MAKALAH KIMIA INDUSTRI

Mata Kuliah Kimia Industri

Dosen Pengampu : Onny Purnama Yudhia, ST.,MM

Disusun Oleh :

Ahmad Alfarizi 21052006

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA SURABAYA

2023
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat
dan karunia-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini yang berjudul “ Makalah
Kimia Industri”

Saya mengucapkan terima kasih kepada dosen pengampu kami Bapak Dosen Onny
Purnama Yudhia, ST.,MM yang telah membantu kami dalam mengerjakan makalah ini.

Saya menyadari bahwa makalah ini masih banyak memiliki kekurangan dan
kesalahan. Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati kami mengharap saran dan kritik
apabila pembaca menemukan kesalahan dan kekurangan demi perbaikan di kemudian hari.
kami berharap dengan adanya laporan makalah ini dapat menambah wawasan.

Surabaya, 10 Januari 2023

Mengetahui

Penulis Dosen Pengampu

Ahmad Alfarizi Onny Purnama Yudhia,ST.,MM

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................................. 2
DAFTAR ISI........................................................................................................................... 3
BAB I..................................................................................................................................... 4
PROSES PEMBUATAN SABUN ATAU DETERGEN.............................................................4
A. Sabun Atau Deterjen....................................................................................................4
B. Proses Pembuatan Sabun..............................................................................................4
BAB II.................................................................................................................................... 6
PROSES PEMBUATAN POLIMER........................................................................................6
A. Polimer........................................................................................................................ 6
B. Proses Pembuatan Polimer...........................................................................................6
2.1 Reaksi Polimerisasi Adisi.......................................................................................6
2.2 Reaksi Polimerisasi Kondensasi.............................................................................7
BAB III................................................................................................................................... 8
PROSES INDUSTRI BESI DAN BAJA...................................................................................8
A. Besi Dan Baja............................................................................................................... 8
3.1 Besi........................................................................................................................... 8
3.2 Baja.......................................................................................................................... 8
B. Proses Industri Besi Dan Baja.......................................................................................9
BAB IV................................................................................................................................. 11
PROSES INDUSTRI OLEOKIMIA......................................................................................11
A. Oleokimia................................................................................................................... 11
B. Proses Industri Oleokimia...........................................................................................11
CONTOH SOAL DAN PEMBAHASAN................................................................................13
KESIMPULAN..................................................................................................................... 15
A. Kesimpulan................................................................................................................15
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................ 16
 BAB I

PROSES PEMBUATAN SABUN ATAU DETERGEN

A. Sabun Atau Deterjen

Zat yang disebut sabun digunakan untuk membersihkan
permukaan menggunakan media air. Batang adalah jenis
padat yang paling umum, namun ada juga yang cair. Setiap
jenis tentunya memiliki manfaat pada fasilitas umum yang
berbeda. Air sabun mungkin berhasil mengikat partikel pada
permukaan menjadi suspensi yang dapat diangkut oleh air
jernih. Detergen sintetik telah menggantikan sabun sebagai
alat pencuci atau pembersih di zaman milenial.
Melalui proses yang dikenal sebagai saponifikasi, sabun dibuat dengan
menggabungkan alkali atau basa (seperti natrium atau kalium hidroksida) dengan
minyak atau lemak (nabati, seperti minyak zaitun, atau hewan, seperti lemak
kambing). Basis akan menghidrolisis lemak, menghasilkan produksi gliserol dan
sabun mentah. Secara tradisional, kalium, alkali yang terbuat dari tanaman yang
terbakar seperti arang kayu, telah digunakan sebagai alkali.
Berdasarkan jenisnya sabun:
 Sabun lunak (sabun yang bahan dasarnya garam kalium) biasanya digunakan
untuk sabun mandi.
 Sabun keras (sabun yang bahan dasarnya garam natrium) biasanyanya
digunakan untuk sabun pembersih pakaian.
 Sabun toilet (sabun yang bahan dasarnya garam kalium dengan penambahan
parfum dan zat aditif).

