PEMAKAIAN ALAT PELINDUNG DIRI (APD)

No. Dokumen No. Revisi Halaman

027/GZ/2021 1 1/2
DITETAPKAN
Tanggal terbit
STANDAR 23-05-2021 DIREKTUR RSUD ALIMUDDIN UMAR
OPERASIONAL KABUPATEN LAMPUNG BARAT
PROSEDUR

dr. IMAN HENDARMAN, Sp.A.,M.Kes

NIP : 19780613200501 1 011
Serangkaian perlengkapan yang wajib dikenakan oleh penjamah makanan
Pengertian
yang memasuki wilayah produksi makanan (dapur).
Tujuan Menghindari terjadinya infeksi nosokomial dan kecelakaan kerja
Keputusan Direktur RSUD Alimuddin Umar No. 445/050/III,07/2016
Kebijakan
tentang Kebijakan Pelayanan Gizi di RSUD Alumuddin Umar

1. Penjamah makanan atau masyarakat rumah sakit yang akan

memasuki dapur wajib mengenakan APD bersih di tempat yang telah
disediakan
2. Sepatu, dan tas disimpan di loker yang telah disediakan.
3. APD yang perlu digunakan adalah :
a. Tutup kepala
Prosedur b. Celemek
c. Sarung tangan
d. Masker
e. Alas kaki
4. APD hanya boleh dikenakan di dalam wilayah dapur
5. APD yang telah dipakai (APD kotor) diletakkan ditempat linen kotor
untuk dibawa ke unit Laundry.

Unit Terkait Tenaga Pemasak