SOAL ULANGAN BIOTEKNOLOGI

A. Pilihlah Salah Satu Jawaban Yang Paling Tepat!

1. Ilmu terapan yang memanfaatkan prinsip-prinsip ilmiah biologi dengan mengunakan makhluk hidup untuk menghasilkan produk
dan jasa bagi kepentingan hidup manusia adalah....
A. Biogenetika
B. Biokimia
C. Bioteknologi
D. Teknologi kimia
2. Bioteknologi merupakan penerapan berbagai bidang ilmu, yaitu ....
A. biologi, matematika, fisika, dan kimia
B. biologi, kimia, fisika, dan pertanian
C. mikrobiologi, genetika, biologi molekuler, dan biokimia
D. biologi, kimia, matematika, dan genetika

3. Berikut ini ciri-ciri bioteknogi konvensional adalah......

A. Penggunaan teknologi plasmid
B. Memanfaatkan enzim
C. Belum mengenal pemanfaatan enzim
D. Memanfaatkan prinsip-prinsip ilmiah
4. Perhatikan nama mikroorganisme berikut ini!
1. Saccharomyces cereviceae 
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Streptococcus lactis
4. Aspergillus wenti
Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan roti dan yogurt adalah....
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 2 dan 4
D. 1 dan 4
5. Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ….
A. Tape
B. Oncom
C. Tempe
D. Kecap

6. Teknik bercocok tanam yang paling tepat untuk diterapkan di lahan yang terbatas adalah ….
A. Kultur jaringan
B. Rotasi tanaman
C. Hidroponik
D. Ladang berpindah
7. Bakteri Escherichia coli transgenik yang telah kloning dengan gen pankreas manusia dapat menghasilkan hormon insulin dalam
jumlah banyak dan kualitas yang baik. Manfaat dari produk bioteknologi ini adalah.....

A. Pengobatan darah tinggi

B. Pengobatan kencing manis
C. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
D. Mengurangi rasa sakit

8. Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan
bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang kita bisa ambil dari penerapan bioteknologi tersebut adalah........

A. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

B. Meningkatkan nilai gizi dari makanan
C. Memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan
D. Mengubah bentuk bahan makanan tersebut.
9. Dampak negatif dari pemanfaatan bioteknologi terhadap kondisi lingkungan adalah ….
A. Berkembangnya tanaman transgenik mengganggu kesuburan tanah
B. Meningkatnya bakteri yang dimanfaatkan dalam proses bioteknologi
 C. Munculnya serangga mutan yang tahan terhadap insektisida
D. Meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

10. Perhatikan pernyataan penerapan bioteknologi pangan dibawah ini!

1) Saccharomycess cereviceae menghasilkan enzim untuk mengubah zat tepung menjadi gula dan alkohol
2) Budidaya tanaman tomat transgenik menghasilkan tomat yang tahan lama
3) Rhizopus oryzae melakukan fermentasi biji kedelai sehingga membentuk padatan kompak putih
4) Budidaya jagung transgenik menghasilkan tanaman yang tahan terhadap hama penggerek

Penerepan biotknologi moderen dalam mendukung kelangsungan hidup manusia ditunjukan oleh pernyataan nomor.....

A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 2 dan 4

11. Di daerah Pengalengan Jawa Barat banyak peternak sapi. Daerah ini merupakan salah satu penghasil susu sapi segar. Jumlah susu
sapi segar yang dihasilkan di daerah ini sangat berlimpah sehingga sebagian besar dibuat yoghurt. Yoghurt terbuat dari susu
dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus. Proses yang terjadi pada pembuatan yoghurt adalah ....

A. Pengubahan susu menjadi alkohol dan gula

B. Pemisahan lemak menjadi asam lemak
C. Pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat
D. Penguraian susu menjadi lemak berprotein

12. Dalam pembuatan roti, adonan diberikan organisme agar terjadi proses fermentasi. Mikroorganisme yang digunakan dalam
proses fermentasi tersebut dan proses yang terjadi adalah . . . .
A. Aspergillus wenti mengubah adonan roti menjadi lebih lunak dan lentur
B. Aspergillus orysae menghasilkan glukosa sehingga adonan manis dan kenyal
C. Saccharomycess cereviceae menghasilkan karbondioksida sehingga menghasilkan rongga dan membuat roti mengembang
D. Saccharomycess cereviceae mengubah terigu menjadi senyawa sederhana sehingga roti menjadi lunak dan tidak mudah basi
13. Dengan bioteknologi, reproduksi tanaman secara vegetatif dalam jumlah yang banyak dan seragam dapat dilakukan melalui
cara ....
A. Rekombinasi gen
B. Cangkok
C. Hidroponik
D. kultur jaringan
14. Produk bioteknologi modern antara lain....
A. Tempe, Tape, Kecap, Dan Asam Amino
B. Asam Amino, Kecap, Vaksin, Dan Enzim
C. Enzim, Vaksin, Asam Amino, Dan Antibiotika
D. Tempe, Asam Amino, Antibiotika, Dan Cuka
15. Inseminasi pada sapi bertujuan agar keturunannya mempunyai sifat-sifat sebagai berikut,  kecuali ....
A. Daging Dan Susu Berkualitas Tinggi
B. Kualitas Ternak Yang Lebih Baik
C. Jinak
D. Tahan Penyakit
16. Penggunaan cara reproduksi bayi tabung bertujuan untuk ....
A. Menghemat Waktu Kehamilan
B. Menciptakan Bayi Yang Sehat
C. Mempermudah Kelahiran
D. Membantu Kasus Infertilitas
17. Organisme yang berperan dalam bioteknologi berikut yang merupakan jenis jamur adalah….

A. Lactobacillus bulgaricus
B. Acetobacter xylinum
C. Lactobacillus casei
D. Neurospora crassa
18. Teknik yang digunakan pada kultur jaringan dilandaskan pada sifat ...
A. Transplantasi
B. Deferensiasi
C. Totipotensi
D. Regenerasi
 19. Kegiatan penambangan tembaga dan emas mempunyai potensi untuk mencemari lingkungan karena menghasilkan limbah logam
berat beracun yang digunakan untuk memisahkan kedua logam dari bijinya . Peran bioteknologi yang tepat untuk mengatasi
masalah tersebut adalah dengan teknik biometalurgi yang memanfaatkan mikroba. . . . .
A. Streptococcus thermophilus
B. Methanobacterium
C. Bacillus thurigiensis
D. Thiobacillus ferrooxidans
20. Salah satu produk bioteknologi diperoleh dengan cara memasukkan sebuah antigen kepada sebuah hewan. Setelah itu, sel
limfosit B dari hewan tersebut akan diambil dan difusikan dengan dengan sel kanker sehingga dihasilkan sebuah sel hibridoma.
Produk bioteknologi yang dimaksudkan adalah ….
A. Antibodi Multiklonal
B. Antibodi Monoklonal
C. Hormon Insulin
D. Tanaman Transgenik

B. ESAY
Jelaskan proses pembuatan produk bioteknologi tradisional berikut ini! (Pilih satu yang merupakan produk tugasmu)
a. Roti
b. Tempe
c. Tape ketan
d. Tape singkong