B. Proses Pembuatan Sabun

Proses saponifikasi dan netralisasi minyak digunakan untuk membuat sabun.
Gliserol merupakan produk sampingan dari proses saponifikasi minyak, meskipun
tidak dihasilkan dari proses netralisasi. Trigliserida dan alkali bereaksi menghasilkan
proses saponifikasi, sedangkan asam lemak bebas dan alkali bereaksi menghasilkan
proses netralisasi. Berikut Proses pembuatan sabun :
a. Proses Pembuatan Dasar Sabun
 Minyak kelapa dan zaitun dipanaskan perlahan.
 Buat leach atau larutan alkali. Gunakan semua peralatan keselamatan Anda
saat ini. Setelah itu, tambahkan KOH ke dalam air. Perlu diingat bahwa
menambahkan air ke KOH dapat mengakibatkan reaksi kimia yang berbahaya.
 Tambahkan lindi ke minyak setelah mencapai suhu sekitar 70 °C.
 Campur dengan mixer dan blender stick secara bergantian. Hanya
menggunakan blender stik yang akan menyebabkan alat menjadi
terlalu panas.
 Saat Anda mencelupkan sendok ke dalam campuran, perlu beberapa
detik sebelum tanda sendok benar-benar hilang. Ini adalah tahap
"jejak" dari campuran. Seringkali dibutuhkan antara 15 dan 60 menit
untuk sampai ke tahap ini. Alas bedak sabun sekarang disiapkan
untuk diproses pada langkah berikut.
b. Memanaskan dasar sabun
 Dalam panci berisi air mendidih yang lebih besar, rendam panci
dengan bahan dasar sabun.
 Pemanasan jangka panjang dengan api kecil (sekitar 3 jam).
 Setiap 30 menit, aduk. Ambil sesendok penuh sabun dan tuangkan
sedikit air panas tiga jam kemudian. Prosedur selesai jika jawabannya
jelas. Jika tidak, panaskan terus campuran tersebut hingga menjadi
bening.
c. Melarutkan dasar sabun
 Untuk melarutkan dasar sabun, dibutuhkan air mendidih dengan rasio
1:1. Dan dilarutkan sampai cair.
d. Menetralkan KOH
 Rebus beberapa air suling.
 Di dalamnya, larutkan asam sitrat.
 Campur larutan ini secara menyeluruh dengan sabun cair sebelum
ditambahkan.
 Tahan sampai sabun mendingin.
 BAB II

PROSES PEMBUATAN POLIMER

A. Polimer
Polimer adalah zat yang berbentuk rantai
molekul yang diperpanjang dan berulang. Hasil ini
adalah konsekuensi dari prosedur yang dikenal sebagai
polimerisasi. Polimer datang dalam berbagai bentuk.
Selain itu, ciri-cirinya berbeda. Itu semua bergantung
pada jenis molekul yang menyusunnya dan proses yang
terlibat dalam pembentukannya. Banyak polimer
memiliki karakteristik lentur.
Poliester dan karet adalah dua contohnya. Kaca dan epoksi adalah dua contoh
polimer yang memiliki karakteristik tangguh dan tahan lama. Proses polimerisasi
menciptakan struktur polimer. Menggunakan berbagai molekul kecil yang dikenal
sebagai monomer, teknik ini menciptakan polimer sintetik. Secara keseluruhan,
molekul-molekul kecil bergabung untuk menciptakan satu rantai molekul yang
terikat secara kovalen.
Dalam beberapa proses, reaksi kimia terjadi. Sebut saja tekanan dan suhu yang
berpotensi mengubah koneksi kimia yang menghubungkan semua monomer ini.
Prosedur ini menghasilkan polimer dengan berbagai topologi ikatan.
Makromolekul adalah nama yang diberikan untuk rantai monomer yang
dihasilkan selama proses polimerisasi. Mungkin ada ratusan ribu monomer di dalam
makromolekul. Selain itu, hasilnya berkualitas tinggi dan dapat diterapkan di
industri.Ada berbagai jenis polimer berdasarkan beberapa pengelompokan. Dimulai dari
jumlah monomer, reaksi terhadap pemanasan, dan metode pembentukannya.

B. Proses Pembuatan Polimer

Reaksi polimerisasi adalah nama lain untuk prosedur atau proses pembuatan
polimer. Ada dua cara untuk membagi polimer berdasarkan jenis monomernya,
yaitu adisi dan kondensasi.
2.1 Reaksi Polimerisasi Adisi
Zat yang disebut alkena, yang merupakan hidrokarbon tak jenuh yang
mengandung ikatan rangkap, berfungsi sebagai monomer dalam proses
polimerisasi ini. Alkena menjalani proses polimerisasi tambahan untuk
menghasilkan polialkena. Rumus berikut dapat digunakan untuk merumuskan
proses polimerisasi adisi secara umum.
 Karet alam, Teflon, polipropena, polivinil klorida, dan polietilen (PE), antara
lain, adalah beberapa polimer yang dibuat melalui proses polimerisasi adisi.

2.2 Reaksi Polimerisasi Kondensasi

Kehadiran gugus fungsi dalam monomer dan produksi produk
sampingan seperti H2O, HCl, NH3, dan CH3COOH membuat reaksi ini
berbeda. Campuran gugus fungsi dari masing-masing monomer membentuk
produk sampingan ini.
Reaksi polimerisasi kondensasi sering dinyatakan sebagai berikut.

