Head Office : Jalan Zamrud Raya Ruko Permata Puri Blok L-1 No.

10 Cisalak Pasar Cimanggis Kota Depok 16953

Contact Person : 0813 1717 0136 Phone : (021) 873 2044 Fax : (021) 873 2044
Email : binamutubangsa@gmail.com Website : www.binamutubangsa.com

BANK SOAL
PERTANYAAN TEORI SECARA TERTULIS

SOFT SKILL

INTRODUCTION TO HOSPITALITY
 Head Office : Jalan Zamrud Raya Ruko Permata Puri Blok L-1 No. 10 Cisalak Pasar Cimanggis Kota Depok 16953
Contact Person : 0813 1717 0136 Phone : (021) 873 2044 Fax : (021) 873 2044
Email : binamutubangsa@gmail.com Website : www.binamutubangsa.com

1. Hospitality berasal dari beberapa kata Jawaban : e

diantaranya, kecuali
a. Host 5. Produk hospitality mempunyai berbagai
b. Hospes macam karakteristik. Hal tersebut yang
c. Hospitium membedakan dengan produk barang
d. Hospit jadi. Karakteristik ini menjadi daya
e. Hospich tarik tersendiri bagi pelanggan. Berikut
ini yang bukan merupakan
Jawaban : b karakteristik produk hospitality adalah
a. Intangible
2. Suatu sikap yang terdapat orang-orang b. Perishable
yang terlihat tulus memenuhi atas c. No Ownership
keinginan dan kebutuhan hingga orang d. Seasonal
itu senang adalah pengertian dari e. No Post Test
a. Hospich
Jawaban : e
b. Hospitality
c. Hospital
d. Hotel
6. Perkembangan industri hospitality
e. Hospit
sangatlah cepat sehingga membuat
persaingan semakin ketat. Pak Rudi
Jawaban : b
merupakan seorang pengusaha
restoran. Apa yang harus dilakukan
3. Ada bermacam cara untuk
pak rudi kepada para karyawannya
menunjukkan kerja yang hospitable
agar tujuan bisnis dalam industri
kecuali
hospitalitynya tercapai
a. Memberikan salam kepada
a. Memberikan pemahaman kepada
setiap tamu yang datang
karyawan agar memberikan kesan
b. Memperhatikan penampilan diri
yang baik kepada pelanggan
c. Memberikan garansi apabila
b. Menjaga kondisi restoran agar
pelayanan tidak memuaskan
selalu dalam keadaan bersih, aman
d. Berbicara dengan sopan santun
dan nyaman bagi pelanggan yang
kepada pelanggan
datang
e. Menerima setiap keluhan
c. Melakukan penghematan
pelanggan dan segera
pengeluaran secara maksimal agar
menindaklanjuti
keuntungan meningkat
d. Menjaga kualitas produk yang
dijual dengan mempergunakan SOP
Jawaban : c
yang baku
e. Membuat prosedur pelayanan
4. Kendala dalam industry hospitality
dengan menitikberatkan kepada
mengakibatkan pelanggan tidak loyal.
pelanggan yang datang. Misalkan
Hal ini harus menjadi perhatian penting
dengan memberikan sapaan dan
bagi pengusaha. Berikut ini yang bukan
senyuman kepada pelanggan pada
merupakan kendala industri hospitality
saat masuk ke dalam restoran
adalah
a. Lambat menangani pekerjaan
Jawaban : c
b. Minimnya fasilitas sarana dan
prasarana
c. Job desk yang tidak adil 7. Memasuki era perdagangan bebas MEA
d. Mempunyai sop yang tidak dimana ekonomi seluruh negara yang
jelas ada di ASEAN dapat berinteraksi
e. Memenuhi segala permintaan sehingga memunculkan perdagangan
pelanggan bebas antar pelaku ekonomi di Negara-
Negara ASEAN. Hal itu membuat
 Head Office : Jalan Zamrud Raya Ruko Permata Puri Blok L-1 No. 10 Cisalak Pasar Cimanggis Kota Depok 16953
Contact Person : 0813 1717 0136 Phone : (021) 873 2044 Fax : (021) 873 2044
Email : binamutubangsa@gmail.com Website : www.binamutubangsa.com

