1. Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ....

a. pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b. pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
c. menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
d. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

2. Berikut ini ciri-ciri bioteknogi modern, kecuali ....

a. penggunaan teknologi plasmid
b. memanfaatkan enzim
c. memanfaatkan prinsip-prinsip ilmiah
d. belum mengenal pemanfaatan enzim

3. Dalam bioteknologi melibatkan ilmu ilmu berikut, kecuali ....

a. mikrobiologi c. biokimia
b. genetika d. ekologi

4. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah ....

a. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus cremoris
b. Streptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris
c. Rhizopus oryzae dan Rhizopus stoloniferus
d. Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae

5. Berikut ini jenis makanan yang dapat diolah dari susu, kecuali ....
a. keju c. yoghurt
b. mentega d. nata de coco

6. Mengembangnya roti akibat fermentasi, karena khamir menghasilkan ....

a. glukosa
b. air
c. gas karbondioksida
d. gas oksigen

7. Jamur Aspergillus oryzae berperan dalam pembuatan ....

a. tape c. oncom
b. tempe d. kecap

8. Berikut ini yang tergolong protein sel tunggal adalah ....

a. protein tempe
b. protein susu
c. protein sel ganggang
d. protein telur
9. Suatu zat yang dihasilkan organisme tertentu dan berfungsi menghambat
pertumbuhan organisme lain di sekitarnya disebut ....
a. antibodi monoklonal
b. vaksin
c. antibiotika
d. hormone

10. Organisme transgenik adalah ....

a. organisme yang mengandung gen dari spesies lain
b. organisme yang tidak mempunyai DNA
c. organisme yang mempunyai plasmid
d. organisme yang mengandung inti/nucleus

11. Berikut ini yang termasuk bahan bakar hasil pengembangan bioteknologi adalah ....
a. biogas c. gas LPG
b. batu bara d. minyak

12. Teknik bercocok tanam yang paling

tepat untuk diterapkan di lahan yang
terbatas adalah ....
a. kultur jaringan
b. rotasi tanaman
c. hidroponik
d. ladang berpindah

13. Media bertanam hidroponik yang paling berhasil dan paling mudah untuk
diterapkan adalah ....
a. air
b. pasir
c. pecahan batu bata
d. styrofoam

14. Dalam menggunakan antibiotik kita dianjurkan untuk tidak berhenti sebelum
obat habis (sesuai anjuran dokter). Hal itu dilakukan supaya ....
a. bakteri kebal
b. bakteri mati
d. bakteri lemah
e. bakteri tidak aktif

15. Aeroponik mempunyai arti ....

a. pemberdayaan air
b. pemberdayaan udara
c. pemberdayaan tanah
d. pemberdayaan lahan
1. Apa yang dimaksud bioteknologi?
Pengembangan suatu produk untuk mencukupi kebutuhan manusia,
dengan menfaatkan makhluk hidup
2. Sebutkan mikroorganisme yang berperan
dalam pembuatan produk makanan
berikut.
a. Keju Lactobacillus dan Strepchoccus
c. Kecap Aspergillus wentii
b. Roti khamir Sacharomices cereviceae
d. Tape ragi Sacharomices cereviceae
3. Apakah yang dimaksud protein sel
tunggal? Sebutkan keunggulannya.
Protein, kandungan protein lebih besar.
4. Sebut dan jelaskan metode yang dapat
diterapkan dalam hidroponik.
Membudidaya tanaman dengan media air. Dan memanfaatkan lahan sempit
5. Bagaimana dampak bioteknologi terhadap
lingkungan?
Menghilangkan plasma nutfah

1. Keuntungan proses fermentasi makanan adalah sebagai berikut, kecuali ....

a. nilai gizi lebih tinggi
b. cita rasa lebih baik
c. harganya lebih murah
d. aroma lebih menarik

2. Tindakan berikut ini yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ....
a. tidak menggunakan prinsip ilmiah
b. menggunakan peralatan canggih
c. dilakukan secara sederhana
d. tidak diproduksi secara besar-besaran
 3. Rekayasa genetika sangat bermanfaat untuk kehidupan manusia, antara lain ....
a. memperoleh hormon insulin dengan memanfaatkan bakteri
b. meningkatkan kesuburan tanah dengan pupuk buatan
c. menentukan unsur yang diperlukan oleh tanaman
d. memperoleh cara pengobatan penyakit dengan tepat

4. Dengan bioteknologi, reproduksi tanaman secara vegetatif dalam jumlah yang

banyak dan seragam dapat dilakukan melalui cara ....
a. rekombinasi gen
b. cangkok
c. hidroponik
d. kultur jaringan

Kultur jaringan tumbuhan merupakan salah satu penerapan bioteknologi

5. Bioteknologi merupakan penerapan berbagai bidang ilmu, yaitu ....

a. biologi, matematika, fisika, dan kimia
b. biologi, kimia, fisika, dan pertanian
c. mikrobiologi, genetika, biologi molekuler, dan biokimia
d. biologi, kimia, matematika, dan genetika