Protein, nilon, dan plastik polietilen tereftalat (PET) adalah contoh senyawa
yang dibuat selama proses polimerisasi kondensasi.
 BAB III

PROSES INDUSTRI BESI DAN BAJA

A. Besi Dan Baja

3.1 Besi
Unsur kimia besi
memiliki nomor
atom 26 dan simbol
Fe, yang berasal
dari kata Latin
ferrum. Logam dari
deret transisi
pertama termasuk
besi. Secara massa,
besi merupakan mayoritas dari inti luar dan dalam Bumi, menjadikannya
logam paling melimpah di planet ini. Unsur paling umum keempat di kerak
planet ini adalah besi. Karena jumlah penciptaan nikel-56 dari proses fusi di
bintang bermassa tinggi reaksi fusi nuklir eksotermik akhir yang meluruh
menjadi isotop besi yang paling umum di planet berbatu seperti Bumi, jumlah
nikel melimpah.
Meskipun paduan tembaga, yang memiliki titik leleh lebih rendah,
digunakan lebih awal dalam sejarah manusia, logam besi telah digunakan
sejak jaman dahulu. Meskipun relatif lunak, besi murni tidak dapat diproduksi
dengan peleburan.

3.2 Baja
Baja adalah logam paduan
yang terbuat dari besi. Besi
murni memiliki tingkat
keuletan yang tinggi tetapi
karakteristiknya kurang kuat
dan mudah terkorosi. Baja
mengandung logam besi
yang dicampur dengan
sejumlah komponen
tambahan, termasuk karbon,
 untuk mengubah sifatnya. Nikel, mangan, aluminium, dan bismut adalah
beberapa logam khas yang digunakan dalam paduan. Titanium, Vanadium,
Kromium, Tungsten, Molibdenum, Boron, dan Niobium adalah beberapa
unsur yang kurang umum. Fitur dan sifat baja itu sendiri akan bergantung pada
proporsi elemennya.
Meskipun pandai besi telah membuat baja menggunakan kiln selama
ribuan tahun, teknik pembuatan yang lebih efektif ditemukan pada abad ke-17,
yang menyebabkan peningkatan penggunaan baja. Dengan berkembangnya
proses Bessemer pada pertengahan abad ke-19, baja dapat diproduksi secara
massal dengan biaya lebih rendah. Saat ini, baja adalah salah satu material
yang paling banyak digunakan di dunia, menggantikan besi tempa dengan
produksi tahunan lebih dari 1,3 miliar ton. Bangunan, infrastruktur, kapal,
mobil, mesin, perkakas, dan persenjataan semuanya sangat bergantung pada
baja.

B. Proses Industri Besi Dan Baja

Meskipun menjadi bagian dari "bisnis besi dan baja" yang sama, secara
historis, mereka adalah barang yang berbeda. Karena pentingnya baja dalam memasok
kebutuhan infrastruktur dan pertumbuhan ekonomi secara keseluruhan, sektor baja
sering digunakan sebagai ukuran kemajuan ekonomi.
Lebih dari 500.000 orang dipekerjakan di sektor baja pada tahun 1980. Jumlah
pekerja sektor baja turun menjadi 224.000 pada tahun 2000.Permintaan baja telah
meningkat baru-baru ini sebagai akibat dari pertumbuhan ekonomi yang kuat di China
dan India. Permintaan baja global naik sekitar 6% antara tahun 2000 dan 2005. Sejak
tahun 2000, sejumlah bisnis baja China dan India, termasuk Tata Steel, Shanghai
Baosteel Corporation, dan Shagang Group, telah berkembang menjadi pemain penting
di sektor ini. Produsen baja terbesar di dunia saat ini adalah China Baowu Group.
Menurut British Geological Survey, China adalah produsen baja top dunia,
memproduksi sekitar sepertiga dari semua baja, diikuti oleh Jepang, Rusia, dan
Amerika Serikat.Baja ditambahkan sebagai komoditas perdagangan ke London Metal
Exchange pada tahun 2008. Sektor baja mengalami penurunan pada akhir tahun 2008,
yang menyebabkan beberapa pekerjaan hilang.
Kehadiran sektor baja sangat menentukan keberhasilan suatu bangsa karena
fungsinya yang krusial.Sektor baja di Indonesia sendiri memiliki potensi pertumbuhan
yang sangat besar. Hal ini berdasarkan statistik dari Indonesia, dimana penggunaan
baja per kapita masih relatif rendah. Hanya 61,6 kg baja yang dikonsumsi setiap tahun
per orang di Indonesia pada tahun 2013, menempatkannya di urutan keenam di antara
negara-negara ASEAN. Jumlah baja mentah yang diproduksi dibagi dengan populasi
negara menghasilkan konsumsi per kapita industri baja suatu negara.
Cakupan industri baja cukup luas, mencakup berbagai macam nilai dari hulu
hingga hilir. Proses hulu dimulai dengan penambangan pasir besi menjadi bijih besi
(iron ore), yang kemudian diolah menjadi pelet, yang digunakan sebagai bahan baku
pembuatan baja. Kemudian, dilakukan pemrosesan tambahan di tanur baja untuk
menghasilkan produk baja setengah jadi yang, sebagai hasilnya, menyediakan bahan
baku untuk industri hilir. Karena sifat industri baja yang padat modal, diperlukan
sumber daya manusia yang terlatih dan ahli dalam desain proses produksi dan
pengaturan mesin yang efisien dan optimal.
 BAB IV

