1.pengantar Biokimia Farmasi

3/5/2016
LOGO Adewirli Putra
BIOKIMIA
Program Studi Farmasi
Universitas Mohammad Natsir
Bukittinggi
Materi yang akan dipelajari
Pengantar Biokimia dan Aspek yang

terkait pada MH
Karbohidrat
Lipid
Asam Amino dan Peptida
1
3/5/2016
Materi yang akan dipelajari
Enzime
Vitamin
Metabolisme Karbohidrat
Metabolisme Lipid
Metabolisme Protein
BIOLOGI
KIMIA
BIOKIMIA
adewirliputra@gmail.com
2
3/5/2016
BIOKIMIA
Istilah Biokimia pertama

kali dikemukakan pada
tahun 1903 oleh Karl
Neuber, seorang
Kimiawan Jerman.
Ilmu yang mempelajari

susunan kimia sel, sifat
senyawa, reaksi yang terjadi
di dalam sel, senyawa yang
menunjang aktivitas
organisme hidup, serta
energi yang dibutuhkan atau
dihasilkan.
.Seluruh reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh,

www.free-ppt-templates.com
mulai dari makanan masuk dalam mulut,
terbentuknya energi,
senyawa pembangun,
komponen sel dan jaringan, senyawa cadangan dst.
Sampai pengolahan dan ekskresi limbah metabolisme
3
3/5/2016
Enzim dan Koenzim
Karbohidrat serta Metabolismenya
Lipid serta Metabolisme
Protein dan Asam Amino serta Metabolisme
Jalur bersama Metabolisme
Vitamin, Air , Mineral, Asam Nukleat, DNA, RNA, Hormon

Tujuan
Memahami bagaimana interaksi antara
biomolekul satu dengan yang lain, dalam tubuh
makhluk hidup.
Manfaat
Pangan : Pembuatan Yoghurt
Forensik : Identifikasi korban pembunuhan
Farmasi : Pembuatan Vaksin, Obat dll
4
3/5/2016
Bidang kedokteran.
Biokimia mempunyai peranan dalam

mencegah masalah gizi, penyakit-penyakit
akibat dari kurang gizi terutama pada anak-
anak
Bidang pertanian
Penggunaan pestisida dapat jalan
menghambat enzim yang bekerja pada
hama atau organisme tertentu
Bidang farmakologi dan toksikologi

Biokimia dapat menjelaskan berhubungan
dengan pengaruh bahan kimia dari luar terhadap
metabolisme.
Contoh Penerapannya :
Obat-obatan biasanya mempengaruhi jalur
metabolik tertentu, misalnya antibiotik penisilin
dapat membunuh bakteri dengan menghambat
pembentukan polisakarida pada dinding sel
bakteri. Dengan demikian bakteri akan mati
karena tidak dapat membentuk dinding sel.
5
3/5/2016
 Kimia Organik yang mempelajari sifat-sifat,

struktur,reaksi biomolekul.
 Biofisika, yang memanfaatkan teknik-teknik fisika untuk
mempelajari struktur biomolekul.
 Mikrobiologi, yang menunjukkan bahwa organisme sel
tunggal dan virus cocok untuk digunakan sebagai sarana
mempelajari jalur-jalur metabolisme dan mekanisme
pengendaliannya.
 Biologi sel, yang mempelajari pembagian kerja biokimia
dalam sel.
 Genetika, yang mempelajari mekanisme penyusunan
identitas biokimia sel.
Pahun 1828, Friedrich Wohler menerbitkan

sebuah buku tentang sintesis urea, yang

membuktikan bahwa senyawa organic dapat
dibuat secara mandiri, pada waktu itu diyakini
bahwa senyawa organik hanya bisa dibuat oleh
organisme
6
3/5/2016
Pada tahun 1833 oleh Anselme

Payen, Penemuan molekul enzim,

diastase (amilase)
Tahun 1950-an, Rosalind Franklin, dan

Maurice Wilkins menemukan bagaimana

struktur DNA dan mencoba mencari
hubungannya dengan transfer informasi
genetik.
Tahun 1953 James Watson dan Francis Crick

menjelaskan struktur DNA yang berbentuk
heliks ganda dan bagaimana informasi genetika
dapat berlangsung.
7
3/5/2016
Tahun 1958, George Beadle dan Edward Tatum

berhasil memenangkan Hadiah Nobel karena
penelitian mereka mengenai jamur yang
menunjukkan bahwa satu gen memproduksi
satu enzim.
8
3/5/2016
 Pada Tahun 1601, James Lancaster

