PENILAIAN SUMATIF

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

Lembaga Pendidikan Islam Tazkiyatun Nafsi
Friendly Education
SMP AL-MAAHIRA INTERNATIONAL ISLAMIC BOARDING SCHOOL
Website: al-maahiraiibs.sch.id NPSN: 70002481 Email: smpalmaahira@gmail.com
Tirtasani Royal Resort Kec. Karangploso Kab. Malang

NILAI
Mata Pelajaran : IPA
Kelas : 9 (sembilan)
Kode KD : 3.7
Deskripsi KD : Peserta didik mampu menjelaskan prinsip bioteknologi
Tanggal : 5 – 9 Februari 2024
Durasi : 60 menit
Jumlah soal : 19 soal

PETUNJUK UMUM:
1. Bacalah basmallah sebelum memulai aktivitas ujian!
2. Tulislah nama dan kelas pada lembar jawaban!
3. Periksa dan bacalah soal-soal dengan teliti sebelum menjawabnya!
4. Laporkanlah kepada pengawas ujian apabila ada informasi yang dibutuhkan!
5. Periksalah jawabanmu sebelum waktu pengerjaan selesai!

Selamat mengerjakan, Semoga Allah melancarkan urusan kalian.

A. Pilihlah jawaban yang paling tepat !
1. Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!
1) Menggunakan alat- alat canggih
2) Menggunakan metode fermentasi
3) Biaya proses pembuatan murah
4) Produk yang dihasilkan dalam skala besar
5) Memanfaatkan mikroorganisme seperti jamur dan bakteri
6) Proses pembuatan dilakukan dengan penyisipan gen
Ciri-ciri bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern yang benar dalam tabel berikut adalah
…
Ciri-ciri Bioteknologi Konvensional Ciri-ciri Bioteknologi Modern
A. 1), 2), dan 3) 4), 5), dan 6)
B. 1), 3), dan 5) 2), 4), dan 6)
C. 2), 3), dan 5) 1), 4), dan 6)
D. 2), 4), dan 6) 1), 3), dan 5)
2. The definition of biotechnology is ….
A. using living things for human sustainability
B. processing useless materials into useful ones
C. utilizing living things so their lives are not wasted
D. processing that using organism to make a product for benefit of human
3. Produk bioteknologi konvensional dengan bahan dasar susu antara lain ....
A. roti dan keju
B. keju dan yoghurt
C. nata de coco dan yoghurt
D. roti dan nata de coco
4. Berikut ini adalah produk yang menggunakan jamur Saccharomyces cerevisiae dalam
pembuatannya, kecuali ….
A. Tape
B. Wine
C. Roti tawar
D. Mentega
5. Yoghurt merupakan salah satu produk bioteknologi yang memanfaatkan mikroba jenis ….
A. Lactobacillus bulgaricus
B. Acetobacter xylinum
C. Rhizopus oryzae
D. Neurospora crassa
6. Rasa masam (kecut) yang muncul pada tape terjadi karena pada proses fermentasi tape juga
menghasilkan ….
A. alkohol
B. glukosa
C. asam cuka
D. asam laktat
7. Pada proses pembuatan roti, adonan tepung yang dipanggang akan mengembang. Pengembangan
adonan roti ini terjadi karena ….
A. asam amino yang dihasilkan oleh Aspergillus wentii
B. asam asetat yang dihasilkan oleh Aspergillus wentii
C. alkohol yang dihasilkan oleh Acetobacter aceti
D. karbon dioksida yang dihasilkan oleh Saccharomyces cerevisiae
8. Bioteknologi dengan memanfaatkan mikroorganisme dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan
di bidang lingkungan. Salah satunya adalah pemanfaatan Thiobacillus ferrooxidans. Pemanfaatan
mikroorganisme tersebut bertujuan untuk ….
A. mengolah limbah
B. menghasilkan energi
C. menghasilkan biogas
D. memisahkan logam dari bijihnya
9. Perhatikan produk bioteknologi konvensional berikut!

