Worksheets Name

SOAL BIOTEKNOLOGI KELAS 9

Class
Total questions: 20
Worksheet time: 40mins
Date
Instructor name: Mr. Suparmo SPd

1. Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus
2. Lactobacillus bulgaricus
3. Monillia sitophilia
4. Streptococcus sp
Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi
proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi
mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt
adalah nomor...

a) 1 dan 2 b) 2 dan 4

c) 2 dan 3 d) 4 dan 1

2. Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein
masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah
memanfaatkan....

a) Acetobacter xylinum untuk membuat oncom b) Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c) Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe d) Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

3. Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu
adalah ....

a) cepat bereproduksi b) munculnya bibit unggul

c) timbunya jenis baru d) kerusakan plasma nutfah

4. Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a) tauco b) keju

c) yogurt d) margarin

5. Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia.
Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di
mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a) pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri b) meningkatnya keanekaragaman hayati dalam
Thiobacillus ferrooksidans lingkungan

c) ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap d) dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan
insektisida terhadap hama
6. Perhatikan pernyataan di bawah ini!
(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp
(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul
(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri
(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang
mendukung kelangsungan hidup?

a) 2 dan 4 b) 1 dan 3

c) 2 dan 3 d) 1 dan 2

7. Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit
yang berasal dari mikroorganisme
(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering
(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel
ke sel yang lain
(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran
dengan bantuan bakteri
Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a) 2 b) 4
c) 3 d) 1

8. Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti
2. Streptococcus thermophillus
3. Lactobacillus bulgaris
4. Aspergillus soyae
Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a) 2 dan 3 b) 3 dan 4
c) 1 dan 4 d) 1 dan 3

9. Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp
2. Rhizobium sp
3. Chlorella sp
4. Spirulina sp,
Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a) 1 dan 3 b) 3 dan 4
c) 1 dan 2 d) 2 dan 4

10. Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat
menghasilkan antibiotik adalah ....

a) Neurospora crasa b) Saccharomyces cerevisae

c) Monilia sitholphyla d) Penicilium notatum

11. Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a) kecap, roti tawar, tart b) tahu, nata de coco, tempe

c) yogurt, keju, oncom d) asinan, coconut oil, bir

12. Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco
memanfaatkan mikroorganisme … .

a) Acetobacter xylinum b) Rhyzopus oryzae

c) Monilia sitholphyla d) Aspergillus wentii

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

13.

a) Saccharomyces cerevisae b) Acetobacter xylinum

c) Penicillium notatum d) Neurospora crasa

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

14.

a) kloning b) kultur jaringan

c) transgenik d) vertikultur

Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam

teknik....

15.

a) kloning embrio b) kloning jaringan

c) kloning DNA d) kloning nukleus

Tenik perkembangbiakan sapi seperti yang diilustrasikan dalam gambar

termasuk dalam kloning....

16.

a) Embrio b) Jaringan
c) Inti d) DNA

Pasangan yang tepat antara hasil fermentasi dan mikroba yang berperan dalam
proses pembuatannya adalah
17.

a) 1 b) 2
c) 4 d) 3
 Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....

18.

a) kultur jaringan b) hibridoma

c) kloning DNA d) trangenik

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi

yang dilakukan oleh mikroorganisme....

19.

a) Aspergillus wentii b) Lactobaccilus bulgaricus

c) Rhyzopus oryzae d) Acetobacter xylinum

20. Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme
Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu.
Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a) b)

c) d)