PROSES INDUSTRI OLEOKIMIA

A. Oleokimia
Bahan kimia apa pun yang
terbentuk dari lemak adalah
oleokimia. Mentega, sabun, dan
minyak goreng adalah beberapa
contoh barang olahan oleokimia.
Oleokimia merupakan sumber
energi alternatif potensial yang
dapat diperbaharui.
Berbagai proses kimia dan
enzimatik digunakan untuk membuat molekul oleokimia dasar seperti asam lemak,
metil ester asam lemak (FAME), alkohol lemak, amina lemak, dan gliserol. Alkohol
etoksilat, alkohol sulfat, alkohol eter sulfat, garam amonium kuaterner,
monoasilgliserol (MAG), diasilgliserol (DAG), triasilgliserol terstruktur (TAG), ester
gula, dan senyawa kimia antara lainnya terbentuk dari oleokimia dasar ini.
Produk yang disebut oleokimia berasal dari lemak dan minyak nabati alami
yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Banyak barang rumah tangga, termasuk
sabun, deterjen, dan kosmetik, mengandung oleokimia. Selain itu, pelumas, obat-
obatan, plastik, karet, dan pakan ternak semuanya membutuhkan oleokimia.

B. Proses Industri Oleokimia

Dasar Salah satu industri hulu yang paling penting untuk tumbuh adalah
oleokimia dan kemurgia. Industri agro hulu yang akan dikembangkan dalam RIPIN
2015–2035 meliputi sektor oleofood, oleochemical, dan kemurgi. Hingga 2035, bisnis
oleofood akan berkonsentrasi pada pengembangan atau pembuatan olein, stearin,
gliserol, dan destilat asam lemak sawit.(PFAD); alternatif untuk cocoa butter;
margarin; memendekkan; lemak khusus lainnya; tokoferol; beta karoten; asam
organik dan alkohol dari limbah yang dihasilkan oleh industri kelapa sawit; dan lemak
khusus sebagai bahan tambahan makanan.
Industri oleokimia yang difokuskan untuk dikembangkan atau dibangun
hingga tahun 2035 meliputi fatty acids, fatty alcohols, Asam lemak nabati (fatty
amine), methyl estersulfonat (biosurfactant), biolubricant (rolling oils), glycerine
based chemical, Isopropyl Palmitate (IPP), Isopropyl Myristate (IPM), Asam stearat
(Stearic acid), Methyl esters, Bioplastic (Polybetahydroxybutirate/PHB,
Polyhydroxyvalerate/ PHV, polylactate) berbasis limbah industri sawit; dan polymers
turunan minyak sawit.
Crude Palm Oil berfungsi sebagai bahan baku atau raw material (CPO)
industri oleokimia fundamental. Produsen CPO terbesar kedua di dunia adalah
Indonesia. Dari tahun ke tahun, produksi CPO semakin maju. Indonesia memproduksi
19,3 juta ton CPO pada tahun 2009, yang meningkat tajam menjadi 27,75 juta ton
pada tahun 2013—meningkat 43,6 persen—dengan rata-rata peningkatan tahunan
sebesar 9,52 persen. Pada tahun 2013, pertumbuhan dibandingkan tahun 2012 sebesar
6,65 persen.
Dengan total produksi sebesar 6,6 juta ton pada tahun 2013, Provinsi Riau
menghasilkan CPO terbanyak, diikuti Sumatera Utara sebesar 4,4 juta ton dan
Kalimantan Tengah sebesar 2,98 juta ton.
Menurut peningkatan produksi CPO per provinsi, Pulau Kalimantan
mengalami kenaikan rata-rata terbesar pada tahun 2013 dibandingkan tahun 2012.
Peningkatan produksi CPO di Kalimantan Timur sebesar 14,2%, Kalimantan Barat
13,13%, dan Kalimantan Selatan 11,27%. Provinsi Bangka Belitung memimpin
pertumbuhan di Pulau Sumatera sebesar 14,36 persen, diikuti Sumatera Barat sebesar
10,04 persen. Sumber utama produksi CPO adalah pulau Sumatera dan Kalimantan,
dengan output di pulau lain seperti Sulawesi dan Papua hampir tidak meningkat.
 CONTOH SOAL DAN PEMBAHASAN

