BIOTEKNOLOGI

1. UN-SMP-2013-40-P3 5. TO MGMP
Mikrobia yang dimanfaatkan dalam bidang Mikroorganisme yang berperan dalam
pertanian diantaranya adalah.... pembuatan kecap, tape, keju secara berurutan
A. Rhizobium radicicola adalah …
B. Acetobacter xylimum A. Rhizopus oryzae – Sacharomyces cerevisae –
C. Rhizopus oryzae Propioni bacterium
D. Ascaris lumbricoides B. Neurospora sitophila - Sacharomyces
cerevisae – Lactobacullus lactis
2. UN-SMP-2013-39-P2 C. Aspergillus oryzae - Sacharomyces cerevisae
Manfaat produk bioteknologi dalam bidang – Lactobacillus lactis
kesehatan diantarnya adalah ... ... D. Aspergillus wentii - Sacharomyces cerevisae
A. ditemukannya vaksin untuk meningkatkan – Penicilium camemberti
daya tahan tubuh terhadap penyakit 6. UN-SMP-2014-40
tertentu Berikut ini yang merupakan contoh penerapan
B. antibodi monoclonal yang dimanfaatkan bioteknologi dalam rangka meningkatkan
untuk menjaga serangan bakteri dan jamur produksi pangan adalah ....
C. insulin dimanfaatkan untuk menyerang dan A. pemanfaatan jasa bakteri Lactobacillus sp
membunuh sel tumor atau kanker dalam memproduksi bir
D. antibiotik mengontrol kadar gula darah bagi B. pemberian beta endorfin untukmengurangi
penderita kencing manis (diabetes mellitus) rasa sakit
C. menggunakan teknologi kloning untuk
3. UN-SMP-2013-40-P1 menghasilkan individu baru
Mikroba yang dimanfaatkan dalam pembuatan D. Penggunaan bakteri Aspergillus wentii untuk
produk keju adalah ... ... kecap
A. Lactobacillus plantarum
B. Aspergillus soyae 7. UN-SMP-2014-40
C. Saccaromyces cereviceae Berikut ini yang mempakan penerapan
D. Lactobacillus lactis bioteknologi untuk meningkatkan produksi
4. UN – SMP – 2014 pangan adalah ... ...
Perhatikan tabel berikut ini! A. pernbuatan sari kelapa ntenggunakan bakleri
No Mikroba Produk Acetobacter xylinum.
1 Lactobacillus plantarum kecap B. penggunaan jamur Rhizopus sp. dalam
2 Lactobacillus lactis keju pembuatan tape
3 Aspergillus soyae mentega C. penggunaan zat pewarna alami pada
4 Streptococcus lactis asinan penibuatan kue
D. sterilisasi air susu sebelum dikonsumsi
Pasangan yang benar antara mikroba dan
produk bioteknologi yang dihasilkan adalah
nomor ...
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

1
8. UN-SMP-2014-40 12. UN-SMP-2014-40
Dalam rangka peningkatan produksi pangan, Perhatikan pernyataan berikut ini !
bioteknologi sangat diharapkan untuk (1) pemanfaatan kultur jaringan pada tumbuhan
diterapkan demi memenuhi kebutuhan pangan (2) rekombinasi DNA pada pembuatan insulin
masyarakat. Contoh bioteknologi modern yang (3) penggunaan mikoorganisme pada
diperlukan dalam peningkatan produksi pangan pembuatan tempe
adalah ... ... (4) penggunaan herbisida pada kebun sayuran
A. pembuatan nata de coco, oncom, dan
inseminasi buatan Bioteknologi yang dapat meningkatkan produksi
B. pembuatan tape singkong, inseminasi pangan adalah ... ...
buatan, dan rekayasa genetika A. 1 dan 2
C. pembuatan tempe, inseminasi buatan, dan B. 1 dan 3
transgenik C. 2 dan 3
D. inseminasi buatan, transgenik, dan kultur D. 2 dan 4
jaringan
13. TO MGMP
9. UN-SMP-2014-40 Perhatikan gambar di samping :
Penerapan bioteknologi untuk meningkatkan
produksi pangan dari tumbuhan dapat dilakukan
secara cepat dengan cara ... ...
A. inseminasi buatan
B. kultur jaringan Salah satu jagung pada gambar merupakan
C. kloning produk transgenik. Jagung tersebut memiliki
D. rekayasa genetika sifat tahan hama dibandingkan dengan jagung
satunya, hal itu menunjukkan salah satu
10.UN-SMP-2014-40 keuntungan dari bioteknologi melalui rekayasa
Berikut ini yang merupakan contoh penerapan genetika. Namun selain membawa
bioteklologi daram rangka meningkatkan keuntungan, bioteknologi juga dapat
produksi pangan adalah ... ... menimbulkan kerugian, antara lain . . . .
A. pemanfaatan jasa bakteri dalam A. hilangnya plasma nutfah asli Indonesia
memproduksi nata de coco B. munculnya berbagai macam penyakit baru
B. pemberian vaksin antirabies pada hewan C. timbulnya resistensi hama terhadap
ternak pestisida
C. menggunakan teklologi kloning untuk D. dihasilkannya produk yang bermanfaat
menghasilkan individu baru secara berlebihan
D. rekayasa genetik yang dimanfaatkan untuk
penyembuhan penyakit tertentu 14. UN – SMP – 2015
Suatu peternakan kambing ingin meningkatkan
11. UN-SMP-2014-40 kualitas kambing yang dibudidayakan, mereka
Berikut ini yang merupakan penerapan mengharapkan kambing jawa yang dimiliki
bioteknologi untuk meningkatkan produksi dapat disilangkan dengan kambing etawa,
pangan adalah ... ... tetapi peternak tidak mau mengimpor kambing
A. pembuatan oncom dengan jamur etawa karena harganya yang mahal. Teknologi
Neurospora crassa yang dapat dilakukan agar peternak
B. penggunaan jamur Rhizopus dalarn mendapatkan peranakan etawa adalah ... ...
pembuatan tape A. kloning
C. penggunaan Lactobacillus bulgaricus untuk B. hibridoma
membuat mentega C. bayi tabung
D. pembuatan kecap dengan bakteri D. kawin suntik
Aspergillus oryzae