Ketiga produk bioteknologi tersebut dibuat dengan memanfaatkan peran mikroorganisme. Kelompok
mikroorganisme yang berperan dalam proses pembuatan ketiga produk tersebut adalah ….
A B C
A. jamur bakteri jamur
B. bakteri jamur jamur
C. bakteri bakteri jamur
D. jamur jamur bakteri
10. Perhatikan gambar produk bioteknologi berikut!

Pasangan antara bahan dan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk bioteknologi
tersebut adalah ….
Bahan Mikroorganisme
A. santan kelapa Lactobacillus bulgaricus
B. air kelapa Acetobacter xylinum
C. susu Streptococcus lactis
D. kedelai Aspergillus wentii
11. Organisme yang berperan dalam bioteknologi berikut yang merupakan jenis jamur adalah….
A. Lactobacillus casei
B. Acetobacter aceti
C. Lactobacillus casei
D. Neurospora crassa
12. Melalui teknik rekayasa genetika, insulin dapat diproduksi dalam jumlah banyak. Produksi insulin
dibuat dengan mencangkokkan gen yang mengode insulin ke dalam plasmid bakteri. Bakteri dengan
DNA rekombinan ini lalu akan membelah diri. Bakteri ini selanjutnya akan memproduksi insulin
yang dibutuhkan. Bakteri yang digunakan untuk menghasilkan insulin adalah ….
A. Streptococcus griceus
B. Penicillium notatum
C. Acetobacter xylinum
D. Escherichia coli
13. Sapi perah disuntik dengan hormon pertumbuhan sapi (Bovine Growth Hormone) yang dibuat
menggunakan bantuan bakteri. Bovine Growth Hormone tersebut bertujuan untuk ….
A. memperoleh sapi unggul tanpa pembuahan
B. meningkatkan produksi daging dan susu sapi
C. menghasilkan sapi yang tahan penyakit mastitis
D. menghasilkan susu sapi yang mengandung laktoferin
14. A method use parts of a plant to generate multiple copies of the plant in a very short duration is ….
A. plant tissue culture
B. biotechnology
C. hydroponics
D. biochemistry
15. Salah satu dampak negatif penerapan bioteknologi di bidang kesehatan adalah ….
A. terjadi reaksi alergi
B. meningkatkan produksi antibodi
C. berkurangnya keanekaragaman hayati
D. terganggunya keseimbangan alam
B. Kerjakan soal berikut!
1. Lengkapilah tabel berikut!
Produk Bahan mentah Mikroorganisme
(a) Kedelai Aspergillus soyae
Keju Susu (b)
Roti (c) Saccharomyces cerevisiae
(a) …….
(b) …….
(c) …….

2. Lengkapilah bagan pembuatan tape berikut!

(1) …………..
(2) …………..
(3) …………..
(4) …………..
(5) …………..

3. Mengapa mengonsumsi tempe lebih baik daripada kedelai?

4. Perhatikan gambar berikut!

Jelaskan mengenai tanaman transgenik yang ditunjukkan oleh gambar tersebut!

KUNCI JAWABAN
A. Pilihan Ganda
1. C
2. D
3. B
4. D
5. A
6. C
7. D
8. D
9. B
10. B
11. D
12. D
13. B
14. A
15. A

B. Uraian
1. (a) Tauco
(b) Lactobacillus casei
(c) Tepung terigu

2. (1) Amilum
(2) Air
(3) Saccharomyces cerevisiae
(4) Alkohol
(5) Karbon dioksida

3. Jamur Rhizopus oryzae akan mengubah protein kompleks pada kedelai yang sukar
dicerna menjadi asam amino yang mudah dicerna oleh manusia. Oleh karena itu,
mengonsumsi tempe lebih baik daripada kedelai

4. Gambar a adalah beras biasa, sedangkan gambar b adalah golden rice. Golden rice
dikembangkan dengan cara mengambil gen pengkode pembentukan provitamin A atau
beta karoten pada tanaman wortel atau pada tanaman lain, kemudian menyisipkannya ke
dalam gen tanaman padi. Golden rice memiliki potensi yang sangat besar untuk
mengatasi masalah kekurangan konsumsi vitamin A.

RUBRIK PENILAIAN
A. Pilihan Ganda
Nilai = Benar × 5 = 60
B. Uraian
Nilai = Benar × 10 = 40
Nilai total = Nilai pilihan ganda + nilai uraian