Contoh Soal Latihan !!!

1. Ada berapa proses dalam pembuatan sabun? Jelaskan ?

2. Apa nama lain dari polimer dan sebutkan monomernya ?
3. Apa komponen tambahan baja yang dicampur dengan logam besi ?
4. Perbedaan Besi dan Baja ?
5. Sebutkan olahan dari industri oleokimia ?
Pembahasan
1. Ada 4 Proses :
a. Proses Pembuatan Dasar Sabun
 Minyak kelapa dan zaitun dipanaskan perlahan.
 Buat leach atau larutan alkali. Gunakan semua peralatan keselamatan Anda
saat ini. Setelah itu, tambahkan KOH ke dalam air. Perlu diingat bahwa
menambahkan air ke KOH dapat mengakibatkan reaksi kimia yang berbahaya.
 Tambahkan lindi ke minyak setelah mencapai suhu sekitar 70 °C.
 Campur dengan mixer dan blender stick secara bergantian. Hanya
menggunakan blender stik yang akan menyebabkan alat menjadi terlalu panas.
 Saat Anda mencelupkan sendok ke dalam campuran, perlu beberapa detik
sebelum tanda sendok benar-benar hilang. Ini adalah tahap "jejak" dari
campuran. Seringkali dibutuhkan antara 15 dan 60 menit untuk sampai ke
tahap ini. Alas bedak sabun sekarang disiapkan untuk diproses pada langkah
berikut
b. Memanaskan dasar sabun
 Dalam panci berisi air mendidih yang lebih besar, rendam panci dengan bahan
dasar sabun.
 Pemanasan jangka panjang dengan api kecil (sekitar 3 jam).
 Setiap 30 menit, aduk. Ambil sesendok penuh sabun dan tuangkan sedikit air
panas tiga jam kemudian. Prosedur selesai jika jawabannya jelas. Jika tidak,
panaskan terus campuran tersebut hingga menjadi bening.
c. Melarutkan dasar sabun
 Untuk melarutkan dasar sabun, dibutuhkan air mendidih dengan rasio 1:1. Dan
dilarutkan sampai cair.
d. Menetralkan KOH
 Rebus beberapa air suling.
 Di dalamnya, larutkan asam sitrat.
 Campur larutan ini secara menyeluruh dengan sabun cair sebelum
ditambahkan.
 Tahan sampai sabun mendingin.
2. Reaksi polimerisasi adalah nama lain untuk prosedur atau proses pembuatan polimer.
Ada dua cara untuk membagi polimer berdasarkan jenis monomernya, yaitu adisi
dan kondensasi.
3. Baja mengandung logam besi yang dicampur dengan sejumlah komponen tambahan,
termasuk karbon, untuk mengubah sifatnya.
4. Besi adalah unsur murni yang ada dengan sendirinya sedangkan baja adalah salah satu
logam campuran besi (alloy).
5. Mentega, sabun, dan minyak goreng adalah beberapa contoh barang olahan
oleokimia.
 KESIMPULAN

A. Kesimpulan
Dengan potensi yang dimiliki Indonesia untuk industri serta
permintaan dunia yang terus meningkat maka tidak mengherankan bahwa Industri ini
menjadi industri prioritas yang akan dikembangkan di Indonesia, sesuai dengan
Rencana Induk Pengembangan Industri Nasional, dengan memperkuat struktur
industrinya

A.
 DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Sabun
https://genecraftlabs.com/id/polimer-adalah/
https://www.rumuskimia.net/2017/02/pembuatan-polimer.html
https://id.wikipedia.org/wiki/Besi
https://id.wikipedia.org/wiki/Baja
https://kemenperin.go.id/download/7547/Profil-Industri-Baja
https://www.smart-tbk.com/produk-layanan/oleokimia/
https://kemenperin.go.id/download/7546/Profil-Industri-Oleokimia-Dasar-dan-Biodiesel
https://id.wikipedia.org/wiki/Oleokimia