NAME 

: 
CLASS : 
KELAS BIOTEKNOLOGI SOAL 9
20Questions DATE  : 

1. Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Sitofilia Monillia
4. Streptokokus sp
Konvensi bioteknologi sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat.
Pada pembuatan tempe terjadi proses penguraian mengubah protein menjadi
asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi penguraian mengubah
laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat
tempe dan yogurt adalah nomor ...

SEBUAH 2 dan 4 B 4 dan 1

C 2 dan 3 D 1 dan 2

2. Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa
memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan
bioteknologi konvensional. Contoh bioteknologi yang dilakukan adalah
memanfaatkan....

Rhizopus oryzae untuk membuat Neurospora sitofila untuk membuat

SEBUAH B
tempe kecap
Acetobacter xylinum untuk membuat Saccharomyces cerviseae untuk
C D
oncom membuat tempe

3. Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan bioteknologi trangenik

dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

SEBUAH munculnya bibit.unggul B kerusakan plasma nutfah

C cepat bereproduksi D timbunya jenis baru

4. Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus goii juga dapat

digunakan dalam pembuatan produk....

SEBUAH tauco B keju

C margarin D yogurt
 5. Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga
menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan
perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas
lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya
adalah....

pengolahan biji besi dengan

Bertambahnya keanekaragaman
SEBUAH
memanfaatkan bakteri Thiobacillus B
hayati dalam lingkungan
ferrooksidans
dikembangkannya tanaman
ditemukan serangga mutan yang
C transgenik yang tahan terhadap D
tahan terhadap insektisida
hama

6. Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi

modern di bidang pangan yang mendukung mempertahankan hidup?

SEBUAH 1 dan 2 B 2 dan 3

C 1 dan 3 D 2 dan 4

7. Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit
yang berasal dari mikroorganisme
(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering
(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel
ke sel yang lain
(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran
dengan bantuan bakteri
Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

SEBUAH 3 B 4

C 2 D 1
 8. Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :
1. Penicilium camemberti
2. Streptococcus thermophillus
3. Lactobacillus bulgaris
4. Aspergillus soyae
Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

SEBUAH 3 dan 4 B 1 dan 4

C 1 dan 3 D 2 dan 3

9. Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp
2. Rhizobium sp
3. Chlorella sp
4.Spirulina sp,
Alga yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah
....

SEBUAH 3 dan 4 B 1 dan 3

C 1 dan 2 D 2 dan 4

10. Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran.
Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

SEBUAH Penicilium notatum B Saccharomyces cerevisae

C Monilia sitholphyla D Neurospora crasa

11. Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

SEBUAH tahu, nata de coco, tempe B yoghurt, keju, oncom

C kecap, roti tawar, tart D asinan, minyak kelapa, bir

12. Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi.
Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

SEBUAH Monilia sitholphyla B Rhyzopus oryzae

C Acetobacter xylinum D Aspergillus pergiii

13. Organisme yang berperan dalam menggoreng makanan
pada gambar adalah....

SEBUAH Acetobacter xylinum B Neurospora crasa

C Penicillium notatum D Saccharomyces cerevisae

14. Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada

gambar adalah....

SEBUAH kloning B kultur jaringan

C vertikultur D transgenik

15. Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar

tergolong dalam teknik....

SEBUAH kloning jaringan B mengkloning DNA

C kloning nukleus D kloning embrio

16. Tenik perkembangbiakan sapi seperti yang diilustrasikan

dalam gambar termasuk dalam kloning....

SEBUAH Jaringan B Embrio

C DNA D Inti

17. Pasangan yang tepat antara hasil terserang dan mikroba

yang berperan dalam proses pembuatannya adalah

SEBUAH 1 B 4

C 3 D 2
18. Produksi antibodi monoklonal dilakukan dengan teknik....

SEBUAH mengkloning DNA B trangenik

C kultur jaringan D hibridoma

19. Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi

dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh
mikroorganisme....

SEBUAH Lactobacillus bulgaricus B Aspergillus pergiii

C Rhyzopus oryzae D Acetobacter xylinum

20. Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya

terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan
ke dalam adonan dan dilakukan beberapa saat. Hasil akhir produksi makanan
yang tepat adalah...

SEBUAH B

C D