BIOTEKNOLOGI

KELOMPOKSATU
ANGGOTA KELOMPOK
1. Annisa Apriyani Putri
2. Khansa davia putri
3. Khalissya Ammarini E
4. Nabilah Zahra Safitri
5. Dania Santo
6. Farel Pratama
7. Farel Rianto
8. Muhammad Rasya W
9. Wahyu putra Aprillian
 PENGERTIAN
Cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan makhluk
hidup maupun produk dari makhluk hidup dalam proses
produksi untuk menghasilkan barang dan jasa demi
kepentingan manusia.
Makhluk hidup dalam bioteknologi disebut agen
bioteknologi
Bioteknologi adalah gabungan dua kata yakni biologi dan
teknologi, sehingga dapat kita artikan sebagai ilmu dan
teknologi terapan yang memanfaatkan makhluk hidup
untuk memproduksi barang atau jasa yang dapat
dimanfaatkan oleh manusia.
 SEJARAH
Louis Pasteur, seorang ilmuwan,
menemukan pertama kali adanya mikroba
dalam makanan pada tahun 1870.penemuannya tentang prinsip
vaksinasi, fermentasi mikroba dan pasteurisasi (cara mencegah
pembusukan makanan hingga beberapa waktu lamanya dengan
proses pemanasan). Karena penemuannya tersebut, Louise
Pasteur dikenal sebagai bapak bioteknologi
 SEJARAH

istilah bioteknologi oleh Karl Ereky di

tahun 1919. Pada periode ini, hasil
bioteknologi tidak hanya makanan,
melainkan juga obat-obatan, seperti
antibiotik dan penisilin.
 SEJARAH PERKEMBANGAN
BIOTEKNOLOGI
1Bioteknologi berasal dari 3 kata yaitu bios artinya hidup,
teknos artinya penerapan dan logos artinya ilmu.
Penerapan bioteknologi telah dipraktekkan oleh nenek
moyang kita ribuan tahun yang lalu. Perkembangan itu
sendiri dapat diklasifikasikan menjadi 3 periode, yaitu
 SEJARAH PERKEMBANGAN
BIOTEKNOLOGI
•1. Bioteknologi Tradisional (6000 SM)
Ditandai dengan penggunaan mikroorganisme (fermentasi)
untuk menyiapkan atau mengawetkan makanan dan
minuman.
•2. Era Bioteknologi Ilmiah (1800 SM – pertengahan abad ke
19)
Orang-orang mulai menyadari bahwa fermentasi tidak
terjadi secara kebetulan. Penasaran, mereka melakukan
penelitian dengan menggunakan prinsip ilmiah.
•3. Era Bioteknologi Modern (setelah perang dunia II –
sekarang).
Era Bioteknologi modern sudah ada saat ditemukannya
enzim restriksi endonuklease. Enzim ini memungkinkan kita
memotong dan menempelkan DNA ke dalam organisme
hidup.
 MACAM-MACAM
BIOTEKNOLOGI
1.bioteknologi konvensional
bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara
langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang
bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.
Bioteknologi konvensional biasanya dilakukan secara
sederhana dan diproduksi tidak jumlah yang besar.
Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang
memanfaatkan langsung mikroorganisme, seperti bakteri
atau jamur. Kemudian, enzim yang dihasilkan oleh
mikroorganisme dan terlibat dalam fermentasi (proses
peragian) untuk menciptakan produk atau jasa juga
termasuk dalam bioteknologi konvensional.
 MANFAAT
1.bioteknologi konvensional
-- Menambah kandungan gizi produk pangan berupa
makanan dan minuman.
-- Membantu proses peningkatan industri pertanian
sebagai komoditas produksi dan industri perdagangan.
-- Menambah jumlah lapangan pekerjaan dan
meningkatkan pendapatan masyarakat.
-- Mempromosikan produk industri dalam negeri.
 CIRI - CIRI
1.bioteknologi konvensional
ciri-ciri bioteknologi konvensional

1. Manusia telah melakukan ini sejak lama (sebelum

peradaban modern)

2. Menggunakan teknik fermentasi

3.Barang yang diproduksi sedikit

4. Tidak dimodifikasi secara genetik

 KELEBIHAN DAN
KEKURANGAN
Kelebihan dan Kekurangan Bioteknologi Konvensional
Kelebihan Bioteknologi Konvensional. Menjadikan makanan dan
minuman tahan lama. Nilai gizi dari produk makanan dan minuman bisa
ditingkatkan.

