PROPOSAL

KUNJUNGAN LAPANGAN
PENANGANAN LIMBAH CAIR
DI CV. CITA NASIONAL

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TIDAR
MAGELANG
2023
A. Latar Belakang
Industri susu sapi merupakan penyumbang utama nutrisi manusia
dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Pengolahan produk susu dengan
produk yang berbeda seperti, susu cair, yoghurt, keju, mentega, es krim,
susu bubuk, dan berbagai jenis pencuci mulut akan melalui proses
produksi yang berbeda sehingga berpotensi menghasilkan limbah cair
dengan kandungan bahan organik yang berbeda. Secara umum, limbah
cair dari industri pengolahan susu mengandung bahan organik seperti
protein, karbohidrat dan lipid, BOD, COD, serta padatan tersuspensi dan
lemak minyak tersuspensi konsentrasi tinggi. Limbah cair yang kandungan
organiknya tinggi dan dihasilkan dalam volume besar membutuhkan
manajemen pengolahan yang tepat karena dapat berdampak terhadap
lingkungan dan kesehatan manusia. Polutan dan bakteri dalam air limbah
dapat menyebabkan kerusakan berat pada sumber daya air, yang kemudian
mengakibatkan kerusakan lebih lanjut pada manusia dan hewan lain.
Pengaplikasian dari teori yang didapatkan selama perkuliahan
perlu untuk diterapkan agar mahasiswa mampu dengan baikmemahami
dan menguasai teori yang telah diterima, salah satunya dengan kujung
lapangan. Kunjungan lapangan ini merupakan kegiatan dilapangan yang
akan dilaksanakan oleh mahasiswa untuk melihat secara langsung ilmu
atau materi yang didapatkan. Kunjungan lapangan penanganan limbah cair
ini diadakan untuk mengamati proses pengolahan limbah cair yang
dilakukan di CV. CITA NASIONAL.
Perusahaan CV. CITA NASIONAL adalah sebuah perusahaan
milik perseorangan yang bergerak dalam bidang pengolahan susu sapi
yang diolah menjadi susu pasteurisasi dengan proses homogenisasi selain
itu juga memproduksi produk lain, seperti yoghurt dengan merk dagang
Yoghurt Nasional dalam kemasan cup dan botol. Setiap industri pasti
memiliki limbah yang mana ada yang sudah menerapkan yaitu diolah
untuk dijadikan pupuk dan lain-lain. CV. CITA NASIONAL dipilih
karena sudah adanya proses pengolahan limbah cair. Sehingga kondisi
 yang demikian sangatlah tepat untuk menunjang kunjungan lapangan dari
mahasiswa peternaan untuk mencari ilmu dan melihat secara langsung
pengolahan limbah cair dari industri.
B. Tujuan
Kegiatan kunjungan lapangan ke CV. CITA NASIONAL ini bertujuan
untuk:
1. Pembelajaran pengolahan limbah cair dari industri.
2. Memberikan wawasan kepada mahasiswa mengenai pengolahan
limbah cair.
C. Output
Output dari kegiatan ini adalah terlaksanakannya kegiatan
kunjungan lapangan Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Limbah di CV.
CITA NASIONAL sehingga mahasiswa bisa melihat langsung pengolaha
limbah cair secara langsung dilapangan.
D. Waktu
Kunjungan lapangan penanganan limbah cair di CV. CITA
NASIONAL dilaksanakan pada hari sabtu, 27 Mei 2023 pukul 10.00 –
12.00 WIB.
E. Penerima Manfaat
Penerimaan manfaat dari output layanan pendidikan adalah
mahasiswa program studi peternakan fakultas pertanian universitas tidar
semester 6.
F. Strategi Pencapaian Keluaran
1. Metode pelaksanaan
Metode yang digunakan dalam pelaksanaan layanan
penyelenggaraan pendidikan ini adalah: kunjungan lapangan CV.
CITA NASIONAL.
2. Tahapan dan waktu pelaksanaan
a. Koordinasi antar dosen pengampu Mata Kuliah Teknologi
Penanganan Limbah dengan HRD CV. CITA NASIONAL
melalui survei lapangan.
 b. Kunjungan ke CV. CITA NASIONAL dalam rangka implemetasi
tindak lanjut kerjasama dalam rangka kunjungan lapangan
mahasiswa dengan melibatkan keseluruhan mahasiswa Mata
Kuliah Teknologi Pengolahan Limbah semester 6, dosen Prodi
Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Tidar.
G. Rincian Anggaran
Untuk mendukung tercapainya output kegatan kunjungan lapangan
ini dibutuhkan anggaran sebesar Rp. 990.000,00. Rincian lebih lanjut atas
biasa tersebut disajikan tersendiri dalam lampiran Rincian Anggaran Biaya
(RAB).
H. Peserta
Peserta kegiatan ini tedisi atas dosen pengampu Mata Kuliah
Teknologi Penanganan Limbah, asisten praktikum serta praktikan. Pada
kegiatan ini diikuti oleh 98 mahasiswa yang terdiri atas 93 orang praktikan
dan 4 orang asisten praktikum dan 2 dosen pengampu mata kuliah.
I. Susunan Acara
Terlampir
J. Penutup
Demikian proposal kegiatan kunjungan lapangan mata kuliah
Teknologi Penanganan Limbah di CV. CITA NASIONAL ini dibuat
dengan sebenar-benarnya. Atas perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan
terimakasih.

