LEMBAGA BIMBINGAN BELAJAR

EXCELLENT EDUCATION
Alamat : Komplek Ruko Aku Tahu Blok H. No 3,
Sei Panas, Batam (Samping Smart Vegetarian)
0823-8139-2016
SOAL LATIHAN BIOTEKNOLOGI KELAS IX

Sajikan data nama mikroorganisme:

1) Rhizopus oligosporus 3) Monillia sitophilia
2) Lactobacillus bulgaricus 4) Streptococcus sp
1. Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat.
Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam
amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi
asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt
adalah nomor...
A. 4 dan 1 B. 2 dan 3 C. 1 dan 2 D. 2 dan 4
2. Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa
memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan
biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah
memanfaatkan....
A. Neurospora sitophyla untuk membuat kecap
B. Rhizopus oryzae untuk membuat tempe
C. Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe
D. Acetobacter xylinum untuk membuat oncom
3. Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam
pelestarian spesies tertentu adalah ....
A. kerusakan plasma nutfah C. munculnya bibit unggul
B. timbunya jenis baru D. cepat bereproduksi
4. Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula
digunakan dalam pembuatan produk....
 LEMBAGA BIMBINGAN BELAJAR
EXCELLENT EDUCATION
Alamat : Komplek Ruko Aku Tahu Blok H. No 3,
Sei Panas, Batam (Samping Smart Vegetarian)
0823-8139-2016
A. Yogurt B. Tauco C. Keju D. Margarin
5. Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga
menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya
pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana
manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....
A. ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida
B. meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan
C. dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama
D. pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
(4) Teknik hipofisasi pada ikan
6. Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi
modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?
A. 2 dan 4 B. 1 dan 2 C. 1 dan 3 D. 2 dan 3
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit yang berasal dari
mikroorganisme
2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering
3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel ke sel yang lain
4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran dengan bantuan bakteri
7. Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…
 LEMBAGA BIMBINGAN BELAJAR
EXCELLENT EDUCATION
Alamat : Komplek Ruko Aku Tahu Blok H. No 3,
Sei Panas, Batam (Samping Smart Vegetarian)
0823-8139-2016
A. 1 B. 3 C. 4 D. 2
Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :
1. Penicilium camemberti
2. Streptococcus thermophillus
3. Lactobacillus bulgaris
4. Aspergillus soyae
8. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….
A. 1 dan 4 B. 2 dan 3 C. 1 dan 3 D. 3 dan 4

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp
2. Rhizobium sp
3. Chlorella sp
4. Spirulina sp,
9. Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS)
adalah ....
A. 1 dan 2 B. 3 dan 4 C. 2 dan 4 D. 1 dan 3
10.Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran.
Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....
A. Monilia sitholphyla C. Penicilium notatum
B. Saccharomyces cerevisae D. Neurospora crasa
11.Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....
A. asinan, coconut oil, bir C. tahu, nata de coco, tempe
B. kecap, roti tawar, tart D. yogurt, keju, oncom
 LEMBAGA BIMBINGAN BELAJAR
EXCELLENT EDUCATION
Alamat : Komplek Ruko Aku Tahu Blok H. No 3,
Sei Panas, Batam (Samping Smart Vegetarian)
0823-8139-2016
12.Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi.
Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .
A. Monilia sitholphyla C. Aspergillus wentii
B. Acetobacter xylinum D. Rhyzopus oryzae

13.Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

A. Acetobacter xylinum C. Neurospora crasa
B. Saccharomyces cerevisae D. Penicillium notatum

14.Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

A. Kloning C. Transgenik
B. Vertikultur D. kultur jaringan

15.Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam teknik....

 LEMBAGA BIMBINGAN BELAJAR
EXCELLENT EDUCATION
Alamat : Komplek Ruko Aku Tahu Blok H. No 3,
Sei Panas, Batam (Samping Smart Vegetarian)
0823-8139-2016
A. kloning DNA C. kloning embrio
B. kloning nukleus D. kloning jaringan

16.Tenik perkembangbiakan sapi seperti yang diilustrasikan dalam gambar termasuk

dalam kloning....
A. DNA B. Embrio C. Inti D. Jaringan

17.Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam
proses pembuatannya adalah
A. 3 B. 4 C. 1 D. 2

18.Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....

A. kloning DNA C. hibridoma
B. trangenik D. kultur jaringan
 LEMBAGA BIMBINGAN BELAJAR
EXCELLENT EDUCATION
Alamat : Komplek Ruko Aku Tahu Blok H. No 3,
Sei Panas, Batam (Samping Smart Vegetarian)
0823-8139-2016

19.Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang
dilakukan oleh mikroorganisme....
A. Aspergillus wentii C. Acetobacter xylinum
B. Lactobaccilus bulgaricus D. Rhyzopus oryzae
20.Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung
mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam
adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan
yang tepat adalah...

C.
A.

B.
D.
 LEMBAGA BIMBINGAN BELAJAR
EXCELLENT EDUCATION
Alamat : Komplek Ruko Aku Tahu Blok H. No 3,
Sei Panas, Batam (Samping Smart Vegetarian)
0823-8139-2016