BIOTEKNOLOGI

Disusun Oleh :
Heni Lingganingsih (081320708507)
Sumarni (087722576249)

A. KOMPETENSI DASAR
3.7 Menerapkan konsep bioteknologi dan perannya dalam kehidupan manusia.
4.7 Membuat salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan sekitar.

B. TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalui tayangan video, gambar, dan diskusi di grup WA, peserta didik mampu menerapkan
konsep bioteknologi dan perannya dalam kehidupan manusia dan membuat salah satu
produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan sekitar dengan tepat agar sikap
disiplin, jujur, dan teliti meningkat.

C. URAIAN MATERI

1. PENGERTIAN BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup

(bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim,
alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

Bioteknologi digunakan untuk memanfaatkan organisme atau bahan yang diperoleh

dari organisme agar menghasilkan produk yang bermanfaat bagi kepentingan manusia.

Bioteknologi merupakan gabungan dari beberapa ilmu, di antaranya biokimia,

mikrobiologi, mikologi, fisiologi, genetika, biologi molekuler, dan kimia.

2. JENIS BIOTEKNOLOGI
a. Bioteknologi Konvensional
 Merupakan bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme sebagai alat untuk
menghasilkan produk dan jasa.

b. Bioteknologi Modern
Merupakan bioteknologi yang dikembangkan dengan teknik manipulasi genetik
untuk menghasilkan produk yang bermanfaat bagi manusia

3. PERBEDAAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL DAN BIOTEKNOLOGI

MODERN

4. PENERAPAAN BIOTEKNOLOGI DALAM KEHIDUPAN

a. Bioteknologi Pangan
Bioteknologi pangan adalah bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan
produk makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme. Contoh berbagai produk
bioteknologi pangan :
 b. Bioteknologi Pertanian

c. Bioteknologi Peternakan

d. Bioteknologi Kesehatan
1. Antibiotik
2. Insulin Sintetis (Humulin)

Untuk menghasilkan hormon insulin, DNA yang mengode hormon insulin dalam
sel pankreas diambil. Selanjutnya DNA tersebut direkombinasikan ke dalam
vektor (perantara), misalnya plasmid. Menggabung (merekombinasi) potongan
DNA yang mengode gen tertentu dengan vektor. Plasmid yang telah
mengandung DNA pengode hormon insulin dimasukkan ke dalam sel bakteri E.
coli, sehingga bakteri E. coli mengandung DNA pengode hormon insulin.
Dengan memiliki DNA tersebut, bakteri mampu menghasilkan hormon insulin.
Selanjutnya, hormon insulin yang dihasilkan dimurnikan dan dikemas untuk
diberikan pada pasien.

3. Vaksin
Vaksin dapat berupa bakteri dan virus yang telah dilemahkan atau merupakan
bagian kecil dari tubuh bakteri atau virus. Bakteri dan virus memiliki protein
khusus pada permukaan tubuh luarnya. Jika protein ini dimasukkan ke dalam
tubuh manusia, maka sel darah putih (limfosit B) akan mengenali protein
tersebut dan membelah menjadi sel plasma dan sel memori. Sel plasma akan
 menghasilkan antibodi dan melepaskannya ke dalam cairan tubuh. Sel memori
akan tetap mengikat antibodi untuk digunakan ketika ada bakteri atau virus yang
sebenarnya masuk ke dalam tubuh, sehingga tubuh dapat dengan segera
menangkal bakteri atau virus tersebut

4. Antibody Monoklonal
Antibodi monoklonal adalah antibodi yang spesifik untuk satu jenis antigen,
yang dihasilkan dari satu jenis sel limfosit B yang merupakan hasil kloning dari
sel induk. Antibodi monoklonal umumnya dihasilkan dari kultur sel yang
melibatkan penggabungan (fusi) sel myeloma (sel tumor) dan sel limfosit B dari
tikus atau dari kelinci.

e. Bioteknologi Lingkungan

f. Bioteknologi Forensik
Forensik merupakan aplikasi teknik-teknik dan metode ilmiah yang digunakan untuk
menginvestigasi suatu kejahatan atau tindak kriminal. Pada awalnya, untuk mencari
atau menginvestigasi pelaku suatu tindak kejahatan hanya menggunakan tes sidik
jari saja. Namun, seiring dengan perkembangan bioteknologi, telah ditemukan teknik
investigasi yang lebih akurat yaitu melalui teknik DNA fingerprinting atau sidik
DNA.
 5. DAMPAK PENERAPAN DAN PENGEMBANGAN BIOTEKNOLOGI
a. Dampak terhadap linagkungan menyebabkan polusi gen
b. Dampak terhadap kesehatan penyalahgunaan beberapa produk bioteknologi
c. Dampak terhadap social ekonomi terjadinya kesenjangan ekonomi yang semakin besar.

