Nasi Kapau

Manage by
SEDERHANA 88”SEDERHANA”88
Group
LINTAU CABANG
TUBAGUS ISMAIL
BANDUNG
 88”SEDERHANA”88 LINTAU

• Didirikan pada tahun 1998 oleh BapakHaji Asrizal.

• Bergerak dalam bidang Food & Beverage khususnya
masakan padang.
• BapakHaji Asrizal merupakan pemegang master
franchise Restoran Padang Brand
88”SEDERHANA”88 LINTAU.
• Saat ini, Restoran Padang Brand
88”SEDERHANA’88 LINTAU sudahmemiliki 38
cabangyang tersebar di seluruhIndonesia, dan akan
terus mengembangkan usaha sebanyak-banyaknya.
• Ditahun 2019, memiliki rencana
pengembanganbisnis untuk membuka 8
cabang diseluruh Indonesia ( Termasuk
cabang Dago kota Bandung )
 Lokasi Nasi Kapau 88”SEDERHANA”88 LINTAU ini
akan menempati Rumah Makan Ampera di bawah
ini :

Perumahan

Area
Perkantoran
Pemukiman
penduduk

Sekolah SD Perumahan
Alamda Dago

SMP 19
Jl. Tubagus Ismail Raya
No 86, Sekeloa,
Kecamatan Coblong ,
Kota Bandung , Jawa
Barat 40134 Rumah Sakit Jarak 300-700meter
 KEUNTUNGAN
BERDASARKAN LOKASI

• Kota Bandung memiliki populasi padat

penduduk.
• Berdasarkan survey oleh Owner, Lokasi yang
dipilih merupakan jalan utama aktivitas
masyarakat. Karena berada di dekat pemukiman
penduduk, perkantoran dan sekolah.
• Memiliki 2 buah Ruko dengan 2 lantai yang
cukup besar dan kondisi yang cukup baik

Jl. Tubagus Ismail Raya No 86, sehingga tidak perlu di renovasi

Sekeloa, Kecamatan Coblong , • Lokasi usaha disewa selama 10 tahun, namun
Kota Bandung , Jawa Barat 40134
setelah 10 tahun biaya sewa menjadi
tanggungan investor
 Eksterior dan Interior

Tampak bagian eksterior yang dimana Rumah Makan

Kapau Sederhana Lintau 88 ini akan menempati Rumah
makan Ampera di Jl. Tubagus Ismail Raya No.
86,Kelurahan Sekeloa Kecamatan Cobong Kota
Bandung. Dimana kualitas bangunan masih sangat
layak untuk di gunakan, sehingga hanya akan
memerlukan waktu untuk renovasi tempat 1 - 2 bulan
baik itu di luar maupun dalam.
 PENGEMBANGAN BISNIS BRAND 88"SEDERHANA"88 LINTAU
INVESTMENT COST PROJECTION
LOKASI : JL. TUBAGUS ISMAIL NO 86 DAGO KOTA BANDUNG
Finansial
Biaya Investasi

TRANSITION
HEADLINE
Let’s start with the first set of slides
 RAB PROJECT NASI KAPAU 88 DAGO
RESTORAN SEDERHANA BANDUNG
Finansial
Projection
Quotations are commonly
printed as a means of

“
inspiration and to invoke 9

philosophical thoughts
from the reader.
 HISTORICAL
DATA CABANG
10
BOGOR
 HISTORICAL
DATA CABANG
BOGOR 11
 R E K A P I T U L A S I L A B A R U G I

R E S T O R A N S E D E R H A N A L I N T A U 8 8

C I K A R A N G

PERIODE : O k t o b e r - D e s e m b e r 2 0 1 8

N O U R A I A N J U M L A H

1 P E N J U A L A N O k t o b e r N o v e m b e r D e s e m b e r
Tu n a i 216,813,600 189,449,200 235,100,500
D a y o 1,359,000 1,701,000 1,090,000
P e n d a p a t a n k a n t i n 23,276,500 20,034,500 14,799,350
P e n d a p a t a n C a t - - -

HISTORICAL 2 P E N G E L U A R A N
e r i n g
J u m l a h 241,449,100 211,184,700 250,989,850

DATA CABANG P a j a k
B e l a n j a P a s
A y a m
a r & Kasir
5,955,600
18,545,000
21,137,000
4,972,900
15,193,500
18,714,000
6,005,500
18,118,000
24,129,000