A.n Dekan Penanggung Jawab

Wakil Dekan Bidang Umum dan
Keuangan

Dr. Ir. Sri. Hidayati, MP. Haris Septian, S.Pt., M.Pt.

NIP. 196205051988032002 NIP. 199109302019031016
Lampiran 1
 JADWAL KEGIATAN KUNJUNGAN LAPANGAN

No. Nama Kegiatan Waktu Tempat

1. Briefing dan persiapan 06.00-07.00 Kampus Untidar
2. Perjalanan menuju PT Cita 07.00-08.30 Bus
Nasional
3. Observasi dan pemaparan materi 08.30-11.00 PT Cita Nasional
penanganan limbah
4. Isoma 11.00-13.00 PT Cita Nasional
5. Perjalanan pulang 13.00-14.30 Bus
Lampiran 2

RENCANA ANGGARAN

No Uraian Vol. Juml. Satuan Harga satuan Harga total

1 Uang harian 1 1 OH Rp. 370.000 Rp. 370.000
Dosen
2 Uang Harian 1 1 OH Rp. 370.000 Rp. 370.000
Laboran
3 Driver 1 1 OH Rp. 250.000 Rp. 250.000
Total Rp. 990.000

Lampiran 3

DAFTAR MAHASISWA

No. NPM Nama Mahasiswa Keterangan

1 1910701016 Threzka Alvian Sugiyono Asisten Praktikum
2 1910701057 Salsa Nisa Kamila Asisten Praktikum
3 1910701092 Ichbal Nurcahyo Asisten Praktikum
4 1910701103 Ismi Choirul Muna Asisten Praktikum
5 2010701001 Pandu Arya Java Praktikan
6 2010701002 Muhammad Fikri Al Hanafi Praktikan
7 2010701003 Riska Anggraeni Praktikan
8 2010701004 Restina Nur Afsari Praktikan
9 2010701008 Alya Muhdiyah Fasyah Praktikan
10 2010701009 Sevhia Noveliana Hutapea Praktikan
11 2010701010 Sri Purwati Praktikan
12 2010701013 Ofiyatul Yusroniyyah Praktikan
13 2010701014 Salma Azzahra Praktikan
14 2010701015 Wahyu Nur Anisa Praktikan
15 2010701016 Aldhen Putra Wichaksono Praktikan
16 2010701017 Amanda Wahyu Apriani Praktikan
17 2010701018 Muhammad Ulwan Zain Praktikan
18 2010701020 Siti Robiah Praktikan
19 2010701020 Tri Rezeki Praktikan
20 2010701021 Muhammad Afnan Fauzan Praktikan
21 2010701022 Ajeng Safitri Praktikan
22 2010701023 Amanda Aprilia Efendi Praktikan
23 2010701025 Kiki Nurhayati Praktikan
24 2010701026 Muhammad Farkhan Praktikan
25 2010701027 Azqinas Oktaviana Praktikan
26 2010701028 Radiva Nurya Amhar Praktikan
27 2010701029 Muhammad Farras Abdillah Praktikan
28 2010701030 Herlinda Via Virantika Praktikan
29 2010701031 Kharis Fatkhurrohman Praktikan
30 2010701032 Yuyun Waha Nurbaiti Praktikan
31 2010701033 Muhammad Agil Yusup Praktikan
32 2010701034 Nazila Latifa Praktikan
33 2010701035 Chalak Bagara Catra Praktikan
34 2010701037 Chofifur Rosidin Praktikan
35 2010701038 Januar Arif Ariyadi Praktikan
36 2010701039 Indy Nafisah Praktikan
37 2010701040 Triwati Handayani Praktikan