persaingan tenaga kerja semakin tinggi c. Membuat orang lain menjadi lebih
(nasional dan internasional). Pak bersemangat dan antusias kepada
Bambang adalah seorang karyawan kita
resort di Bali. Apa yang harus d. Dapat membuka komunikasi
dilakukan pak bambang untuk dapat dengan orang lain secara mudah
bersaing dengan tenaga kerja lokal e. Membuat pendapatan meningkat
maupun asing
a. Meningkatkan etos kerja dengan Jawaban : e
mengacu kepada pelayanan kepada
pelanggan 9. Pak Andi merupakan seorang
b. Meningkatkan pengetahuan dan pengusaha yang memperhatikan betul
keterampilan di bidang hospitality akan pelayanan bagi pelanggan karena
c. Menumbuhkan rasa percaya diri hal tersebut sangat mempengaruhi
dalam menghadapi persaingan loyalitas pelanggannya. Ada beberapa
d. Membuka relationship seluas- kendala yang harus Pak Andi
luasnya kepada individu maupun selesaikan guna meningkatkan
perusahaan agar mudah bersaing. kemampuan karyawannya dalam hal
e. Menjaga tampilan diri agar selalu pelayanan. kendala tersebut
bersih dan rapi sehingga membuat mempunyai 2 sumber yaitu dari
orang lain lebih antusias. individu karyawan dan pola kerja yang
diciptakan. Kendala apa saja yang
Jawaban : d timbul dari pola kerja karyawan yang
menjadikan pelayanan tidak maksimal
8. Pribadi yang hospitable memberikan a. Tidak Memiliki SOP Yang Baku
manfaat yang begitu banyak bagi b. Jod Desk Yang Tumpang Tindih
orang lain maupun perusahaan karena c. Minimnya Fasilitas Sarana Dan
seorang individu yang hospitable Prasarana
banyak disenangi orang sehingga d. Minimnya Knowledge Dan Skill
membuat jaringan relationship Karyawan
semakin luas. Apa manfaat hospitality e. Visi dan misi tidak terarah
bagi kehidupan sehari-hari.
a. Membuat kesan yang baik
Jawaban : d
b. Membangun rasa saling hormat
Head Office : Jalan Zamrud Raya Ruko Permata Puri Blok L-1 No. 10 Cisalak Pasar Cimanggis Kota Depok 16953
Contact Person : 0813 1717 0136 Phone : (021) 873 2044 Fax : (021) 873 2044
Email : binamutubangsa@gmail.com Website : www.binamutubangsa.com
 Head Office : Jalan Zamrud Raya Ruko Permata Puri Blok L-1 No. 10 Cisalak Pasar Cimanggis Kota Depok 16953
Contact Person : 0813 1717 0136 Phone : (021) 873 2044 Fax : (021) 873 2044
Email : binamutubangsa@gmail.com Website : www.binamutubangsa.com

SERVICE EXCELLENCE

1. Jika pelanggan merasa tidak puas akan pelayanan kita dan marah-marah di kantor
sebaiknya kita ….
a. Layani untuk berdebat
b. Minta maaf saja sudah cukup
c. Minta maaf dan kita berikan solusi yang terbaik
d. Biarkan saja karena pelanggan tidak teliti
e. Melayani dengan setengah hati

Jawaban : c

2. “Pelayanan Prima“ harus menyadari bahwa yang diharapkan oleh pelanggan adalah.
a. harga barang murah
b. barangnya berkualitas
c. memperoleh bonus
d. adanya kepuasan
e. memperoleh bonus

Jawaban : d

3. Dalam pelayanan prima sebenarnya yang kita jual adalah

a. dagangan selera konsumen
b. jasa pelayanan professional
c. jasa dan barang yang bagus
d. dagangan selera perusahaan
e. jasa pelayanan sederhana

