Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • SOAL1

    Diunggah oleh

    Windu Pratama
    7 tayangan2 halaman

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    7 tayangan2 halaman

    SOAL1

    Diunggah oleh

    Windu Pratama

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    Jalan Delima I Blok E1 Permata Puri 1, Cisalak Pasar, Depok 16953

    Telp. : (021) 873 2044 Fax (021) 873 2044

    KURIKULUM BMB
    PERHOTELAN FRONT OFFICE HOUSE KEEPING
     Front Office  Gromming & Personal Hygiene  Gromming & Personal Hygiene
     Hotel Accounting  Communication Skill  Sikap Mental Disiplin
     Food Product  Sikap Mental Disiplin  Tugas dan Tanggungjawab Room boy
     Food Service  Tugas dan Tanggungjawab Front Office  Pengenalan Peralatan House Keeping
     Beverage Service  Psikologi Pelayanan  Pengenalan Bahan Kimia pembersih
     House Keeping  Menangani Reservasi  Prosedur make-up Room
     Banquet Service  Menangani Kedatangan Tamu  Praktik / Observasi
     Praktik / On the Job Trainning  Menangani Keluhan Tamu
     Menangani Keberangkatan Tamu
     Praktik / Observasi / Simulasi

    Rp. 8.500.000,00 Rp 3.000.000,00 Rp. 3.000.000,00


    FOOD PRODUCT FOOD SERVICE TOUR AND TRAVEL
     Hygiene Sanitasi  Gromming & Personal Hygiene  Gromming & Personal Hygiene
     Tehnik memotong  Pengenalan Peralatan Restaurant  Communication Skill
     Metode pengolahan makanan  Psikologi pelayanan  Sikap Mental Disiplin
     Membuat aneka Appetizer,  Jenis pelayanan di Restaurant  Tugas dan Tanggungjawab Guide
    Soup, Maincourse dan Dessert  Tehnik dan prosedur pelayanan  Psikologi Pelayanan
     Membuat aneka kue kering  Menangani keluhan tamu  Perencanaan Operasi Perjalanan
     Table Manner / Observasi  Praktik / Observasi Wisata
     Tehnik Pemandu
     Observasi / Praktik Memandu

    Rp. 4.500.000,00 Rp. 3.500.000,00 Rp. 3.000.000,00

    MANAJEMEN PENYELENGGARAAN HOTEL DAN RESTAURAN


     Pengantar Pengetahuan Hotel dan Restaurant
     Analisa Kebutuhan Penyelenggaraan Hotel dan Restaurant
     Standar Operasional Penyelenggaraan Hotel dan Restaurant
     Pembagian Tugas Dan Fungsi Pada Organisasi Hotel dan Restaurant
     Sistem Informasi Manajemen Hotel dan Restaurant
     Keuangan Hotel dan Restaurant
     Study Kasus / Observasi
    Jalan Delima I Blok E1 Permata Puri 1, Cisalak Pasar, Depok 16953
    Telp. : (021) 873 2044 Fax (021) 873 2044

    STRUKTUR KURIKULUM LEMBAGA PELATIHAN BINA MUTU BANGSA

    BIDANG : PERHOTELAN
    PROGRAM KEAHLIAN : DI PERHOTELAN
    MATA PELAJARAN JML

    SKS

    Kelompok Dasar

    1 Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan Kerja

    2 Bisnis Perhotelan

    3 Pelayanan, Sikap (Etitude)

    Kelompok Keahlian

    4 Front Office

    5 Hotel Accounting

    6 Food Product

    7 Food Service

    8 House keeping

    9 Banquet Service

    10 Praktik / On the Job Trainning

    Total SKS

    Anda mungkin juga menyukai