2
15. UN – SMP- 2015
Kemajuan bioteknologi mampu mengubah
peradaban dunia sehingga menyejahterakan
kehidupan manusia. Namun sesuai dengan
perkembangannya pemanfaatan bioteknologi
telah berdampak pada kualitas lingkungan
dimana manusia hidup didalamnya. Berikut
contoh dampak negatif terhadap lingkungan
dari pemanfatan bioteknologi ... ...
A. Dikembangkannya tanaman transgenik yang
tahan terhadap hama
B. Pengolahan biji besi dengan memanfaatkan
bakteri Thiobacillus ferrookxidans
C. Ditemukan serangga mutan yang tahan
terhadap insektisida
D. Meningkatnya keanekaragaman hayati
dalam lingkungan
16. UN – SMP – 2016
Teknik perkembangbiakan tumbuhan untuk
meningkatkan kualitas dan kuantitas tanaman.
Seorang petani ingin memperbanyak tanaman
mangga karena di kebunnya tanaman
mangganya sudah tua. Dia memerlukan banyak
bibit dalam waktu cepat & singkat. Teknik
apakah yang paling tepat dipilih oleh dia ... ...
A. Mencangkok dari tanaman yang sudah ada
supaya hasilnya banyak
B. menstek supaya tanaman yang dihasilkan
cepat berbuah
C. kultur jaringan karena sifat tanaman
mangga yang dihasilkan sama dengan
induknya
D. teknik hibridisasi supaya dihasilkan tanaman
yang sesuai dengan yang diharapkan
17. UN – SMP – 2017
Perhatikan pernyataan penerapan bioteknologi
pangan dibawah ini !
(1) Sacharomyces cerevisae menghasilkan
enzim untuk mengubah zat tepung menjadi
gula dan alkohol
(2) Budidaya tanaman tomat transgenik
menghasilkan tomat yang tahan lama
(3) Rhizopus oryzae melakukan fermentasi biji
kedelai sehingga membentuk padatan
kompak putih
(4) budidaya jagung transgenik menghasilkan
tanaman yang tahan terhadap hama
penggerek
Penerapan bioteknologi modern dalam
mendukung kelangsungan hidup manusia
ditunjukkan oleh pernyataan nomor ... ...
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (3)
C. (2) dan (3)
D. (2) dan (4)
18. UN 2019
Berikut ini diagram proses kultur jaringan
tanaman wortel :
Potongan – potongan floem wortel dikultur
untuk menjadi banyak tanaman baru. Prinsip
dasar kultur jaringan adalah ... ...
A. menyiapkan gen yang telah diisolasi
kedalam sel tanaman
B. mencangkokkan gen wortel yang diinginkan
ke dalam tanaman yang diinginkan
C. mengkulturkan sel wortel dan
mencangkokkan ke tanaman
D. mengkulturkan eksplan tanaman wortel
secara invitro dan aseptis
19. UN 2018
Di daerah Pengalengan Jawa Barat banyak
peternak sapi. Daerah ini merupakan salah satu
penghasil susu sapi segar. Jumlah susu sapi
segar yang dihasilkan di daerah ini sangat
berlimpah sehingga sebagian besar dbuat
yoghurt. Yoghurt terbuat dari susu dengan
menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus.
Proses yang terjadi pada pembuatan yoghurt
adalah ... ...
A. pengubahan susu menjadi alkohol
B. pemisahan lemak menjadi asam lemak
C. pada masa inkubasi dihasilkan asam laktat
D. penguraian susu menjadi lemak berprotein
3
20. TO MGMP
Manakah yang merupakan contoh produk
rekayasa genetika
A. Pembuatan antibodi monoclonal bagi
manusia
B. Pembuatan bibit unggul dengan kultur
jaringan
C. Pembuatan tempe dengan menggunakan
jamur
D. Pembuatan insulin dengan mengguna-kan
bakteri