6. Perbedaan antara bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern

terletak pada ....
a. produk yang dihasilkan
b. manfaat produknya
c. mikroorganisme yang digunakan
d. prinsip-prinsip ilmiah yang digunakan

7. Produk bioteknologi modern antara lain....

a. tempe, tape, kecap, dan asam amino
b. asam amino, kecap, vaksin, dan enzim
c. enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotika
d. tempe, asam amino, antibiotika, dan cuka
8. Gas bio sebagai hasil bioteknologi memiliki kelebihan, yaitu ....
a. tidak menyebabkan pencemaran lingkungan
b. diproduksi oleh mikroorganisme
c. mudah memproduksinya
d. bahan bakunya limbah pertanian dan peternakan

9. Yang dapat kita golongkan sebagai protein sel tunggal adalah ....
a. protein kedelai dan kacang tanah
b. protein sel ganggang dan ragi
c. protein ikan dan daging
d. protein tahu dan tempe

10. Dampak negatif bioteknologi haruslah tetap diwaspadai sebab ....

a. mikroorganisme akan bertambah banyak
b. merusak tatanan kehidupan manusia
c. organisme transgenik dapat mempengaruhi keseimbangan lingkungan
d. meningkatkan pencemaran lingkungan

11. Inseminasi pada sapi bertujuan agar keturunannya mempunyai sifat-sifat

sebagai berikut,  kecuali ....
a. daging dan susu berkualitas tinggi
b. kualitas ternak yang lebih baik
c. jinak
d. tahan penyakit

12. Kloning merupakan perkembangbiakan secara ....

a. seksual
b. aseksual
c. generatif
d. konjugasi

13. Penggunaan cara reproduksi bayi tabung bertujuan untuk ....

a. menghemat waktu kehamilan
b. menciptakan bayi yang sehat
c. mempermudah kelahiran
d. membantu kasus infertilitas

14. Pembuahan dengan teknik bayi tabung memiliki kerugian dibandingkan

secara alami yaitu ....
a. mudah dan cepat
b. murah dan lambat
c. mahal dan rumit
d. mahal dan lambat
15. Yang tidak termasuk teknologi reproduksi adalah ....
a. kloning
b. inseminasi buatan
c. fermentasi
d. bayi tabung

16. Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan kecap adalah….

a. Saccharomyces cerevisiae
b. Neurospora crassa
c. Aspergillus wentii
d. Acetobacter xylinum

17. Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan oncom adalah….

a. Rhizopus oryzae
b. Neurospora crassa
c. Lactobacillus casei
d. Acetobacter xylinum

18. Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan nata de coco adalah....

a. Acetobacter xylinum
b. Rhizopus oligosporus
c. Aspergillus wenti
d. Lactobacillus bulgaricus

19. Organisme yang berperan dalam bioteknologi berikut yang merupakan

jenis jamur adalah….
a. Lactobacillus bulgaricus
b. Acetobacter xylinum
c. Lactobacillus casei
d. Neurospora crassa

20. Berikut ini adalah hasil bioteknologi modern, kecuali….

a. industri wine
b. padi golden rice
c. inseminasi buatan
d. tembakau rendah nikotin

21. Penerapan yang salah dalam bioteknologi modern adalah dalam produksi….
a. bayi tabung
b. senjata biologis
c. tanaman transgenik
d. hewan kloning
22. Insulin adalah salah satu hasil bioteknologi modern, insulin dalam
pengobatan berfungi untuk...
a. melawan infeksi, meningkatkan kekebalan tubuh
b. mengontrol kadar gula dalam darah
c. mencairkan darah yang beku
d. mengobati penyakit hepatitis-B

23. Berikut ini yang BUKAN produk bioteknologi modern di bidang

kesehatan/kedokteran adalah....
a. antibodi monoklonal
b. interferon
c. protein sel tunggal
d. vaksin

Perhatikan penyataan berikut ini untuk menjawab pertanyaan

nomor 24 dan 25 !
(1) Organisme transgenik yang dilepas ke alam bisa merusak keseimbangan.
(2) Organisme transgenik harganya sulit dijangkau.
(3) Organisme yang jarang terserang penyakit adalah hasil transgenik.
(4) Berkurangnya spesies tertentu karena adanya organisme transgenik.
(5) Timbulnya hak paten atas hasil trasgenik.

24. Dari pernyataan di atas yang merupakan dampak bioteknologi modern

bagi lingkungan adalah....
a. 1 dan 3
b. 2 dan 5
c. 3 dan 4
d. 1 dan 4

25. Dari pernyataan di atas yang merupakan dampak bioteknologi modern

di bidang sosial ekonomi adalah....
a. 1 dan 2
b. 2 dan 5
c. 3 dan 4
d. 2 dan 4

Kunci jawaban :
1.c 2.b 3.a 4.d 5.c 6.d 7.c 8.d 9.b 10.c 11.c 12.b 13.d 14.c 15.c 16.c 17.b 18.a 19.d 20.a 21.b 22.b
23.c 24.d 25.b