CIKARANG B e r a s
D a g i n g
12,933,000
23,805,000
11,641,000
24,110,000
13,152,000
25,369,000
12
M i n y a k 3,031,500 2,862,000 3,032,500
K a k a p 3,531,000 3,053,000 3,382,000
Ik a n 7,836,500 6,047,500 5,487,500
A ir,List rik,Te l p o n 5,270,000 5,400,000 6,600,000
B u m b u 7,775,000 6,285,000 5,829,000
G a s 9,090,000 8,045,000 8,315,000
Kikil 6,410,000 5,982,000 6,183,000
M i w o n - 495,000 777,000
Te l o r 3,914,000 3,597,500 5,390,000
K e l a p a 7,673,000 6,653,000 7,353,000
B u a h 1,276,000 1,326,500 1,120,000
M i n u m a n 3,012,000 2,635,000 2,544,000
A r a n g 585,000 570,000 1,217,000
P u d i n g - - 1,730,000
B o x / K e r t a s b u n g k u s 1,500,000 1,500,000 1,595,000
P l a s t ik 2,693,500 2,375,000 2,588,000
F r e z e e r 230,000 180,000 270,000
Ti s s u e 85,000 283,000 332,000
Bilis 545,000 370,000 520,000
Tr a n s p o r t 447,000 496,000 635,000
J u m l a h 147,280,100 132,786,900 151,673,500

3 L A B A /R U G I 94,169,000 78,397,800 99,316,350

 REKAPITULASI L A B A R U G I

RESTORAN SEDERHANA LINTAU8 8

G R A N D WISATAT A M B U N

PERIODE : OKTOBER 1 8 - JANUARI 1 9

N O URAIAN JUMLAH

1 PENJUALAN Oktober N o v e mb e r Desember Januari

Tu n a i 711,991,003 665,733,100 921,601,000 765,983,013
D a y o 3,344,800 2,540,300 4,671,600 4,476,500
P e n d a p a t a n G o w e t 6,360,900 8,913,800 47,449,500 17,698,800

HISTORICAL P e n d a p a t a n C a t ering 3,410,000 2,837,000 10,769,000 2,661,600

DATA CABANG
Ju mla h 725,106,703 680,024,200 984,491,100 790,819,913
2 PENGELUARAN
Pajak 34,634,600 32,767,500 39,872,400 34,407,315

TAMBUN
Belanja Pasar & Kasir 57,836,075 42,933,600 79,441,200 56,557,206

A y a m 51,290,000 47,265,000 69,000,000 67,160,000 13

Beras 31,395,000 29,670,000 35,980,000 30,705,000
D a g i n g 56,648,000 49,206,000 75,226,000 60,040,500
M i n y a k 7,608,000 6,815,000 8,768,000 8,981,900
K a k a p 13,524,000 4,462,000 11,270,000 4,692,000
Ik a n 25,799,000 29,553,000 31,292,250 23,685,000
A ir,List rik,Te l p o n 17,950,035 17,606,172 17,046,778 18,082,929
B u m b u 19,823,500 18,415,000 22,004,000 20,180,000
G a s 18,060,000 18,220,000 23,251,000 19,330,000
Kikil 15,400,000 13,033,000 13,237,000 16,821,000
M i w o n - - - -
Te l o r 15,046,500 14,420,000 20,324,000 18,431,500
K e l a p a 12,018,400 11,051,000 15,157,900 11,874,000
B u a h 7,381,400 6,140,600 9,785,100 8,350,100
M i n u m a n 8,758,000 10,764,200 16,396,000 12,883,000
Krupuk 11,221,000 11,936,000 13,060,000 9,105,000
P u d i n g 9,726,000 6,192,000 10,308,000 2,976,000
Box/Kerta s b u n g k u s - - - -

P l a s t ik 2,957,000 4,593,000 6,413,000 5,784,500

Te l o r Ik a n 1,836,000 1,428,000 - 1,050,000
Ti s s u e - - - -
Bilis - - - -
Tr a n s p o r t 1,256,500 1,066,000 1,633,000 1,636,000
Ju mla h 420,169,010 377,537,072 519,465,628 432,732,950

3 L A B A /R U G I 304,937,693 302,487,128 465,025,472 358,086,963

 Analisa 1P
Analisa Purpose : Tujuan untuk pengunaan
Investasi dana ini yaitu untuk pengembangan
pembukaan cabang ke 38 di Jl Tubagus
Ismail No 86 Dago Kota Bandung

Character Owner Operator :

Bapak Haji Asrizal memiliki
Karakter Enterpreuner yang
tinggi dan memiliki insting
Bisnis yang baik

Capacity : Dengan Jumlah
cabang sebanyak 38
cabang serta akan
membuka 8 cabang lagi
(termasuk cabang Dago
kota Bandung ini), kapasitas
system managementnya
masih sangat memadai.
Capital : Warung padang
88”SEDERHANA”88 LINTAU
memiliki modal SDM yang kuat
dan Likuiditas yang baik
Condition of Economy :
Bisnis F&B saat ini adalah
primadona bisnis di
Indonesia. Pemain bisnis
nasi kapau saat ini masih
sedikit dan bisnis nasi kapau
ini sangat profitable.
Collateral : Dengan Brand
yang terjaga baik dan
citarasa yang terjaga,
menjadi Jaminan atas
suistainable Business ini.
14
Additional Information :
• Estimasi Sales Per hari Rp 8.250.000 ditargetkan
akan tercapai 3 bulan pertama setelah Grand
Opening
• Renovasi Gedung akan memakan waktu 1-2
bulan
• Lokasi usaha disewa selama 10 tahun dan
selanjutnya 10 tahun biaya sewa akan menjadi
tanggungan investor
 Resiko Usaha: Bisnis Kuliner merupakan bisnis dengan persaingan yang sangat ketat,
Selain itu pasar yang mudah jenuh juga menjadi tantangan besar agar bisa tetap survive
dan berjalan dengan baik.