mencatat upaya pencegahan skorbut
dengan minum air jeruk.
 Pada Tahun 1747, James Lind
membuktikan khasiat air jeruk untuk
penyembuhan skorbut.
 Pada abad ke-20 penemuan zat anti
skorbut kemudian dikenal dengan Vitamin
C
9
3/5/2016
Tahun 2006 Andrew Z. Fire dan Craig C. Mello

memenangkan Hadiah Nobel atas penemuan
fungsi dari RNA interferensi (RNAi).
Saat ini, penemuan-penemuan biokimia

digunakan di berbagai bidang, mulai dari
genetika, biologi molekuler ,pertanian, farmasi
hingga kedokteran
Pengertian Biomolekul
Merupakan senyawa organik
sederhana pembentuk organisme
hidup dan bersifat khas sebagai
produk aktivitas biologis.
10
3/5/2016
Turunan hidrokarbon,
yaitu senyawa karbon dan
hidrogen yang mempunyai
kerangka dasar yang tersusun dari
atom karbon, yang disatukan oleh
ikatan kovalen
Bersifat sangat stabil,

Karena kerangka dasar
hidrokarbon yg berikatan
tunggal dan ganda,
menggunakan pasangan
elektron bersama-sama secara
merata.
11
3/5/2016
Senyawa polifungsional,
Mengandung dua atau lebih
jenis gugus fungsi yang berbeda.
Pada molekul tersebut, tiap
gugus fungsi mempunyai sifat
dan reaksi kimia spesifik.
1. Karbohidrat
2. Lipid
12
3/5/2016
3. Protein
4. Asam Nukleat
Fungsi Biomolekul dalam sel, sebagai berikut:

Karbohidrat sebagai sumber energi, komponen pembentuk

membran dan dinding sel
Lipid sebagai sumber energi, hormon, dan pembentuk

sel
Protein sebagai Antibodi, Hormon dan pembentuk

membran
Asam nukleat sebagai faktor genetika, koenzim, pembawa

energi, dan pengatur biosintesis protein.
13
3/5/2016
1. Unsur
2. Molekul 8. Populasi
3. Sel 9. Komunitas
10. Ekosistem
11. Biosfer
4. Jaringan
5. Organ
6. Sistem Organ
7. Organisme (Individu)
Unsur
Molekul
Senyawa /
Senyawa
SEL
14
3/5/2016
Atom
Molekul Molekul
Unsur Senyawa
molekul yang terbentuk dari molekul yang terbentuk dari

penggabungan atom-atom unsur penggabungan atom atom unsur
yang sama atau sejenis. yang tidak sama atau berbeda
O2,N2, O3, P4, CO2,H2O, NH3,

dll dll
Zat
Tunggal
Unsur Senyawa
Sekelompok atom yang Gabungan dari beberapa

memiliki jumlah Proton sama kelompok atom
Zat tunggal yang tidak bisa Zat Tunggal yang terdiri dari
dibagi lagi beberapa unsur
Na, Ca, K, CO2,H2O,

Zn, dll NH3, dll
15
3/5/2016
Materi
Zat Tunggal Campuran
Unsur Homogen
Senyawa Heterogen
UNSUR -UNSUR UTAMA PENYUSUN TUBUH

No Unsur Persentase No Unsur Persentase

1 Karbon 50 8 Sulfur 0,8
2 Oksigen 20 9 Natrium 0,4
3 Hidrogen 10 10 Klor 0,4
4 Nitrogen 8,5 11 Magnesium 0,1
5 Kalsium 4 12 Besi 0,01
6 Fosfor 2,5 13 Mangan 0,001
7 Kalium 1 14 Iodium 0,00005
16
3/5/2016
BIOMOLEKUL KOMPLEKS UTAMA PENYUSUN TUBUH

BIOMOLEKUL SENYAWA PEMBANGUN FUNGSI POKOK
POLISAKARIDA Glukosa Sumber energi yang
(GLIKOGEN) langsung atau tersimpan

sementara (jangka
pendek)
LIPID Asam lemak Penyusun membrane sel
dan cadangan makanan
(jangka panjang)
PROTEIN Asam Amino Aktivitas enzimatik dan
hormonal
DNA Deoksinukleotida Bahan genetik
(ribose yang kehilangan –OH
pada C ke 3)
RNA Ribonukleotida Template untuk sintesis
protein
URUTAN KEKOMPLEKS-AN SENYAWA

