ULANGAN HARIAN

KD 5.1
NAMA :
KELAS:
NO.URT:

Petunjuk : Pilihlah salah satu jawaban paling tepat, dan beri tanda silang (X)!
1. Bidang ilmu yang dapat diterapkan dalam bioteknologi adalah ….
A. kimia, biologi dan fisika
B. fisika, matematika dan kimia
C. mikrobiologi, kimia, sejarah dan sitologi
D. mikrobiologi, biokimia dan genetika
E. teknik kimia, mikrobiologi molekuler dan ekonomi.
2. Untuk mengubah / mengkombinasikan suatu sifat tertentu pada organisme harus dimulai
dulu dari sel. Dalam bioteknologi ilmu yang diterapkan adalah....
A. Sitologi C. Biokimia E. Biologi
B. Genetika D. Teknik kimia
3. Prinsip-prinsip dasar bioteknologi terkandung pada hal pokok berikut....
A. makhluk hidup dan lingkungan
B. agen biologi - lingkungan tempat hidup
C. agen biologi - teknologis dan industrial - lingkungan
D. makhluk hidup – teknologis dan industrial - produk
E. agen biologi – teknologis dan industrial – produk dan jasa
4. Berikut ini pernyataan yang tepat tentang bioteknologi konvensional dan modern adalah…..
Bioteknologi konvensional Bioteknologi modern
A. Masyarakat mampu melakukannya Masyarakat tidak mampu melakukannya

B. Prosesnya tidak perlu prinsip ilmiah Perlu prinsip ilmiah yang mendalam

C. Biaya relative besar Biaya relative kecil

D. Waktu relative lama Waktu relatif singkat

E. Harga produk mahal Harga produk murah

5. Makanan tradisional seperti tempe, oncom, dan brem bali diperoleh dengan bantuan
mikroorganisme dengan fermentasi. Mikroorganisme tersebut secara berturut-turut adalah
....
A. Rhizopus oligosporus, Sacchomyces exiquus dan Saccharomyces cereviceae
B. Rhizopus oligosporus, Monilia sitophia dan Sacchomyces exiquus
C. Rhizopus oryzae, Neurospora crassa, dan Sacchomyces exiquus
D. Rhizopus oligosporus, Neurospora crassa dan Saccharomyces verdemanii
E. Rhizopus oryzae, Monilia sitophia dan Saccharomyces cereviceae
6. Perhatikan tabel berikut ini!
No Mikroorganisme Produknya
1 Spirulina Sp Protein sel tunggal
2 Lactobacilus Sp Keju
3 Methylophilus Sp Protein tambahan
4 Streptococcus Sp Kecap
5 Pediococcus Sosis Kering
 Mikroorganisme yang berperan mengubah bahan makanan menjadi makanan baru
adalah........
A. 1 dan 3 C. 2 dan 4 E. 3 dan 5
B. 1 dan 4 D. 2 dan 5
7. Bioteknologi dimanfaatkan oleh manusia untuk berbagai keperluan. Pernyataan dibawah ini
yang merupakan pemanfaatan bioteknologi adalah......
A. Polimixin dihasilkan oleh bakteri Streptomyces
B. Etanol adalah hasil fermentasi Sacchomyces
C. Bactilus thuringiensis penghasil endotoxin untuk penyubur tanaman
D. Nitrobacter mengubah nitrogen menjadi amonium melalui nitrifikasi
E. Steptomyces niveus menghasilkan Streptomisin
8. Rekayasa genetika adalah kegiatan menata ulang…..
A. DNA C. Nukleus E. kromosom
B. Protein D. Sel - sel
9. Teknologi Plasmid dalam rekayasa genetika adalah.....
A. Memperbanyak suatu organisme yang berasal dari satu sel tubuh dengan
memasukkannya kedalam sel lain.
B. Memperbanyak benang-benang kromatin dalam sel untuk memperoleh keturunan
dalam jumlah besar.
C. Penyambungan segmen DNA dari suatu organisme ke DNA organisme lain untuk
memperoleh hasil yang diinginkan.
D. Mengurangi benang-benang kromatin untuk dibiakkan pada medium buatan kemudian
dimasukkan ke dalam selnya.
E. Memanipulasi sebagian segmen DNA dari satu organisme ke organisme yang lain tetapi
satu spesies untuk memperoleh hasil yang lebih baik.
10. Penelitian – penelitian yang berkaitan dengan rekayasa genetika tidak dapat dilepaskan
dari kerja potong memotong DNA. Untuk memotong DNA dalam kegiatan ini digunakan.....
A. gunting mikro C. mikrotom E. enzim.
B. Pisau mikro D. Sinar laser
11. Bioteknologi merupakan upaya untuk menghasilkan suatu produk tertentu dengan
memanfaatkan agen-agen biologi atau komponen-komponennya. Terdapat dua jenis
bioteknologi, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.
Ciri khas dari biotekpologi modern adalah
A. Pemanfaatan mutasi dengan menggunakan mutagen.
B. Penggunaan media kultur.
C. Pemanfaatan produk metabolism yang dihasilkan mikroorganisme.
D. Pemanfaatan teknik manipulasi genetika.
E. Pemanfaatan hormon tertentu untuk menghasilkan organisme yang resisten terhadap
lingkungan buruk
12. Salah satu temuan penting di bidang kedokteran adalah pembuatan antibody
monoklonal. Terobosan bioteknologi ini didasarkan pada.....
A. teknologi hibridoma
B. teknologipalsmid
C. pencangkokan gen
D. pencangkokan nucleus
E. teknik kultur jaringan
13. Suatu perkebunan membutuhkan tanaman yang memiliki kemampuan atau daya tahan
terhadap serangan hama dan penyakit. Teknik bioteknologi yang dapat dilakukan untuk
memenuhi kebutuhan tersebut adalah .....
A. kloning transfer inti
B. transgenik
C. kultur jaringan
D. kloning embrio
E. hibridoma
14. Keberhasilan rekayasa genetika menghasilkan tumbuhan unggul dan pengembangan
hasilnya terus-menerus telah meningkatkan banyak kalangan, terutama ahli biologi
karena.....
A. menurunkan populasi plasma nutfah
B. memberikan keunggulan yang sesaat pada manusia
C. sifat unggul tidak dapat dipertahankan
D. sifat unggul memiliki toleransi yang tinggi terhadap lingkungan
E. gen-gen unggul plasma nutfah menjadi inak
15. Bioteknologi modern merupakan cabang biologi yang berkontribusi dalam
mengembangkan produksi pangan. Salah satu contohnya yaitu penggunaan teknik
kloning untuk menghasilkan tanaman transgenik. Akan tetapi, teknik ini dikhawatirkan
dapat berdampak buruk terhadap lingkungan. Salah satu potensi dampak buruk yang
ditimbulkan adalah ...
A. Menimbulkan pencemaran materi genetik.
B. Memunculkan hama yang tahan pestisida.
C. Terjadi penurunan kualitas individu.
D. Penurunan populasi hama sehingga mengganggu rantai makanan.
E. Dapat mmimbulkan reaks ialergi bagi manusia yang memakannya