38 2010701041 Shinta Dwi Pramesti Praktikan
39 2010701042 Viona Aprilia Praktikan
40 2010701043 Bagus Andra Gunawan Praktikan
41 2010701044 Eni Lutfiana Zulfa Praktikan
42 2010701045 Risma Mareta Widianingrum Praktikan
43 2010701046 Dian Ningsih Praktikan
44 2010701048 Jhoni Rhenaldy Praktikan
45 2010701050 Farrel Maulana Putra Praktikan
46 2010701051 Muhammad Rois Fadly Praktikan
47 2010701052 Dimas Sigit Setiawan Praktikan
48 2010701053 Gendhes Naila Najmi Praktikan
49 2010701054 Rifa Nisfatul Mina Praktikan
50 2010701055 Sela Ardiantiningsih Praktikan
51 2010701056 Priesta Izza Muqoddas Praktikan
52 2010701057 Fardilla Agustina Praktikan
53 2010701058 Nur Baeti Praktikan
54 2010701059 Muhammad Alfin Yahya Praktikan
55 2010701061 Mochammad Reza Ristiawan Praktikan
56 2010701062 Rival Fauzi Fadillah Praktikan
57 2010701063 Siti Parwati Praktikan
58 2010701064 Taufiqurrohman Praktikan
59 2010701065 Chuznafi Zuhriyah Praktikan
60 2010701066 Muhammad Nur Fauzan Praktikan
61 2010701067 Muhammad Amarudin Suhaib Praktikan
62 2010701068 Nela Awalul Mafthukhah Praktikan
63 2010701069 Septiantiko Fajar Anggoro Praktikan
64 2010701070 Iskhaq Maulana Praktikan
65 2010701071 Efa Radin Purnaweni Praktikan
66 2010701072 Geget Fauziati Imani Praktikan
67 2010701073 Anisa Anggraini Praktikan
68 2010701074 Sabrina Iza Rifannisa Praktikan
69 2010701075 Muhammad Reza Pahlawan Praktikan
70 2010701076 Eko Ahmad Hidayat Praktikan
71 2010701077 Ari Sulistiyanto Praktikan
72 2010701078 Aisyah Puspita Anggraini Praktikan
73 2010701079 Muhammad Arkam Musthofa Praktikan
74 2010701080 Tiara Marliyan Praktikan
75 2010701081 Firnando Febrian Praktikan
76 2010701082 Rezqi Ade Nuris Munawar Praktikan
77 2010701084 Annisa Nurul Fadila Praktikan
78 2010701085 Wahyu Ardiyanto Praktikan
79 2010701086 Sofayan Tenang Prayogo Praktikan
80 2010701087 Sihab Nailul Muna Praktikan
81 2010701088 Jihan Hakimah Praktikan
82 2010701089 Ivan Septian Praktikan
83 2010701090 Hanif Arfi Syach Putra Praktikan
84 2010701091 Hendrawan Praktikan
85 2010701093 Preti Praktikan
86 2010701094 Fuad Shalfy Taimullah Praktikan
87 2010701095 Ni'am Syukri Alwi Praktikan
88 2010701096 Hanif Rizqi Zakiyah Praktikan
89 2010701097 Althaaf Laeni Hasna Praktikan
90 2010701098 Teguh Cahyoko Praktikan
91 2010701099 Wahyu Triyanto Praktikan
92 2010701100 Hilyah Syifa Akmaliyah Praktikan
93 2010701102 Muhammad Andrian Purnomo Praktikan