Organel dan
Molekul Molekul Makro agregat
SEL
sederhana pembangun molekul Supra
molekul
Polisakarida Komponen
Monosakarida,
lipida sel:
CO2 , H2O, Asam lemak
Protein, membrane, SEL
NH3, dll Asam amino,
Asam protoplasma
Nukleotida,
Nukleat, inti sel, dll
17
3/5/2016
PENGERTIAN SEL
Unit struktural, fungsional, dan hereditas
terkecil penyusun makhluk hidup.
Sel mampu melakukan semua aktivitas
kehidupan dan sebagian besar merupakan
reaksi kimia.
Secara umum sel-sel yang menyusun tubuh

manusia mempunyai struktur dasar yang
terdiri dari:
Membran Sel
Protoplasma (Sitoplasma dan Organel)

Inti Sel (nukleus)
Ketiganya mempunyai komposisi kimia yang
terdiri dari Karbohidrat, Lemak ,Protein,
Asam Nukleat, Air dan Mineral,.
18
3/5/2016
Metabolisme Nutrisi (KH,Lipid,Protein)

Aspek Biokimia
yang
mempengaruhi
kesehatan Individu
Hormon dan masyarakat Enzim
Vitamin
&
Mineral
19
3/5/2016
Enzim
konjugasi
Protein = Non protein =

apoenzim ggs prostetik
Organik = Anorganik =
ko-enzim ko-faktor
Nutrisi
Hormon
Enzim
20
3/5/2016
METABOLISME
• Bentuk kelompok
• Buatlah makalah
• Kertas A4,
• Margin Top 3,Left 4,Right 3,Batom 3 cm
• Tulisan Times New Roman 12
• Sapasi 1,5
• Buatlah Slide Presentasi (10 slide)
• Presentasikan depan kelas
• Topik sebagai berikut :
21
3/5/2016
Sifat karbohidrat
Peranan karbohidrat
KARBOHIDRAT
Fungsi biologis karbohidrat
Penggolongan karbohidrat serta

rumus struktur & molekul
Analisa /Test Karbohidrat
Analisa Glukosa dalam Urine

Thank You
22

1.pengantar Biokimia Farmasi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

1.pengantar Biokimia Farmasi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

3/5/2016

LOGO Adewirli Putra

Materi yang akan dipelajari

Pengantar Biokimia dan Aspek yang

Asam Amino dan Peptida

Materi yang akan dipelajari

Istilah Biokimia pertama

Ilmu yang mempelajari

.Seluruh reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh,

mulai dari makanan masuk dalam mulut,

komponen sel dan jaringan, senyawa cadangan dst.

Sampai pengolahan dan ekskresi limbah metabolisme

Enzim dan Koenzim

Karbohidrat serta Metabolismenya

Lipid serta Metabolisme

Protein dan Asam Amino serta Metabolisme

Jalur bersama Metabolisme

Vitamin, Air , Mineral, Asam Nukleat, DNA, RNA, Hormon

Biokimia mempunyai peranan dalam

Bidang farmakologi dan toksikologi

 Kimia Organik yang mempelajari sifat-sifat,

Pahun 1828, Friedrich Wohler menerbitkan

sebuah buku tentang sintesis urea, yang

Pada tahun 1833 oleh Anselme

Payen, Penemuan molekul enzim,

Tahun 1950-an, Rosalind Franklin, dan

Maurice Wilkins menemukan bagaimana

Tahun 1953 James Watson dan Francis Crick

Tahun 1958, George Beadle dan Edward Tatum

 Pada Tahun 1601, James Lancaster

Tahun 2006 Andrew Z. Fire dan Craig C. Mello

Saat ini, penemuan-penemuan biokimia

Bersifat sangat stabil,

Fungsi Biomolekul dalam sel, sebagai berikut:

Karbohidrat sebagai sumber energi, komponen pembentuk

Lipid sebagai sumber energi, hormon, dan pembentuk

Protein sebagai Antibodi, Hormon dan pembentuk

Asam nukleat sebagai faktor genetika, koenzim, pembawa

molekul yang terbentuk dari molekul yang terbentuk dari

O2,N2, O3, P4, CO2,H2O, NH3,

Sekelompok atom yang Gabungan dari beberapa

Na, Ca, K, CO2,H2O,

Zat Tunggal Campuran

UNSUR -UNSUR UTAMA PENYUSUN TUBUH

No Unsur Persentase No Unsur Persentase

BIOMOLEKUL KOMPLEKS UTAMA PENYUSUN TUBUH

(GLIKOGEN) langsung atau tersimpan

URUTAN KEKOMPLEKS-AN SENYAWA

Secara umum sel-sel yang menyusun tubuh

Protoplasma (Sitoplasma dan Organel)

Metabolisme Nutrisi (KH,Lipid,Protein)

Protein = Non protein =

Fungsi biologis karbohidrat

Penggolongan karbohidrat serta

Analisa /Test Karbohidrat

Analisa Glukosa dalam Urine

Anda mungkin juga menyukai