingkat badan, dan Indeks Gonad
Somatik (IGS).
HASIL DAN PEMBAHASAN
Penambahan Senyawa Taurin Terhadap
Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis
niloticus). Data pertambahan berat disajikan
berdasarkan rata-rata berat ikan per 10 hari
pada masing-masing kelompok (n=4).
Tabel 1. Pertambahan berat ikan nila
(Oreochromis niloticus)selama 30
hari pada dua perlakuan berbeda
Penambahan Rerata Berat
Tubuh nila per perlakuan
Waktu
(χ ± SEM) (g)
Pengukuran
Penambahan
Kontrol
Taurin
Hari Ke-10 2,27 ± 0,67 5,24 ± 0,99*
Hari Ke-20 3,25 ± 0,81 6,05 ± 1,13*
Hari Ke-30 3,63 ± 1,05 7,34 ± 1,20*
310| Semirata 2013 FMIPA Unila
Keterangan : (χ ± SEM) : Nilai rata-rata berat
tubuh ± galat baku
* : Analisis T-test pada α = 5% menunjukkan
perbedaan yang signifikan
Secara analisis statistik (Tabel 6) rata-
rata pertumbuhan berat ikan nila
(Oreochromis niloticus) pada kedua
perlakuan selama 30 hari pengamatan
menunjukkan perbedaan yang nyata pada
uji t-test (dengan α=5%). Pada perlakuan
penambahan taurin pertambahan berat nila
lebih besar dibandingkan dengan kontrol.
Pertambahan rata-rata berat tubuh nila pada
perlakuan pelet taurin yang paling besar
terjadi pada hari ke-30 dengan perbedaan
pertambahan berat antara kontrol dan
penambahan taurin sebesar 3,71 g. Secara
berturut-turut perbedaan penambahan berat
badan dari hari ke 10 pengamatan hingga
hari ke 30 antara pemberian taurin dengan
kontrol adalah sebagai berikut, 2,97 g, 2,80
g, dan 3, 71 g.
Bahan makanan yang diberikan pada
penelitian ini berupa pelet yang memiliki
komposisi 35% adalah protein yang
umumnya berasal dari tepung ikan.
Penambahan taurin dalam hal ini mampu
meningkatkan penambahan berat, bahkan
hampir mencapai dua kali lipat atau 200%
dibanding kontrol (Tabel 6).
Hasil penelitian ini sesuai dengan
pendapat Lunger, Mclean, Kuhn, dan Craig
(2007), yang menyatakan bahwa
penambahan taurin sebagai suplemen
mampu meningkatkan pertumbuhan dan
efisiensi pakan pada ikan yang diberi pakan
protein pengganti tepung ikan.
Secara satistik dengan menggunakan uji
t-test (dengan α= 5%) rerata pertambahan
panjang tubuh nila per 10 hari pada kedua
perlakuan menunjukkan adanya perbedaan
yang signifikan. Rata-rata pertambahan
panjang tubuh nila (Oreochromis niloticus)
pada kedua perlakuan dapat dilihat pada
Tabel 2 yang disajikan sebagai berikut:
 Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung, 2013
Tabel 2. Rerata penambahan panjang tubuh
ikan nila (Oreochromis niloticus)
per 10 hari selama pemeliharaan 30
hari pada dua perlakuan yang
berbeda
Rerata Pertambahan Panjang
Tubuh Nila per Perlakuan
Waktu
(χ ± SEM) (cm)
Pengukuran
Kontrol Penambahan
Taurin
Hari Ke-10 0,60 ± 0,17 0,70 ± 0,14*
Hari Ke-20 0,68 ± 0,15 0,74 ± 0,28*
Hari Ke-30 0,78 ± 0,04 0,82 ± 0,27*
Keterangan : (χ ± SEM) : Nilai rata-rata berat
tubuh ± galat baku
* : Analisis T-test (α = 5%) menunjukkan
perbedaan yang signifikan
Antara perlakuan penambahan taurin
dengan perlakuan kontrol rerata