Jawaban : b

4. Dalam berkomunikasi yang paling penting adalah bahwa orang yang  menjadi
sasaran komunikasi memahami
a. jabatannya
b. waktu dan tempat
c. informasi ang disampaikan
d. kedudukannya
e. waktunya

Jawaban : c

5. Yang termasuk jenis penampilan non verbal dalam pelayanan prima adalah....
 a. Berbusana serasi
b. Hormat dan ramah
c. Bertutur sapa sopan
d. Berbicara lemah lembut
e. Mendengarkan keluhan secara seksama

Jawaban : a
COMMUNICATION SKILL
PILIHAN GANDA

1. Salah satu tujuan komunikasi a. Pidato

adalah: b. Menulis essay
a. Untuk menciptakan pemahaman c. Mengirimkan video melalui chat
diri sendiri atau mengubah d. Spanduk
persepsi hingga perilaku.
b. Untuk memaksa orang lain Jawaban : a
melakukan sesuatu
c. Untuk pertukaran informasi dan 4. Orang yang menyampaikan pesan
penyampaian makna suatu disebut:
sistem sosial atau organisasi. a. Komunis
d. Untuk mengenali karakter orang b. Komunikator
lain c. Komunikan
d. Komika
Jawaban : c
Jawaban : b
2. Salah satu hal yang dapat
menimbulkan konflik adalah: 5. Adanya bias prasangka buruk
a. Salah persepsi sehingga hasil komunikasi menjadi
b. Pemaksaan konflik disebut:
c. Jarak a. Hambatan Kultural
d. Perbedaan umur b. Hambatan Fisik
c. Hambatan Jarak
Jawaban : a d. Hambatan Personal

3. Yang merupakan bentuk komunikasi

verbal adalah: Jawaban : d

BENAR/SALAH

1. Ekspresi wajah merupakan bentuk a. Benar

komunikasi Non-Verbal. b. Salah
1. Benar
2. Salah Jawaban : Salah

Jawaban : Benar 4. Menulis dan mengirimkan surat

kepada orang lain, merupakan
2. Salah satu tujuan komunikasi adalah bentuk komunikasi Non-Verbal
untuk menciptakan pemahaman a. Benar
bersama atau mengubah persepsi, b. Salah
bahkan perilaku.
a. Benar Jawaban : Salah
b. Salah
5. Kurang fokus/kurang mendengarkan
Jawaban : Benar lawan bicara tidak akan
menimbulkan konflik komunikasi.
3. Dalam pengertian Hambatan a. Benar
Lingkungan dalam berkomunikasi, b. Salah
semua hambatan komunikasi
disebabkan oleh manusia sebagai Jawaban : Salah
peserta komunikasi.
HANDLING COMPLAINT

PILIHAN GANDA

1. Salah satu alasan pelanggan enggan b. Mengasah mental dan proses

menyampaikan keluhan adalah: pendewasaan diri.
a. Pelanggan tidak tahu harus c. Mengisi waktu luang.
kemana menyampaikan keluhan d. Bentuk perhatian pelanggan
b. Pelanggan sibuk terhadap perusahaan.
c. Pelanggan menunggu waktu
yang tepat Jawaban : b
d. Pelanggan sudah lupa
4. Keluhan mengenai pelayanan yang
Jawaban : a kurang baik merupakan jenis
komplain:
2. Salah satu reaksi negatif yang harus a. Facilities
dihindari saat mengatasi komplain b. Attitudinal
adalah: c. Unusual
a. Menawarkan kompensasi atas d. Service
komplain.
b. Fokus mendengarkan komplain. Jawaban : d
c. Menganggap remeh masalah
tamu. 5. Pelanggan yang tidak banyak
d. Mengajak diskusi pelanggan mengeluh disebut:
untuk mencari solusi terbaik. a. Agresive Customer
b. Meek Customer
Jawaban : c c. Rip-off Customer
d. The Chronic Complainer
3. Berikut ini adalah manfaat dari Customer
komplain:
a. Menambah catatan laporan Jawaban : b