Kekurangan Bioteknologi Konvensional. Munculnya bahan makanan yang

dapat menciptakan alergi. Menurunkan plasma nutfah.
 1. 2
(kedelai) CONTOH 1 (beras ketan)

1. rhizopus sp. (produk : tempe)

2..saccharomyces cerevisiae. (Produk: tapai ketan)

3 4
(susu) (air kelapa)

3. Lactobalcillus bulgaricius. (produk : yogurt)

4. Acetobacter xlynum ( produk : nata de Coco)

 1. 2
(vaksin) CONTOH 2 (beras ketan)

1. Aspergillus oryzae. (produk : kecap)

2..Neurospora sitophila. (Produk: oncom)

3 4
(susu) (tepung)

3. Lactobalcillus sp. (produk : keju)

4. rhizopus stalanifer.( produk : Roti)

 MACAM-MACAM
BIOTEKNOLOGI
2. bioteknologi modern
Bioteknologi modern kita kenal dengan teknik yang
melibatkan rekayasa genetika sehingga menghasilkan DNA
rekombinan dan organisme transgenik yang dapat
dimanfaatkan untuk menghasilkan produk yang diinginkan
seperti bayi tabung, hormon, antibiotik, dan vaksin. Pada
prinsipnya, bioteknologi modern merupakan pemanfaatan
bagian dari mikroorganisme dengan melibatkan teknologi
modern.
 MANFAAT
- bioteknologi modern berperan sebagai sarana untuk menghasilkan suatu bahan pangan dalam
dalam jumlah yang besar.

- memperoleh penyembuhan penyakit-penyakit genetik maupun kronis yang belum dapat

disembuhkan, seperti kanker ataupun AIDS.

- Menghasilkan bibit tanaman unggul

 CIRI - CIRI
2.bioteknologi modern
ciri-ciri bioteknologi modern

1. Memanfaatkan makhluk hidup secara tidak langsung

2. Melibatkan prinsip rekayasa genetika
3. Melibatkan teknologi reproduksi
4. Membutuhkan teknologi yang canggih
5. Umumnya dilakukan oleh para profesional atau ilmuwan
6. Biaya yang dibutuhkan untuk penerapan bioteknologi
modern relatif mahal.
 1 2
(vaksin) CONTOH (Antibiotik)

3 4.
(bayi tabung) (Xenotransplantasi)
 PENJELASAN
1. Vaksin
Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena teknik bioteknologi modern,
seperti rekayasa genetika dan kultur sel, memungkinkan pengembangan vaksin
yang efektif, cepat dan ekonomis.
2. antibiotik
Antibiotik merupakan salah satu hasil bioteknologi yang memanfaatkan jasa
mikroba.
3. bayi tabung
Bayi tabung juga termasuk dalam produk bioteknologi modern. Bayi tabung
pertama kali dimulai dengan lahirnya Louis Brown pada 1978
4. Xenotransplantasi
Xenotransplantasi atau disebut transplantasi dari binatang ke manusia merupakan
transplantasi dari sel, jaringan, ataupun organ yang masih berfungsi baik untuk
kehidupan dari satu spesies ke spesies lainnya
 KELEBIHAN DAN
KEKURANGAN
1. Kelebihan Bioteknologi Modern
- Perbaikan sifat genetik dilakukan secara terarah
- Dapat mengatasi kendala ketidaksesuaian genetik
- Bisa menghasilkan organisme dengan sifat baru yang tidak ada pada
sifat alaminya
- Dapat meningkatkan kualitas produk
2. Kekurangan Bioteknologi Modern
- Biaya produksi relatif lebih mahal
- Memerlukan teknologi canggih
- Harus memperhatikan pengaruh jangka panjang yang mungkin
ditimbulkan.
 KESIMPULAN
Bioteknologi adalah cabang ilmu biologi yang mempelajari
pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain)
maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol,antibiotik,
asam organik) dalam proses produksi untuk menghasilkan
barang dan jasa yang dapat digunakan oleh manusia.[1]
Dimasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari
pada biologi semata, tetapi juga pada ilmu-ilmu terapan dan
murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular,
mikrobiologi, genetika, kimia, matematika, dan lain sebagainya.
[1] Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang
menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi
barang dan jasa.
TERIMA KASIH