Analisis
15
Resiko
Mitigasi: Banyak pesaing rumah makan padang yang hampir sama dengan nasi padang
lintau 88 ini, namun produk kami memiliki diferensisasi tersendiri dari olah bumbu dan
racikannya yang bisa dinikmati dengan cita rasa yang lain dari rumah makan pada
umumnya. Diferensiasi inilah yang menjadi alasan rumah makan padang lintau 88 dapat
survive. Kebijakan penentuan harga jual dan pelayanan yang sangat ramah, cepat, dan
rapi juga menjadi salah satu keunggulan rumah makan padang lintau 88 ini dalam
mempertahankan kelangsungan bisnisnya.
 Resiko Investasi: Pada bisnis riil dengan system bagi hasil memiliki resiko untung dan
rugi. Besar kemungkinan hasil bisnis tidak akan sama dengan proyeksi. Apabila terjadi
kerugian secara terus menerus dalam kurun waktu 1 tahun, apa yang akan dilakukan ?

Analisis
16
Resiko
Mitigasi: Bisnis ini akan berjalan , akan tetapi dengan segment pasar yang telah
terbentuk dan sudah memiliki banyak pelanggan tetap. Selama ini rumah makan padang
Lintau Sederhana 88 membukukan pertumbuhan penjualan yang substain, serta
didukung dengan kemampuan para karyawan dan koki yang sangat terampil
dibidangnya masing-masinhg. Kami optimis resiko investasi ini dapat dimitigasi, resiko
hanya terjadi apabila adanya sistematik risk seperti Kebakaran, bencana alam, dan hal –
hal yang tidak bisa di analisa.
 Resiko Likuiditas: Berkaitan dengan invetasi yang telah dilakukan pada bisnis ini, seandainya
dalam periode tertentu jumlah cash on hand berada pada posisi yang kritis, sedangkan bagi hasil
menunjukan masih ada bagian yang harus dibagikan kepada investor sehingga likuiditas Rumah
Makan sedikit terganggu.

Analisis
Resiko 17

Mitigasi: Dana investasi yang telah terkumpul akan kami sisihkan untuk sinking fund
untuk menjamin kelangsungan bagi hasil yang telah ditentukan jika resiko likuiditas
tersebut terjadi. Dan penjualan saham di pasar sekunder di Bizhare, baru dilakukan
setelah minimal 1 tahun.
 Resiko Bagi Hasil: Dalam bisnis yang telah ada di Bizhare, bagi deviden ini dilakukan
antara 1 Bulan hingga 3 bulan sekali. Apakah sebagai pengelola sanggup untuk
membagikan deviden secara bulanan atau 3 bulanan ?

Analisis
Resiko 18

Mitigasi: Bisnis ini merupakan Cash Bisnis. Deviden dapat dibayarkan

secara bulanan maupun secara triwulan sekali.
 Analisis Resiko

Kami menggunakan vendor Moka yang

sudah berpengalaman didunia kuliner
hingga kerjasama Point Of Sales
maupun metode penghitungan
Inventory. Saat ini kami juga menjajaki
kerjasama dengan sofware accounting
Journal untuk pencatatan akuntansi.
Resiko kegagalan system Database yang dimiliki kedua
elektronik perusahaan tersebut ditambah dengan
nama baik kedua perusahaan tersebut
membuat kami yakin kegagalan system 19
dapat termitigasi dengan baik. Investor
dalam hal ini diwakili Bizhare dapat
memantau kelangsungan operasional
perusahaan melalui kedua aplikasi
tersebut.
 SUMMARY ANALYSIS

NILAI INVESTASI Rp 2.755.000.000

EST. PAYBACK PERIOD ( MONTH ) 48 20

EST. ROI 20% - 30%

MINIMUM INVESTASI PER Rp 5.000.000

LEMBAR SAHAM
 BISNIS SCORING
100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
100%
90%
80% 75%
70%
60% 50%
50%
40%
30%
20%
10% 0 21
0%
Sistem Sudah berapa Pencatatan Brand dan Jumlah Sistem Rata-rata Trend Industri Kelengkapan
Franchise tahun bisnis Sistem Reputasi Cabang Pengelolaan Profit Bisnis Bisnis Dokumen
nya berjalan keuangan Franchisor Cabang yang Legalitas
sudah
berjalan

Grand Total Scoring Low Potensial 0 – 55 %

16% Middle
55 – 75 %
Potensial
84% High 75 – 100 %
Potensial
 22

HIDANGAN RUMAH MAKAN NASI KAPAU

SEDERHANA LINTAU 88
23