BENAR/SALAH
a. Benar
1. Membela diri secara berlebihan b. Salah
merupakan reaksi positif saat
menghadapi komplain. Jawaban : Benar
a. Benar
b. Salah 4. Manfaat dari komplain adalah
menambah pengalaman baru dan
Jawaban : Salah wawasan dalam menyelesaikan
masalah.
2. Komplain adalah ekspresi yang a. Benar
timbul akibat adanya perbedaan b. Salah
antara persepsi (apa yang dilihat)
dan ekspektasi (apa yang Jawaban : Benar
diharapkan) pelanggan atau bisa
juga ekspresi/wujud ketidakpuasan 5. High Roller Customer adalah
yang membutuhkan tanggapan. pelanggan yang mengeluh dengan
a. Benar cara tidak wajar namun tidak
b. Salah tertarik dengan berbagai alasan
a. Benar
Jawaban : Benar b. Salah

3. Salah satu prosedur menangani

komplain adalah tidak boleh Jawaban : Salah
menyalahkan rekan kerja dan
management.
 HARD SKILL

1. Peralatan pembersih manual yang anaknya yang berumur 6 (enam) tahun.

dipergunakan untuk membersihkan pintu Tempat tidur tambahan disebut......
atau dinding yang terbuat dari kaca adalah A. Towel
….. B. Hair dryer
A. Window squeeze C. Adaptor
B. Service cloth D. Amenities
C. Vacuum cleaner E. Extra bed
D. lobby duster
E. Double bucket Jawaban :E

