26/02/24, 21.

34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

Lembar kerja Nama

BIOTEKNOLOGI
Kelas
Total pertanyaan: 30
Estimasi pengerjaan: 35menit
Tanggal
Disusun oleh Putu Cahyani

1. Berdasarkan perkembangannya bioteknologi terbagi menjadi....

a) Konvensional dan Modern b) Tradisional dan Terbaru

c) Fermentasi dan Rekayasa genetika d) Konvensional dan Fermentasi

e) Tradisional dan Rekayasa genetika

2. Reaksi yang terjadi pada bioteknologi konvensional adalah reaksi....

a) Kimia b) Biologi

c) Fermentasi d) Fisika

e) Biokimia

3. Dalam prosesnya bioteknologi modern menggunakan teknik yang dinamakan....

a) Fermentasi b) Teknik Modern

c) Rekayasa Genetika d) DNA Rekombinan

e) Teknologi Genetika

4. Perhatikan produk bioteknologi berikut.

(1) Keju
(2) Yoghurt
(3) Kultur jaringan
(4) Insulin buatan
(5) Nata de coco
(6) Hewan transgenik
Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah....

a) (2), (3), (5) b) (1), (2), (3)

c) (3), (4), (6) d) (4), (5), (6)

e) (1), (4), (6)

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 1/8
26/02/24, 21.34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

5. Salah satu kelebihan bioteknologi konvensional diantaranya....

a) Hanya diproduksi dalam skala kecil b) Menggunakan teknologi yang sederhana

c) Biaya produksi relatif mahal d) Memerlukan teknologi yang canggih

e) Prosesnya relatif belum steril

6. Salah satu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe adalah....

a) Streptococcus thermophilus b) Lactobacillus bulgaricus

c) Saccharomyces cerevisiae d) Aspergillus wentii

e) Rhizopus oryzae

7.

Bahan dasar pembuatan produk bioteknologi disamping adalah....

a) Mucor sp. b) Tape

c) Singkong d) Saccharomyces cerevisiae

e) Ketan

8.

Gambar tersebut merupakan salah satu produk hasil bioteknologi, yaitu....

Jawab.

9. Teknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara langsung tanpa adanya rekayasa genetika
disebut....

Jawab.

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 2/8
26/02/24, 21.34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

10. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus adalah mikroorganisme yang berperan
dalam pembuatan....

Jawab.

11. Upaya modifikasi molekul genetik dari suatu organisme sehingga diperoleh sifat baru yang
diinginkan disebut....

Jawab.

12. Tanaman transgenik, bayi tabung, dan DNA Rekombinan merupakan contoh hasil produk
bioteknologi....

Jawab.

13. Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi
kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh
biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a) Rhizopus oryzae untuk membuat tempe b) Saccharomyces cerviseae untuk membuat

tempe

c) Acetobacter xylinum untuk membuat oncom d) Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

14. Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian
spesies tertentu adalah ....

a) cepat bereproduksi b) munculnya bibit unggul

c) timbunya jenis baru d) kerusakan plasma nutfah

15. Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam
pembuatan produk....

a) keju b) tauco

c) margarin d) yogurt

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 3/8
26/02/24, 21.34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

16. Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang
pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a) 1 dan 3 b) 2 dan 3

c) 1 dan 2 d) 2 dan 4

17. Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit
yang berasal dari mikroorganisme
(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering
(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel
ke sel yang lain
(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran
dengan bantuan bakteri
Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a) 1 b) 2

c) 4 d) 3

18. Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti
2. Streptococcus thermophillus
3. Lactobacillus bulgaris
4. Aspergillus soyae
Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a) 2 dan 3 b) 3 dan 4

c) 1 dan 4 d) 1 dan 3

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 4/8
26/02/24, 21.34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

19. Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp
2. Rhizobium sp
3. Chlorella sp
4. Spirulina sp,
Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a) 1 dan 3 b) 3 dan 4

c) 2 dan 4 d) 1 dan 2

20. Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang
dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a) Saccharomyces cerevisae b) Neurospora crasa

c) Penicilium notatum d) Monilia sitholphyla

21. Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a) tahu, nata de coco, tempe b) yogurt, keju, oncom

c) kecap, roti tawar, tart d) asinan, coconut oil, bir

22. Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de
coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a) Acetobacter xylinum b) Rhyzopus oryzae

c) Aspergillus wentii d) Monilia sitholphyla

23.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

a) Saccharomyces cerevisae b) Neurospora crasa

c) Penicillium notatum d) Acetobacter xylinum

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 5/8
26/02/24, 21.34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

24.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a) kultur jaringan b) vertikultur

c) kloning d) transgenik

25.

Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam teknik....

a) kloning nukleus b) kloning jaringan

c) kloning embrio d) kloning DNA

26.

Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam proses
pembuatannya adalah

a) 1 b) 3

c) 4 d) 2

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 6/8
26/02/24, 21.34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

27.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh
mikroorganisme....

a) Lactobaccilus bulgaricus b) Aspergillus wentii

c) Rhyzopus oryzae d) Acetobacter xylinum

28. Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung
mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan
dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a) b)

c) d)

29.

Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....

a) kultur jaringan b) hibridoma

c) kloning DNA d) trangenik

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 7/8
26/02/24, 21.34 BIOTEKNOLOGI | Quizizz

30.

Tenik perkembangbiakan sapi seperti yang diilustrasikan dalam gambar termasuk dalam kloning....

a) Jaringan b) DNA

c) Embrio d) Inti

https://quizizz.com/print/quiz/65ca9549a84e50becbe01314 8/8