TUGAS WORKSHOP PENILAIAN PEMBELAJARAN KEJURUAN

ASPEK KOGNITIF

1. Buatlah rancangan penilaian instrument tes kognitif (meliputi mata pelajaran, kompetensi inti kompetensi dasar,
materi, indikator, tingkatan kognitif, teknik penilaian dan kriteria penilaian/rubrik, pedoman skoring) untuk kegiatan
pembelajaran yang sesuai dengan minat mata pelajaran yang sudah dipilih! Buatlah tes obyektif, bentuk:
a. Pilihan Ganda dengan 5 alternatif jawaban berjumlah 5 butir,
b. Menjodohkan 5 butir
c. Isian singkat 5 butir
d. Benar Salah 5 butir
e. Tes Uraian 3 Butir beserta rubriknya
Jenis tes dibuat dalam satu matrik (tabel), seperti dicontohkan di bawahnya

2. Kerjakan dengan langkah-langkah sesuai tabel di bawah ini!

3. Dikerjakan dengan diketik
4. Dikumpulkan 2 Minggu dari hari kuliah minggu ini.
 TAHAPAN DAN FORMAT PENGEMBANGAN TES

A. PENGEMBANGAN INSTRUMEN TES KOGNITIF UNTUK MATA PELAJARAN ………………..

1. Tujuan tes: Formatif Test

2. Kisi-Kisi Pengembangan Tes Kognitif
Jenis Sekolah : SMK Jasa Boga
Kelas :
Kurikulum : Merdeka Mengajar
Alokasi Waktu : …… menit

Tabel 1. Kisi-Kisi Pengembangan Tes Kognitif

KI :…………………………………….

Indikator Ranah
Kompetensi Materi Bentuk
Pencapaian Kompetensi Kognitif Rumusan Soal Kunci Jawaban
Dasar Pokok Pembelajaran Tes
(IPK) (C1,C2,..)
3.1. 3.1.1. 3.1.1.1. PG (1)
3.1.2. 3.1.1.2. PG (2)
3.1.3. PG (3)
PG (4)
PG (5)
dst
 Tabel 2. Rubrik/Kriteria Penilaian untuk Soal Uraian (Test Subyektif)

No Indikator Kunci Jawaban Kriteria Penilaian Skor

soal (Garis besar/point jawaban)
1.

2.

3.

Penentuan Nilai Akhir =…………………………….

 Contoh Kisi-Kisi Tes

Program Studi : Pendidikan Tata Boga

Mata Kuliah :
Capaian Pembelajaran Lulusan :
Kurikulum : MBKM
Alokasi Waktu : 60 menit
Type Ujian : Close Book

Kemampuan yang Pengalaman

Rumu
diaharapkan /ub. Kognitif Kode
Capaian Pembelajaran Materi Indikator Bentuk san Kunci
Cacapaian No
Mata Kuliah (CPMK) Pokok Pembelajaran Esensial Soal Tes Butir Jawaban
Pembelajaran Mata C1 C2 C3 C4 C5 C6 Soal
Soal
Kuliah (Sub-CPMK)
1. CPMK-1 Menjelaskan Konsep Hibridasi a. Menjelaskan √
Dasar Reaksi Organik Resonansi pengertian…
Konjugasi MC MC1
Hiperkonjugasi b. Mengidentifikasi √ MC7,
Reaksi Dasar Organik senyawa organik
yang tersedia
 TES HASIL BELAJAR

Petunjuk !
1. Jenis ujian : CLOSE BOOK
2. Tulislah identitas pada lembar jawab secara lengkap.
3. Berilah tanda (X) pada salah satu huruf sebagai jawaban paling tepat pada pilihan lembar jawaban.
4. Waktu mengerjakan 45 menit
5. Berdoalah sebelum dan sesudah mengerjakan soal.

1. Menu adalah daftar makanan yang diberikan kepada tamu. Fungsi menu ada berberapa macam berdasarkan sudut pandang. Menu yang
dipergunakan untuk Memberikan informasi tentang peralatan untuk pengolahan, merupakan fungsi menu dilihat dari sudut pandang ….
A. Pengolahan makanan C. Penyaji makanan
B. Tamu jamuan makan D. Pelanggan (customer)

2. Fungsi menu ada berberapa macam berdasarkan sudut pandang. Berikut ini yang merupakan fungsi menu dilihat dari sudut pandang
penyaji makanan (restoran) adalah ….
A. Sumber informasi tentang bahan makanan.
B. Sumber informasi tentang makanan yang dapat dipesan
C. Sumber informasi tentang peralatan untuk pengolahan
D. Sumber informasi bagi pramusaji tentang produk yang akan ditawarkan kepada pelanggan

3. Perkembangan menu pada saat ini sangat pesat, urutan hidangan yang terbanyak hanya sampai 6 giliran hidangan, hal ini tentu saja
berbeda dengan urutan hidangan menu pada zaman dulu yang disebut dengan hidangan menu klasik, ada berapakah urutan hidangan
menu klasik ….
A. 12 giliran C. 14 giliran
B. 13 giliran D. 15 giliran