Jawaban :A 7. Kereta dorong yang digunakan  untuk

membawa  peralatan dan perlengkapan 
2. Apakah yang dimaksud dengan OC secara bersamaan yang diperlukan room
(occupied) ? attendant pada saat akan membersihkan
A. Kamar masih belum digunakan tamu kamar hotel adalah
B. Kamar yang sedang dihuni oleh tamu A. Bell boy trolley
C. Kamar tidak bisa digunakan karena B. Room attendant trolley
rusak C. Room service trolley
D. Kamar sudah kosong tapi belum siap D. Public area trolley
dijual E. laundry trolley
E. Kamar masih kotor
Jawaban : B 
Jawaban :B
8. Untuk meringankan pekerjaan room
3. Apakah yang dimaksud dengan DD (don’t attendant, sampah yang dikumpulkan dari
disturb) ? kamar tamu ditempatkan di bagian …. pada
A. Kamar tidak bisa dihuni trolley.
B. Kamar keadaan rusak A. linen hamper
C. Tamu tidak mau diganggu B. Towel rack
D. Tamu melakukan pengosongan kamar C. Amenities box
E. Tamu siap meninggalkan kamar D. Garbage hamper
E. Plastic bag
Jawaban :C
Jawaban :D
4. Apakah yang dimaksud bed skirt ?
A. Penutup pillow 9. Bahan pembersih (chemical) sangat
B. Linen untuk membersihkan bed berbahaya bagi kesehatan kulit, maka perlu
C. Bed yang berukuran besar mempergunakan alat pelindung untuk
D. Bed cover yang diberikan di atas bed tangan, yaitu …..
E. Penutup bad base (spring bed) A. Masker
B. Helmet
Jawaban :E C. Shoes
D. Handglove
5. Pada saat anda melakukan pembersihan E. Glasses
rutin sehari-hari pada counter front desk
yang terbuat dari kayu, maka teknik Jawaban :D
pembersihan yang dipergunakan adalah ….
A. Mopping 10. Hotel menyediakan perlengkapan mandi
B. Stripping yang dapat dipakai di hotel maupun dibawa
C. Dusting/ damb dusting pulang, tetapi ada yang hanya dipakai pada
D. Sweeping saat berada di hotel saja, yaitu ….
E. Vacuuming A. Shampoo
B. Bath gel
Jawaban :C C. Bathtowel
6. Pada saat menginap di hotel, seorang tamu D. Slipper
memerlukan tempat tidur tambahan bagi E. Comb
 A. Selling tehnique
Jawaban :C B. Preparation
C. Process
11. Ukuran tempat tidur ‘double bed/king size’ D. Cleaning
adalah:... E. Finishing
A. 90 cm x 200 cm
B. 120 cm x 180 cm Jawaban :A
C. 120 cm x 200 cm
D. 160 cm x 180 cm 16. Yang termaksud linen Supplies antara
E. 200 cm x 200 cm adalah ………..
A. Soap, Body Towel, Bath mat
Jawaban :E B. Fruit, Chocalate, Cindy
C. Room Service, Towel
12. Seorang tamu hotel ketinggalan sebuah D. Double Sheet, Pillow Case ,  Hand towel,
jam tangan berharga merk Rolex di Bath mat/ bath rug
kamarnya. Barang tersebut ditemukan E. Napkin, Soap, towel
room attendant yang sedang bertugas.
Untuk menjaga agar jam tangan tersebut Jawaban :D
tersimpan dengan baik, maka pihak
manajemen hotel akan mencatat informasi 17. Apakah yang di maksud dengan status
penemuan dan data barang tersebut pada kamar?
formulir ….. A. Kondisi kamar dapat ditulis dengan
A. Loan item form kode atau symbol yang umum untuk
B. Roomboy report semua hotel
C. Maintenance and repair report B. Keadaan kamar yang akan dipakai
D. Lost and found form hunian tamu
E. laundry and dry cleaning form C. Kondisi tamu yang akan menghuni
kamar
Jawaban :D D. Situasi kamar agar dapat dipakai setiap
saat
13.  Prosedur vacuuming pada kamar tamu E. Situasi kamar bisa dipakai sewaktu –
harus dilakukan dengan standard prosedur waktu oleh tamu
pembersihan dengan cara ….
A. Dimulai dari kamar mandi sampai Jawaban :A
kamar tidur dan balkon
B. Bebas dari berbagai arah sampai ke 18. Apakah yang dimaksud dengan blanket?
pintu kamar dan koridor A. Penutup bed
C. Dimulai dari arah terjauh sampai B. Selimut
berakhir di pintu kamar dan kamar C. Cover penutup pillow
mandi D. Linen untuk badan
D. Dimulai dari bagian kiri kamar lalu ke E. Digunakan untuk menahan hawa dingin
bagian kanan kamar dan kamar mandi
E. Dari pintu masuk kamar mandi menuju Jawaban :B
ke arah tempat tidur dan balkon
19. Tujuan Dusting adalah:...
Jawaban :C A. Merapikan bed dikamar tamu
B. Membenahi sheet
14. Teknik pembersihan dry mopping adalah C. Membersihkan dari debu diterapkan
untuk membersihkan ….. terhadap semua perlengkapan kamar
A. Plafon dari debu D. Memberikan kerapian kamar
B. Lantai dari debu E. Membersihkan dengan air dan chemical
C. Lantai dari genangan air
D. Furniture dari debu Jawaban :C
E. Lantai karpet dari kotoran
Jawaban : B 20. Fungsi  Pillow case adalah …..
A. Menghangatkan/menahan hawa dingin
15. Dibawah ini merupakan proses B. Membungkus bantal
pembersihan kamar, kecuali:.... C. Cover penutup bed
 D. Penutup sheet B. Masker
E. Linen yang dipakai untuk mandi C. Dust pan
D. Safety belt
Jawaban :B E. Booth

21.  Persiapan diri yang harus diperhatikan Jawaban :C

sebelum melakukan praktek pembersihan,
kecuali : 25.  Jenis linen khusus dalam public area,
A. Percaya diri kecuali :
B. Dapat memecahkan masalah A. Cleaning cloth (dusting cloth, glass
C. Diplomasi cloth, floor cloth)
D. Kesegaran jasmani B. Mop hair
E. Kecantikan C. Floor duster
D. Wall duster
Jawaban :E E. Table cloth

22.  Kriteria berpenampilan baik, bersih dan Jawaban :E

rapi dalam persiapan diri sebagai room
attendant,  kecuali : 26.  Yang termaksud kelompok penunjang
A. Kuku dipotong rapih dan selalu bersih (supporting equipment) antara lain :
B. Telinga tidak bertindik bagi pria dan A. Safety goggles
wanita bertindik tidak lebih dari satu B. Masker
C. Kuku harus dicat dengan rapi C. Tangga
D. Aroma parfum yang dipilih lembut, D. Safety belt
tidak beraroma tajam E. Booth
E. Perhiasan yang dikenakan tidak
berlebih Jawaban :C

