PILIHLAH SALAH SATU JAWABAN YANG BENAR !

1. Berikut ini ilmu yang tidak mendukung dalam penerapan adalah ...
a. biokimia b. genetika c. ekologi d. kimia

2. Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut ini ...

1) tempe 2) tahu 3) oncom 4) sirup 5) kecap
Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah ...
a. 1), 2) dan 3) b. 1), 2) dan 5) c. 1), 3) dan 5) d. 2), 3) dan 5)

3. Mikroorganisme yang digunakan untuk membantu membuat tempe adalah ...

a. sacharomyces cereviceae b. acetobacter linump
c. neurospora crassa d. rhizopus oligosporus

4. Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut ini ...

1) peralatan yang digunakan terbilang canggih
2) memanfaatkan mikroorganisme
3) prosesnya kurang steril
4) prinsip kerja fermentasi
5) menerapkan prinsip rekayasa genetika
Yang merupakan ciri-ciri biotek konvensional adalah ...
a. 1), 2) dan 3) b. 1), 3) dan 5) c. 2), 3) dan 5) d. 2), 3) dan 4)

5. Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tape adalah ...

a. rhizopus orizae b. sacharomyces cereviceae
c. neurospora crassa d. acetobacter xlinum

6. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi pada pembuatan tapai adalah ...
a. glukosa + O 2  H 2 O + energi
b. glukosa  CO 2 + alkohol + energi
c. glukosa  CO 2 + H 2 O + energi
d. glukosa + O 2  CO 2 + alkohol + energi

7. Dalam pembuatan kecap, jenis mikroorganisme yang digunakan adalah ...

a. jamur b. bakteri c. plasmid d. virus

8. Perhatikan mikroorganisme di bawah ini ...

1) penicilium notatum 2) bacillus licheniformis
3) pseudomonas 4) lactobacillus sp
Mikroorganisme yang dijadikan sebagai antibiotik yang berguna untuk menghambat
pertumbuhan mikroorganisme lainnya adalah ...
a. 1) dan 2) b. 2) dan 3) c. 2) dan 4) d. 3) dan 4)

9. Berikut ini produk-produk dari bioteknologi modern ....

a. yoghurt, tapai dan tempe b. hewan transgenik, tumbuhan transgenik & kecap
c. antibiotik, insulin dan vaksin d. antibodi, insulin dan roti

10. Perhatikan beberapa pernyataan di bawah ini ...

1) menghasilkan tanaman dan hewan yang berkualitas dan tahan terhadap penyakit
2) menghasilkan jenis-jenis makanan baru yang berkualitas dan bergizi
3) dapat diselenggarakan dalam tempo yang sesingkat-singkatnya
4) membutuhkan waktu yang lama
Keuntungan dari pemanfaatan bioteknologi modern adalah ...
a. 1) dan 3) b. 1) dan 4) c. 2) dan 3) d. 2) dan 4)
11. Tindakan berikut yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ...
a. tidak menggunakan prinsip ilmiah b. menggunakan peralatan canggih
c. dilakukan secara sederhana d. tidak diproduksi secara besar-besaran
12. Salah satu hasil proses bioteknologi modern adalah ...
a. susu fermentasi b. nata de coco c. protein sel tunggal (Pst) d. kecap

13. Organisme transgenik merupakan istilah bagi organisme hasil ...

a. perkawinan silang b. inseminasi buatan c. rekayasa gen d. kultur jaringan

14. Perbedaan bioteknologi modern dengan bioteknologi konvensional adalah ...

a. manfaatnya b. hasil produk
c. mikroorganisme yang digunakan d. teknologi yang diterapkan

15. Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran.
Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ...
a. saccharomyces cerevisae b. neurospora crassa
c. monilia shitolvila d. penicilium notatum

16. Salah satu contoh bioteknologi yang dalam prosesnya memerlukan kondisi steril atau
bebas kontaminasi mikroorganisme lain adalah ...
a. pembuatan antibiotika b. kompos c. pengolahan limbah d. pembuatan ethanol
.
17. Suatu perkebunan membutuhkan tanaman yang memiliki daya tahan terhadap hama dan
penyakit. Bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut adalah ...
a. kultur jaringan b. kloning c. hidroponik d. tanaman transgenik

18. Berikut yang bukan keuntungan proses fermentasi makanan adalah ...
a. nilai gizi lebih tinggi b. cita rasa lebih baik
c. harga lebih murah d. aroma lebih menarik

19. Rekayasa genetika sangat bermanfaat untuk kehidupan manusia, antara lain ...
a. memperoleh hormon insulin dengan memanfaatkan bakteri
b. meningkatkan kesuburan tanah dengan pupuk buatan
c. menentukan unsur yang diperlukan oleh tanaman
d. memperoleh cara pengobatan penyakit dengan tepat

20. Perhatikan pernyataan di bawah ini :

1) vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit yang berasal dari
mikroorganisme
2) budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering
3) pencangkokan inti adalah pemindahan inti dari satu sel ke sel yang lain
4) penanggulangan pencemaran dengan bantuan bakteri
contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan
a. 1) b. 2) c. 3) d. 4)

JAWABLAH PERTANYAAN BERIKUT INI !

1. Sebutkan perbedaan antara biologi konvensional dengan biologi modern

2. Tuliskan nama mikroorganisme untuk bahan makanan

1) TEMPE 2) TAPAI 3) KECAP 4) ROTI

3. Tuliskan nama antibiotik pada bidang kesehatan