pertambahan panjang pada hari ke-10
memiliki perbedaan sebesar 0,10 g. Pada
perlakuan penambahan taurin, rerata
pertambahan panjang yang paling tinggi
antara hari ke-20 dan hari ke-30 mengalami
kenaikan sebesar 0,08 g, sedangkan pada
perlakuan kontrol rerata pertambahan
panjang yang paling tinggi juga terjadi
antara hari ke-20 dan ke-30 sebesar 0,10 g.
Dengan demikian pertambahan rerata
panjang tertinggi ikan nila pada perlakuan
penambahan taurin dan kontrol terjadi pada
hari ke-30. Namun, rerata pertambahan
panjang tubuh nila pada perlakuan dengan
penambahan taurin lebih besar
dibandingkan perlakuan kontrol. Diduga
penambahan taurin dimanfaatkan untuk
pemenuh kebutuhan protein melalui
efisiensi pakannya.
Pengukuran lingkar badan berkaitan
dengan pertumbuhan organ reproduksi yang
terdapat pada bagian perut ikan. Secara
statistik dengan menggunakan uji T-test
(dengan α=5%) menunjukkan adanya
perbedaan yang nyata pada hari ke-10, hari
ke-20, dan hari ke-30. Rerata pertambahan
lingkar badan ikan nila pada kedua
perlakuan disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Pertambahan rerata lingkar badan ikan
nila (Oreochromis niloticus) per 10
hari selama 30 hari pada perlakuan
kontrol dan pelet taurin
Rerata Pertambahan Lingkar
Badan Nila per Perlakuan
Waktu
(χ ± SEM) (cm)
Pengukuran
Kontrol Penambahan
Taurin
Hari Ke-10 0,50 ± 0,12 0,28 ± 0,09
Hari Ke-20 0,51 ± 0,03 0,53 ± 0,08*
Hari Ke-30 0,70 ± 0,05 0,79 ± 0,14*
Keterangan : (χ ± SEM) : Nilai rata-rata lingkar
badan ± galat baku
* : Analisis T-test (α=5%) menunjukkan adanya
perbedaan yang signifikan
Pada Tabel 3, pertambahan lingkar
badan ikan nila lebih tinggi pada perlakuan
penambahan taurin dibanding pada
perlakuan kontrol. Semakin banyak
cadangan lemak tersimpan maka semakin
baik untuk perkembangan gonad, karena
lemak merupakan komponen penting
sebagai sumber energi yang diketahui dapat
memicu pemijahan (O-fish, 2007).
Pada pengukuran hari ke-10
pertambahan rerata lingkar badan nila pada
perlakuan penambahan taurin lebih kecil
jika dibandingkan dengan perlakuan
kontrol. Namun untuk hari ke-20 dan ke-30
pertambahan rerata lingkar badan lebih
besar pada perlakuan penambahan taurin
daripada perlakuan kontrol. Dari data
tersebut menunjukkan bahwa berat tubuh
selalu diikuti dengan pertambahan lingkar
badannya. Sehingga lingkar badan dapat
digunakan untuk mengetahui pendugaan
perkembangan gonad yang terletak di
bagian perut tubuh ikan.
Laju pertumbuhan ikan nila sangat
diperlukan dalam usaha budidaya. Laju
pertumbuhan ditentukan berdasarkan selisih
berat awal dan akhir per waktu
pemeliharaan. Berdasarkan hasil
pengukuran laju pertumbuhan spesifik
(SGR) ikan nila dari kedua perlakuan
disajikan pada Gambar 2.
Semirata 2013 FMIPA Unila |311
 Marcellia, dkk: PEMBERIAN SENYAWA OSMOLIT ORGANIK TAURIN PADA PAKAN
BUATAN TERHADAP RESPON PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN GONAD IKAN
NILA (Oreochromis niloticus) PRA-DEWASA