Jawaban :C 27. Lembar kerja yang dibawa dan diisi saat

dan setelah selesai melakukan pembersihan
23.  Apakah yang dimaksud dengan Container? kamar oleh petugas pramugraha berisi
A. Alat pembersih yang digunakan untuk catatan pemakaian alat, perlengkapan
membersihkan kotoran lepas ataupun tamu, dan linen-linen adalah……………..
melekat dari   berbagai permukaan A. Room boy check list
B. Peralatan pembersih yang B. Housekeeping report
dipergunakan sebagai pengaman dan C. Room check
penunjang kegiatan D. Room report
pembersihan,sehingga memungkinkan E. Room boy control sheet
suatu pekerjaan pembersihan
terlaksana        dengan baik dan aman Jawaban :A
C. Peralatan yang dipergunakan untuk
membawa atau menampung alat-alat 28. Persiapan yang dilakukan petugas
lain dan bahan  pembersih serta dapat pramugraha sebelum melakukan
juga dipergunakan untuk membawa pembersihan kamar adalah…….
air, mencuci dl. A. Preparing trolley
D. Peralatan pembersih yang digerakkan B. Entering the guest room
dengan mekanik, dengan C. Cleaning bathroom
menggunakan sumber tenaga  listrik D. Making the bed
E. Peralatan pembersih yang terbuat dari E. Complete amenities guest room
kain atau lena, yang digunakan untuk
operasional sehari-hari oleh petugas Jawaban :A
housekeeping
29. Tempat menyimpan sementara linen kotor
Jwaban :C yang baru diambil dari kamar yang terdapat
pada trolley pramugraha adalah……….
24.  Yang termaksud kelompok container A. Linen humper
antara lain : B. pantry room
A. Safety goggles C. Garbage humper
 D. amenities box A. Stripping the bed
E. Plastic beg B. Making the bed
C. Clear up
Jaawaban : A D. Turn down service
E. Opening the bed
30. Melepaskan atau mengambil linen kotor
satu persatu di atas bed yang telah dipakai Jawaban :A
oleh tamu disebut ……
MENJODOHKAN

1 Fasilitas kamar berupa lemari tempat menyimpan A. Room Attendant

pakaian tamu di dalam hotel

2 Bahan pembersih untuk membersihkan obyek yang B. Vacuum cleaner

terbuat dari stainless steel
3 Baju/jubah yang terbuat dari bahan handuk dipakai C. Bath towel
tamu setelah mandi

4 Linen bed yang dipasang diatas matrass yang berfungsi D. Ward robe
melindung matrass dari benda cair

5 Alat pelindung yang digunakan untuk melindungi tangan E. Shower cup

dari bahan pembersih yang bisa merusak kulit tangan.

6 Area hotel yang digunakan tamu melakukan check in F. Bed pad/

dan check out
7 Bagian dari departemen housekeeping yang G. Lobby
bertanggung jawab dalam kebersihan kamar

8 Handuk besar yang digunakan tamu untuk mandi H. Bath robe

9 Peralatan mekanikal berfungsi membersihkan lantai I. Hand gloves
karpet

10 Peralatan kamar mandi/bath room amenities yang J. Metal polish

dipakai tamu saat mandi agar rambut tidak
basah/terkena air

Jawaban
1. d 6. g
2. j 7. a
3. h 8. c
4. f 9. b
5. i 10. e
BENAR/SALAH

1. Peralatan manual untuk 6. Bathmat merupakan guest suppley

membersihkan toilet bowl adalah yang digunakan tamu untuk mengelap
ceiling Brush badan sehabis mandi
Jawaban : Salah Jawaban : Salah