UH KD 5.2

1. Tuliskan 5 sumber agen bioteknologi !

2. Tuliskan produk yang dihasilkan dari ke 5 sumber agen bioteknologi tersebut !

3. Jelaskan keuntungan diperolehnya produk bioteknologi !

4. Jelaskan kerugian diperolehnya produk bioteknologi !

5. Jelaskan dampak pemanfaatan hasil produk bioteknologi di berbagai bidang !

6. Tuliskan 5 hasil produk bioteknologi konvensional !

7. Pada pembuatan nata decoco, tuliskan :

a. bahan intinya

b. jenis mikroba / ragi yang diperlukan

c. waktu yang diperlukan pada proses fermentasinya.

8. Jelaskan 5 perbedaan antara bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern

9. Tuliskan 5 contoh bioteknologi modern

10. Jelaskan tentang sifat totipotensi .

Kunci Jawaban dan Pedoman Penskoran KD 5.1
No.
Kunci Jawaban Skor
Soal
1 D Mikrobiologi, biokimia, dan genetika 1
menurut organisasi federasi Bioteknologi tahun 1983, bioteknologi
didefinisikan sebagai penggunaan terpadu dari biokimia, mikrobiologi,
sitologi, genetika dan cabang biologi yang lain.
2 A Sitologi 1
sitologi yaitu ilmu tentang struktur dan fungsi sel yang juga menjadi dasar
bioteknologi yang dapat digunakan untuk mengubah/mengkombinasi suatu
sifat tertentu pada organisme.
3 E agen biologi-teknologis dan industrial –produk dan jasa pada prinsipnya dalam 1
bioteknologi terkandung 3 hal pokok :
1. Agen biologi (enzim, mikrobia, sel tumbuhan, sel hewan)
2. Pendayagunaan secara teknologis dan industrial
3. Produk dan jasa yang diperoleh
4 B Bioteknologi konvensional : prosesnya tidak perlu prinsip ilmiah. 1
bioteknologi modern : prinsip ilmiah yang mendalam
5 E Rhizopus oryzae, Monilia sitophilia, dan Sacchromyces cereviccal 1
- Rhizopus oryzae : untuk membuat tempe
- Monilia sitophilia : untuk membuat oncom
- Sacchromyces cereviccal : untuk membuat brem bali
6 D 2 dan 5 1
Spirulina sp. Dan Methylophillus sp. Tidak mengubah bahan makanan, tetapi
biomassanya yang dimamfaatka untuk PST
- Pediococcus sp berguna untuk membuat sosis kering
- Lactobacillus sp. Berguna untuk membuat keju
- Streptococcus sp berguna untuk membuat yoghurt, mentega dsb, bukan
untuk membuat kecap.
7 B Etanol adalah hasil fermentasi Saccharomyces 1
- Antibiotik polimixin dihasilkan oleh Bacillus polymyxa
- Bacillus thuringiiensis, penghasil kristal protein beracun bagi serangga atau
hama sehingga dapat digunakan sebagai biosintetik
- Nitrobacter mengubah nitrit menjadi nitrat melalui nitrifikasi
- Streptomyces niveus menghasilkan novobiosin
8 A DNA 1
Rekayasa genetika adalah kegiatan menata ulang potongan-potongan DNA
yang membawa informasi genetika yang dikehendaki
9 C penyambunga segmen DNA dari suatu organisme lain untuk memperoleh hasil 1
yang diinginkan adalah merupakan teknologi plasmid dalam rekayasa
genetika
10 E.Enzim 1