Tabel 4. Nilai Rata-rata Indeks Gonad Somatik

(IGS)jantan atau betina selama 30 hari

Rata-rata Indeks Gonad

Somatik jantan atau betina
Waktu
(χ ± SEM) (%)
Pengukuran
Kontrol Penambahan
Taurin
Hari Ke-0 3,67 ± 1,25 3,99 ± 1,18
Hari Ke-10 4,04 ± 1,82 4,54 ± 0,99
Hari Ke-20 4,72 ± 0,89 3,74 ± 0,98
Gambar 1. Rerata Laju Pertumbuhan Spesifik
(SGR) Ikan Nila (Oreochromis niloticus) per 10 Hari Ke-30 5,51 ± 1,68 4,59 ± 0,23
hari pengukuran pada dua perlakuan berbeda
Keterangan : (χ ± SEM) : Nilai rata-rata
Antara perlakuan penambahan taurin Indeks Gonad Somatik (IGS) ± Galat Baku
dengan perlakuan kontrol rata-rata SGR Pada perlakuan taurin dan kontrol,
pada hari ke-10 memiliki perbedaan sebesar keduanya tidak menunjukkan adanya
0,27%. Pada perlakuan penambahan taurin, perbedaan yang nyata. Rerata Indeks
rata-rata SGR antara hari ke-20 dan hari ke- Gonad Somatik (IGS) pada hari ke-30
30 mengalami kenaikan sebesar 0,10 %. (Tabel 10) terlihat lebih besar pada
Dengan demikian pertambahan rata-rata perlakuan kontrol dibandingkan perlakuan
SGR tertinggi ikan nila pada perlakuan pelet taurin. Pada pengamatan antara hari
penambahan taurin terjadi pada hari ke-30. ke-10 dan ke-20 perlakuan penambahan
Pada perlakuan kontrol, pertambahan rata- taurin nilai rerata IGS mengalami
rata SGR pada hari ke-10 dan hari ke-20 penurunan sebesar 0,8 g, tetapi dihari ke-30
memiliki perbedaan tertinggi sebesar 0,10% rerata IGS naik sebanyak 0,85 g.
dibandingkan hari yang lainnya. Sedangkan pada perlakuan kontrol nilai
Pada perlakuan penambahan taurin rerata IGS mengalami pertambahan disetiap
memiliki nilai rata-rata SGR signifikan per 10 hari pengukuran. Dengan demikian,
yang berbeda nyata per 10 hari pengukuran. perkembangan dan kematangan gonad tidak
Hal ini dikarenakan adanya pengaruh dipengaruhi oleh asupan senyawa organik
penambahan taurin pada ulangan populasi taurin (Effendi, 2002).
yang menyebabkan pertumbuhan pada
kelompok perlakuan penambahan taurin
menjadi lebih cepat.
Jika jumlah asam amino lebih banyak
daripada karbohidrat dan protein, maka
tubuh akan menggunakannya sebagai
sumber energi, sehingga karbohidrat dan
protein yang tidak terpakai akan digunakan
oleh tubuh untuk pertumbuhan. Semakin
banyak kelebihan energi dari proses
metabolisme maka pertumbuhan akan lebih
baik (Preventionindonesia, 2009).
Berdasarkan hasil pengukuran rasio Gambar 2. Ciri-ciri morfologi Tingkat
gonad dan berat tubuh ikan nila yang Kematangan Gonad nila (a)
dianalisis statistik menggunakan uji T-test Betina TKG II (b) Jantan TKG II
(dengan α=5%) nilai Indeks Gonad Somatik (c) Betina TKG V (d) Jantan
(IGS) disajikan pada Tabel 4. TKG