2. bahan pembersih yang digunakan 7. Bath room amenities yang digunakan

untuk membersihkan kayu adalah tamu untuk menutup kepala saat
furniture Polish tamu mandi agar rambut tidak basah
adalah shower cup
Jawaban : Benar
Jawaban : Benar

3. Cara sweeping baik dimulai dari ujung

yang terjauh dan berakhir di pintu 8. Kamar yang telah ditempati tamu
masuk dalam keadaan bersih maka status
kamar tersebut adalah Occupaid Clean
Jawanan : Benar
Jawaban : Benar

4. Proses pembersihan karpet dari debu

dengan menggunakan mesin polisher 9. Helmet, hand gloves termasuk
peralatan manual dalam kelompok
Jawaban : Salah
pelindung
Jawaban : Benar
5. Untuk melakukan pembersihan kamar,
sebelum masuk kamar room attendant
mengetuk kamar tamu lebih dulu 10. Trolley yang digunakan room
paling tidak 3 kali apabila dari kamar attendant untuk membawa peralatan
tidak ada jawaban. dan guest suppley adalah public area
trolley
Jawaban : Benar
Jawaban : Salah
 SOAL WAWANCARA

Terdiri dari 20 pertanyaan

1. Sejauh mana pemahaman anda tentang arti kata Hospitality

2. Sebutkan industry – industry yang memiliki keterkaitan dengan bidang
hospitality
3. Bagaimana keterkaitan hubungan antara hospitality dengan pekerjaan sebagai
seorang room attendant?
4. Paparkan apa yang anda ketahui mengenai arti dari service Excellent
5. Sebutkan jenis – jenis hambatan dalam komunikasi?
6. Sebutkan tipe – tipe pelanggan berdasarkan sifat dari pelanggan itu sendiri?
7. Apa yang anda ketahui tentang tugas Housekeeping Department dalam Hotel?
8. Apa yang anda ketahui mengenai tugas dan tanggung jawab Room Attendant?
9. Apa yang di maksud dengan terminology Housekeeping?
10. Sebutkan 5 status kamar yang anda ketahui dalam istilah
housekeeping?
11. Apa yang anda ketahui mengenai K3 dan apa hubungannya dengan
pekerjaan seorang room attendant?
12. Menurut sepemahaman anda apa yang di maksud dengan Public area
section di dalam departemen housekeeping?
13. Paparkan apa yang dimaksud dengan manual equipment, Machinery &
Electrical Equipment dan protective equipment?
14. Sebutkan jenis – jenis metode cleaning yang anda ketahui?
15. Sebutkan chemical yang tepat untuk membersihkan media kaca?
16. Menurut sepemahaman anda peralatan dan chemical apa yang
diperlukan untuk metode mopping dengan media lantai keramik?
17. Apa yang anda ketahui mengenai Room section?
18. Sebutkan hal – hal yang perlu diperhatikan pada saat membawa trolly
room attendant?
19. Menurut sepemahan anda barang – barang apa saja yang termasuk
kategori guest aminities?
20. Jelaskan secara singkat menurut sepemahaman anda mengenai urutan
– urutan pengerjaan kamar ?
 TUGAS DEMONSTRASI/PRAKTEK

1. Buatlah video mengenai 3 metode cleaning method dengan peralatan yang

anda miliki saat ini
2. Buatlah gambaran struktur organisasi housekeeping sederhana dengan
gambaran hotel bintang 3 (city hotel)
3. Buatlah simulasi video mengenai handling complain pada ruang lingkup kerja
room attendant
4. Buatlah workflow sederhana mengenai pengerjaan kamar hotel
5. Buatlah gambaran urutan set up trolly room attendant
6. Buatlah presentasi mengenai tipe – tipe bed yang ada di hotel
7. Buatlah presentasi terkait tugas, tanggung jawab beserta bagian pada room
section pada housekeeping department
8. Buatlah presentasi terkait dengan chemical yang digunakan dalam metode
pembersihan
9. Buatlah simulasi video terkait salah satu dari poin – poin dimensi kualitas
pelayanan pada materi service excellence
10. Buatlah presentasi mengenai jenis – jenis manual, electrical dan
protective equipment