Penilaian Harian 2

(Materi Bioteknologi)

Nama : ........................................ Hari, tanggal : .....................................

Kelas : IX- . . . Nilai : .....................................
I. Berilah tanda silang pada jawaban yang tepat!
1. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
1) Pemanfaatan mikroorganisme secara langsung
2) Melibatkan berbagai macam teknik dari berbagai disiplin ilmu
3) Umumnya dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan
4) Umumnya dimanfaatkan untuk kebutuhan industri
5) Teknik berupa fermentasi bahan makanan oleh mikroorganisme
Ciri-ciri bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh nomor … .
A. 1), 3), dan 5)
B. 1), 4), dan 5)
C. 2), 3), dan 5)
D. 2), 4), dan 5)
2. Pernyataan di bawah ini yang benar adalah ... .
Produk Bioteknologi Bahan Dasar Agen Biologi
A Keju Susu Acetobacter xylinum
B Tempe Kedelai Lactobacillus lactis
C Tape Ketan/Singkong Aspergilus wentii
D Roti Amilum Saccharomyces cereviceae
3. Perhatikan gambar produk bioteknologi konvensional di bawah ini!

(I) (II)
Jenis agen biologi yang dimanfaatkan adalah ... .
A. (I) Rhizopus oryzae ; (II) Lactobacillus bulgaricus
B. (I) Saccharomyces cereviceae ; (II) Acetobacter xylinum
C. (I) Saccharomyces cereviceae ; (II) Streptococcus
D. (I) Rhizopus oligosporus ; (II) Acetobacter xylinum
4. Perhatikan hasil penggunaan bioteknologi tradisional berikut!
1) Ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan mikroorganisme Neurospora
2) Susu dibuat menjadi yoghurt memanfaatkan mikroorganisme Acetobacter
3) Ketan hitam dibuat menjadi tape memanfaatkan mikroorganisme Rhizopus oryzae
4) Kedelai dibuat menjadi kecap memanfaatkan mikroorganisme Aspergillus wentii
5) Susu dibuat menjadi keju memanfaatkan Lactobacillus bulgaricus
Pernyataan yang benar adalah ... .
A. 1), 2), 4)
B. 1), 4), 5)
C. 2), 3), 5)
D. 3), 4), 5)
5. Di bawah ini yang termasuk produk bioteknologi adalah ... .
A. agar-agar, tempe, dan kecap
B. tahu, saos, dan tape
C. tape, nata de coco, dan tahu
D. tape, tempe, dan yoghurt
6. Perhatikan gambar di bawah ini!

Teknik yang digunakan pada gambar di atas adalah … .

A. kultur jaringan
B. aeroponik
C. hidroponik
D. inseminasi buatan
7. Salah satu produk bioteknologi diperoleh dengan cara memasukkan virus yang telah
dilemahkan atau dimatikan sifat pembawa penyakitnya agar tubuh mampu
menghasilkan antibodi. Produk bioteknologi yang dimaksud adalah … .
A. antibodi multiklonal
B. vaksin
C. hormon insulin
D. tanaman transgenik
8. Perhatikan jenis mikroorganisme di bawah ini!
1) Candida utilis
2) Chlorella
3) Spirulina maxima
4) Bacillus thuringiensis
5) Methanobacterium
Jenis mikroorganisme yang dapat dimanfaatkan sebagai PST (Protein Sel Tunggal)
ditunjukkan oleh nomor … .
A. 1), 2), dan 3)
B. 3), 4), dan 5)
C. 1), 3), dan 5)
D. 2), 4), dan 5)
9. Organisme yang dijadikan agen untuk memproduksi insulin dengan teknik rekayasa
genetik adalah... .
A.Streptomyces albus
B. Xanthomonas oryzae
C. Escherichia coli
D.Trichormonas viridae
10. Semangka tanpa biji merupakan salah satu jenis semangka hasil dari proses rekayasa
genetika. Buah semangka ini direkayasa dengan cara menyisipkan gen melalui
larutan kolkisin sehingga buah semangka tidak menghasilkan biji. Selain dampak
positif dari hasil bioteknologi tersebut ternyata penggunaan produk ini dikhawatirkan
juga menimbulkan dampak negatif yaitu … .
A. dapat menyebabkan munculnya hama baru
B. buah semangka menjadi lebih cepat busuk
 C. menyebabkan berkurangnya keanekaragaman hayati
D. menimbulkan gejala alergi ketika dikonsumsi
11. Perhatikan komponen-komponen yang digunakan dalam rekayasa genetika di bawah
ini!
1) Kromosom
2) Enzim
3) Virus
4) Sel bakteri
5) Sel tumbuhan
Komponen utama yang diperlukan untuk melakukan bioteknologi tanaman
transgenik adalah nomor ... .
A. 1), 3), dan 5)
B. 1), 4), dan 5)
C. 2), 3), dan 4)
D. 3), 4), dan 5)
12. Di bawah ini yang bukan merupakan dampak negatif dari bioteknologi yaitu ...
A. menambah keanekaragaman hayati
B. digunakan untuk senjata biologis
C. mengganggu keseimbangan lingkungan
D. memunculkan organisme strain patogen
13. Tindakan manusia yang bertujuan mencegah dampak negatif penggunaan hasil
bioteknologi adalah ... .
A. memanfaatkan antibiotika untuk membunuh bakteri
B. memanfaatkan sumber makanan baru berupa PST
C. memanfaatkan bibit unggul hasil rekayasa genetika sebanyak-banyaknya
D. mengantisipasi kemungkinan berpindahnya gen asing pada organisme transgenik
14. Berikut aplikasi bioteknologi dalam bidang industri pangan adalah pembuatan ... .
A. tahu dengan bahan dasar kacang kedelai
B. bakso dengan bahan daging
C. keju dengan bahan dasar susu
D. agar-agar dengan bahan dasar alga merah
15. Pemanfaatan sifat totipotensi dalam proses kultur jaringan pada tumbuhan adalah
untuk memperoleh ... .
A. anakan sejenis dalam jumlah besar dan cepat
B. anakan yang sifatnya lebih baik dari induknya
C. bibit unggul yang bernilai jual
D. bibit unggul yang tahan hama

II. Jawablah pertanyaan di bawah ini!

1. Berdasarkan ujian praktik yang telah diberikan, tuliskanlah yang termasuk produk
bioteknologi konvensional!

2. Berdasarkan ujian praktik yang telah diberikan, tuliskanlah yang termasuk produk non
bioteknologi!

3. Tuliskanlah macam-macam produk bioteknologi modern!