untuk memotong DNA digunakan enzim khusus yang disebut enzim restriksik
atau enzim pembatas. Enzim hanya berlaku sebagai pemotong pada gen-gen
tertentu saja. Enzim pembatas atau enzim retriksik disebut juga ganting
biologi
11 D.Pemanfaatan teknik manipulasi genetika 1
12 A. teknologi hibridoma 1
13 B. transgenik 1
14 A. menurunkan populasi plasma nutfah 1
15 A. Menimbulkan pencemaran materi genetik 1
Kunci Jawaban dan Pedoman Penskoran KD 5.2
NS Kunci Jawaban Skor
1 Sumber agen bioteknologi pada bidang :
a. Pangan : Rhizopus oligosporus/Acetobacter xylinum/Aspergillus wentii 1
b. Sandang : pinaro, kloroperoksidase, klorohidrinepoksidase 1
c. Industri : Thiobaccillus ferooxidaus. 1
d. Perbaikan kwalitas lingkungan: Bacillus thuringiensis/pseudomonas 1
e. Medis : Penicillum chrysogenum/streptomycos grisens. 1
2 Produk yang dihasilkan dari sumber agen biotek tersebut :
a. Tempe / Nata ecoco / Kecap 1
b. Proses pembuatan bahan plastik 1
c. Pertambangan : memisahkan logam dari bijinya 1
d. Pemberantasan hama / membersihkan laut dari tumpahan minyak 1
e. Penicillin/streptomycin 1
3 Keuntungan diperolehnya produk bioteknologi :
Ditemukan berbagai jenis obat, antibiotik 1
Ditemukan tanaman transgenik 1
Ditemukan mikroba yang dapat menambang 1
Ditemukan mikroba yang dapat mengurai limbah (minyak, plastik) 1
Ditemukan makanan baru, seperti tempe, kecap, yogkurt. 1
4 Kerugian diperolehnya produk bioteknologi : 1
Mengurangi keanekaragaman genetik. 1
Pencemaran genetik dengan adanya gen over populasi 1
Terdapatnya klon yang tidak diinginkan.
5 Dampak pemanfaatan hasil produk bioteknologi diberbagai bidang :
Positip: 1
Diperoleh produk yang menguntungkan / diinginkan 1
Jumlah produk berlimpah dengan mutu yang lebih baik. 1
Harga lebih murah 1
Waktu produksi lebih cepat
Negatip: 1
Penggunaan radiasi dalam rekayasa genetik dapat menyebabkan mutasi. 1
Tanaman transgenik dengan zat radioaktif dapat menyebabkan penyakit. 1
Pemanfaatan biologi untuk kejahatan seperti senjata biologi (virus)
6 Lima (5) hasil produk bioteknologi konvensional :
Tempe 1
Tape 1
Nata decoco 1
Kecap 1
Yoghurt 1
7 a. bahan utamanya air kelapa 1
b. jenis mikroba/ragi yang diperlukan : Acetobacter xylinum 1
c. waktu yang diperlukan pada proses fermentasi kurang lebih 11 hari 1
8. Pembeda Bioteknolgi konvensioanal Bioteknologi Modern
proses mudah Susah
biaya murah Mahal 2
waktu singkat Lama 2
teknologi sederhana Modern/canggih 2
prinsip Tdk terlalu ilmiam Sangat ilmia 2
kondisi Kurang steri Steril 2
Nilai hasil murah Mahal
9 Contoh Bioteknologi Modern
1. .transplantasi gen 1
2. .kultur jaringan 1
3. .kloning 1
4. . bayi tabung 1
5. .rekayasa genetik 1
10. Totipotensi :kemampuan tumbuhan untuk memperbanyak diri 1
Dalam jumlah banyak dan seragam 1
Dalam waktu singkat 1