312| Semirata 2013 FMIPA Unila

 Prosiding Semirata FMIPA Universitas Lampung, 2013
TKG II pada gonad nila jantan
mempunyai ciri-ciri morfologi permulaan
gonad yang akan matang. Gonad mengisi
seperempat rongga tubuh, warna gonad
pada ikan jantan kelabu atau putih dan
berbentuk pipih. Pada gambar gonad nila
betina TKG II, dengan ciri-ciri morfologi
permulaan gonad yang akan matang. Gonad
mengisi seperempat rongga tubuh,
berwarna kemerahan atau kuning dan
berbentuk bulat, telur tidak tampak (Tester
dan Takata, 1953).
Gonad nila betina mencapai TKG III
dengan ciri-ciri morfologi ovarium besar,
berwarna gelap, dan ada oosit yang mulai
mengandung kuning telur. gonad nila
jantan mencapai TKG III, dengan ciri-ciri
morfologi gonad sudah hampir matang,
gonad mengisi setengah rongga tubuh, dan
testis berwarna putih (Tester dan Takata,
1953).
Ciri-ciri morfologi gonad nila betina
TKG IV yang terlihat adalah gonad mengisi
tiga perempat rongga tubuh. Gonad betina
berwarna kuning, hampir bening atau
bening, telur mulai terlihat. Kadang-
kadang dengan tekanan halus pada perutnya
maka akan ada yang menonjol pada lubang
pelepasannya. Gonad nila jantan yang
memasuki TKG IV memiliki ciri-ciri
morfologi gonad mengisi tiga perempat
rongga tubuh,testis berwarna putih
kemerah-merahan, mengandung cairan
putih jika ditekan perutnya keluar tetesan
sperma (Tester dan takata, 1953).
Gonad nila betina memasuki TKG V,
yaitu perkembangan gonad yang sudah
mencapai kematangan, sehingga sudah siap
untuk melakukan pemijahan. Ciri-ciri
morfologi gonad betina memasuki TKG V
adalah ovarium berwarna kuning terang,
ukurannya menjadi berkurang karena telah
dilepaskannya oosit yang matang. Ovarium
berisi oogonia, oosit muda dan beberapa
oosit berwarna kuning telur serta banyak
dijumpai folikel yang pecah (Dadzie dan
Wangila, 1980). Perkembangan gonad nila
jantan yang memasuki TKG V dengan ciri-
ciri morfologi testis bagian belakang
kempis, bagian dekat pelepasan masih tiris,
gonad jantan berwarna putih, kadang-
kadang dengan bintik cokelat. Pada TKG
V gonad sudah siap dikeluarkan untuk
terjadinya pemijahan (Cassie, 2009).
KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat
diambil kesimpulan sebagai berikut :
Senyawa osmolit organik taurin
berpengaruh pada pertambahan berat tubuh,
panjang tubuh, dan lingkar perut ikan nila
(Oreochromis niloticus).
Senyawa osmolit organik taurin tidak
berpengaruh terhadap perkembangan dan
kematangan gonad ikan nila.
DAFTAR PUSTAKA
Cassie, S. 2009. Replacement Of Fish
Meal In Cobia Diets Using An
Organically Certified Protein.
Aquaculture. 257
Direktorat Usaha, 2010. Budidaya Ikan
Nila. Ditjen Perikanan Budidaya
Kementerian Kelautan danPerikanan
RI.Effendy, M. I. 1997. Biologi
Perikanan. Fakultas Perikanan IPB.
Bogor.
Dadzie dan Wangila. 1980. Perkembangan
Gonad Ikan Balashark (Balantiochelius
melanopterus Blkr.). Agromedia
Pustaka. Jakarta.
Effendy, M. I. 2002. Biologi Perikanan.
Yayasan Pustaka Nustama.
Yogyakarta.Fujaya, Y. 2004. Fisiologi
Ikan “Dasar Pengembangan Teknik
Perikanan”. Rineka Cipta. Jakarta.
O-Fish. 2007. Kebutuhan Nutrisi Ikan.
http://www.O-fish.com (Diakses pada 2
Desember 2012, 21.14 WIB).
Preventionindonesia. 2009. Mencuri
Energi Dengan Taurin.
http://www.preventionindonesia.com/arti
Semirata 2013 FMIPA Unila |313
 Marcellia, dkk: PEMBERIAN SENYAWA OSMOLIT ORGANIK TAURIN PADA PAKAN
BUATAN TERHADAP RESPON PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN GONAD IKAN
NILA (Oreochromis niloticus) PRA-DEWASA

cle/mencuri-energi-dengan- Chanel. Kidney International Vol. 48.

taurin&channtel.html. Diakses pada 3
November 2012 pukul 20.50 WIB
Strange, K. dan P. S. Jackson. 1997.
Swelling Activated Organic Osmolyte
Effucks : A New Role For Annion
The International Society Of
Nephrology. Massachusetts, USA.
Tester dan Takata. 1953. Fishes. An
Introduction to Ichthyology. Second
Edition. Prentice Hall, New Jersey.

314| Semirata 2013 FMIPA Unila