LATIHAN 1 (Pertemuan 1)
Pilihlah jawaban yang paling benar
1. Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah ....
A. Kecap
B. Tahu
C. Tempe
D. Yoghurt
2. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat
dengan tujuan agar ....
A. Khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
B. Khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
C. Khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon
dioksida
D. Khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon
dioksida
3. Jamur Rhizopus oryzae berperan dalam pembuatan ....
A. Kecap
B. Oncom
C. Tapai
D. Tempe
4. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tapai adalah
....
A. Glukosa CO2 + H2O + energi
B. Glukosa CO2 + alkohol + energi
C. Glukosa + O2 CO2 + H2O + energi
D. Glukosa + O2 CO2 + alkohol + energy
5. Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....
A. Kecap
B. Oncom
C. Tapai
D. Tempe

AYO KI TA LAKUKAN 1 (Pertemuan 1)

Lakukan pengamatan berbagai produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan

sekitar, kemudian hasilnya kalian buat laporan dalam bentuk buku komik Urutan Strutur
Teks Laporannya sesuai dengan yang dipelajari dalam pelajaran Bahasa Indonesia.

PENUGASAN 1 (Pertemuan 2)
1. Ayo kita diskusikan pada buku paket halaman 67
2. Mengapa biogas dimasukkan ke dalam produk bioteknologi?

AYO KITA LAKUKAN 2 (Pertemuan 2)

Lakukan pengamatan berbagai produk bioteknologi modern yang ada di lingkungan

sekitar, kemudian hasilnya kalian buat laporan dalam bentuk video Urutan Strutur Teks
Laporannya sesuai dengan yang dipelajari dalam pelajaran Bahasa Indonesia.

PENUGASAN 2 (Pertemuan 3)
Kemukakan pendapat kalian tentang perbedaan prinsip bioteknologi konvensional dan
modern.

AYO KITA LAKUKAN 3 (Pertemuan 3)

Buatlah rancangan cara membuat salah satu produk bioteknologi konvensional dalam bentuk
poster.

LATIHAN 2 (Pertemuan 4)

Pilihlah jawaban yang paling benar

1. Prinsip pada bioteknologi industri adalah ....

A. Menggunakan teknik fermentasi
B. Memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial
C. Menggunakan bioteknologi untuk memenuhi kebutuhan konsumen
D. Memproduksi barang dan jasa dalam skala besar dengan cara efisien melalui
pemanfaatan mikroorganisme

2 . Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya

bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi.
Berikut upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut,
kecuali ....
A. Pengembangan kloning
B. Pengembangan hewan transgenik
C. Pengembangan protein sel tunggal
D. Pengembangan teknik fermentasi makanan
3. Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari,
akan tetapi juga berdampak negatif bagi lingkungan. Salah satu dampak negatif
bioteknologi bagi lingkungan adalah ....
A. Menghasilkan limbah yang tinggi
B. Menghasilkan alkohol yang tinggi
C. Menciptakan bahan pangan transgenik
D. Mengurangi plasma nutfah di Indonesia92
4. Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah
salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....
A. Kloning
B. Mutasi
C. Transplantasi
D. Rekayasa genetika
5. Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut
sebagai produk bioteknologi karena ....
A. Diproduksi dalam skala besar dengan memanfaatkan mikroorganisme
B. Proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bakteri
C. Proses pembuatannya melalui proses fermentasi dengan memanfaatkan
Saccharomyces
D. Proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan
Saccharomyces

AYO KITA LAKUKAN 4 (Pertemuan 4)

Buatlah salah satu produk bioteknologi konvensional yang ada di lingkungan sekitar,
kemudian hasilnya kalian buat laporan dalam bentuk video Urutan Strutur Teks
Laporannya sesuai dengan yang dipelajari dalam pelajaran Bahasa Indonesia.

SUMBER BELAJAR

1. Siti Zubaidah dokk 2018. Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTs Kelas IX Semester 2.
Jakarta Pusat Kurikulum dan Perbukuan Balitabang, Kemdikbud.
2. Link https://youtube/r5adosgGGVw
3. Link http://youtu.be/XsrvYK2Ut_o
4. Link http://youtu.be/LqktVEj3NHg
5. Link http://youtu.be/U6Qn6ohmSMk

REFLEKSI DIRI
1. Berilah tanda ceklis (V) pada kolom keterangan berikut jika Anda sudah memahami
materi berikut!

No. Materi Keterangan

1 Pengertian Bioteknologi

2 Jenis Bioteknologi

3 Perbedaan Bioteknologi Konvensional Dan

Bioteknologi Modern
4 Penerapan Bioteknologi Dalam Kehidupan

5 Dampak Penerapan Dan Perkembangan

Bioteknologi

KRITERIA PENILAIAN
A. Aspek Pengetahuan
Nilai maksimal 100 diambil dari masing-masing latihan

B. Aspek Keterampilan
Nilai maksimal 100 diambil dari Kegiatan
C. Aspek Sikap
1. Sangat Baik jika tepat waktu mengumpulkan tugas (disiplin), jujur
menyampaikan data percobaan, teliti saat melakukan percobaan di rumah.
2. Baik jika memenuhi dua kriteria sikap.
3. Cukup jika memenuhi satu kriteria sikap