CATERING & BUFFE RUNDOWN HARI H ACARA BUSANA

Pakaian , kerudung disediakan, hanya membawa

4:30 KUMPUL DI GUDANG SEBELUM ACARA RESEPSI Catering celana bahan hitam

05:00 - 06:00 ambil es kristal & sarapan , gojegin mini cake 5:30 : ambil es ( Sadam, Caca ) Baju Catering dikembalikan setelah acara, diletakan di kantor

6:10 otw venue 5:00 siapin peralatan dessert

07:30 - 08:00 Menata Piring, minuman , dessert, memantau dll (sadam, Fajar, Ridwan ) 6:00 otw ke venue CATEREING MENU

08:30 - 09.00 mengkondisikan venue (jika ada yang belum/kurang)

08:30 - 09.00 potongin buah , menata dessert ( siskha) Buffe 300 porsi Nasi Putih

10:00 open lonsay 100pcs dan coofe dan tea 8 liter KETIKA ACARA Rendang
10:30 masukin lauk ke buffe (Ridwan, tante indri ) ikan fillet

11:00 open buffe Ridwan // Standby Refill Buffe Acara , piring Sambal Kentang Ati
13:00 closing sadam // Standby refil sofdrink dan Aqua Capcay Bakso Sosis
Nata Gelas Sof Drink Sop Kimlo
NIken, Fajar Memantau kebersihan Kerupuk
Perisapan yang akan dibawa h- 1 SETELAH ACARA ( TUGAS SEMUA TIM) Air mineral
BUFFE Jangan sampai kotor , atau meninggalkan sampah
Rooltoof + sendokny 6 pcs Piring tidak boleh dicuci di venue , jd piring dibawa pulang dalam keadaan kotor Dessert buah & mini cake
kotak kerupuk 1 pcs Proses perhitungan piring akan dilakukan di venue Soft dirnk (by Team)
Vas Bunga Buffe 2 pcs // spirtus 1 Pencucian Piring dilakukan 2 orang di venue coklat dontain ( Caca )
Sendok Piring Garpu 450 set Semua rooltoof dan piring dalam keadaan bersih
Tissu 2 pax Memisahkan piring akukamu dan piring vendor gubukan bakso 150pcs ( Niken )
Taplak + rumbe 3m Meletakan kembali peralatan catering di gudang siomay 150pcs ( Nasywa )
Aqua 12 Dus sate 150pcs ( sora )
Soft Drink note
JUICER 1PCS // Dispencer 2Pcs Cuci Piring akan dilakukan digudang gubukan vip zuppa soup 100pcs ( intan )
Gelas Sofdtrink 600 set Nasi Hainan 50 porsi
coolpack 1 pcs
es batu 1 pcs
sendok es batu 1 pcs

Dessert
Mangkok gemash 100 pcs
sendok bebek 50 pcs
gelas imut 20 pcs (buat naro buah dipotong panjang2)
Gubukan
piring sate 150pcs
Mangkok bakso 150pcs
piring siomay 150pcs
sendok kecil 300pcs
tempat tisuue 2pcs
nampan sendok 4pcs
bakso piring sambel, piring mi, piring kecap
siomay piring sambel, botol kecap
sate piring sambel, kecap, piring bumbu