CARA PEMBUATAN

“DODOL ANGGUR”

1. Siapkan alat dan bahan

Alat dan bahan :
- blender
- parut
- garam secukupnya
- wajan & pengaduk
- pisau
- wadah
- sendok
- lap kain
- parutan
- buah anggur 1 kg
- gula 1 ½ kg
- kelapa tua 2 buah
- tepung ketan 1kg
- air
2. Cuci buah anggur hingga bersih
3. Kupas kelapa
4. Cuci kelapa
5. Parut kelapa
6. Masukkan air ke dalam parutan kelapa lalu parut dan peras hingga menjadi santan
7. Haluskan buah anggur dengan blender lalu pisahkan bijinya
8. Panaskan wajan
9. Masukkan santan ke dalam wajan, rebus hingga keluar minyaknya
10. Campurkan anggur yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan
11. Masukkan tepung ketan yang sudah dicampur jus anggur ke dalam wajan berisi santan
12. Masukkan gula
13. Aduk terus hingga adonan tidak menyatu. / tidak lengket denga wajan Dengan waktu
kurang lebih 3-5 jam
14. Dodol siap dinikmati