SMP Dhammasavana

Paraf
Tahun ajaran 2015/2016 Nilai
Ulangan Harian Ke-4 Guru:
Bioteknologi

Nama : Orang tua:

Kelas :
Tanggal :

Pilihan ganda
1. Berikut ini merupakan manfaat Bioteknologi dalam 5. Bakteri yang yang membantu perubahan singkong
bidang industry makanan, peternakan dan pertanian, menjadi tape adalah ....
yaitu.... a. Rizhopus, sp
a. Pembuatan yakult, penemuan vaksin dan kultur b. Lactobacillus ,sp
jaringan c. Acetobacter xylinum
b. fermentasi tape, penemuan pupuk dan rekayasa d. Saccharomyces cereviceae
genetika 6. Jamur Rhyzopus oryzae dimanfaatkan untuk
c. teknik bayi tabung , penemuan antibiotic dan menghasilkan makanan ....
hidroponik a. Tempe c. kecap
d. pembuatan keju, inseminasi buatan, penemuan b. Tape d. keju
kultur jaringan 7. Mikroba yang berperan dalam fermentasi keju adalah
2. Cara untuk mendapatkan hasil bioteknologi sederhana .
berupa tempe dengan menggunakan jasa a. Aspergillus wenti
mikroorganisme yaitu . b. Acetobacter xylinum
a. bakteri c. jamur c. Lactobacillus casei
b. khamir d. virus d. Sacharomyces cereviceae
3. Hasil bioteknologi sederhana yang menggunakan jasa 8. Pasangan produk makanan dan mikrorganisme yang
bakteri dalam pemrosesannya adalah . sesuai adalah ....
a. Tauco c. Tape Produkmakanan Mikroorganisme
b. Tempe d. Nata de coco A Tape Aspergillus wenti
4. Perhatikan tabel berikut ! B Tempe Monilia sitophilia
No Bahan Mikroba yang berperan Hasil C Kecap Saccaromyces cereviciae
dasar D Yoghurt Lactobacillus bulgaricus
1. Kedele Lectobacillus bulgaricus Tempe 9. Pestisida yang dapat digunakan untuk membasmi
2. Susu Rhizopus stolonifer Keju gulma adalah
3. Singkong Streptococcus lactis Tape a. Fungisida c. Herbisida
4. Air Acetobacter xylinum Nata de b. Algasida d. Insektisida
kelapa coco 10. Penanaman dalam media air atau pasir yang diberi
Pasangan yang cocok antara hasil bioteknologi dengan unsur hara disebut..
mikroba yang berperan dalam pembentukkannya a. Hidroponik c. Hidrogami
ditunjukkan oleh nomor ... . b. Hibridasi d. Mutasi
a. 1 b. 2 c. 3 d. 4

ESSAY
1. Sebutkan pemanfaatan bioteknologi di bidang pertanian, peternakan dan kedokteran?
2. Jelaskan mekanisme inseminasi buatan pada sapi?
3. Jelaskan cara pembuatan tempe?
4. Sebutkan keuntungan menggunakan teknik hidroponik?
5. Sebutkan lima contoh mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pembuatan makanan beserta bahan baku dan produk
hasilnya?