B.

Penghitungan total biaya produksi,HPP, dan

penetapan harga jual.
 1.penghitungan harga pokok produksi (HPP)
     HPP atau modal pokok adalah biaya yang dikeluarkan untuk
membuat produk atau jasa dalam sebuah ukuran.manfaat dari
penghitungan hpp yaitu untuk mengertahui secara akurat
berapa modal yang dikeluarkan untuk sebuah produk atau jasa
yang dihasilkan.

HPP = Total Biaya Produksi : Jumlah produk yang dihasilkan

Contoh Studi Kasus

Cara perhitungan HPP Produk
Sebuah usaha kuliner ayam geprek membutuhkan biaya biaya
berikut untuk membuat ayam geprek
No  Bahan Bahan  Biaya yang dikeluarkkan

 1  1 ekor ayam broiler ukuran 1,5 kg dipotong 9 buah  Rp 30.000,00

 2  Tepung Bumbu 500 gr  Rp 10.000,00

 3  Minyak Goreng 1 liter  Rp  11.000,00

 4  Bumbu dan sambal  Rp. 3000,00

 Total Biaya  Rp 54.000,00

Perhitungan HPP ayam geprek adalah sebagai berikut:

HPP = Total Biaya Produksi : Jumlah produk yang dihasilkan

         = Rp. 54.000,00 : 9 = Rp 6000,00
Jadi HPP untuk satu potong ayam geprek adalah Rp. 6000,00

2.menentukan harga jual 

Setelah perhitungan HPP diketahui, tahapan selanjutnya
adalah menentukan harga jual produk atau jasa tersebut.

Contoh Studi Kasus 1

Penetapan Harga Jual
Masih pada contoh usaha ayam geprek, jika harga pasaran
ayam geprek tepung adalah Rp 12.000,00 dan harga terendah
yaitu Rp9000,00, berapa harga jual yang tepat untuk ayam
geprek tersebut?

Jika siswa ingin menetapkan harga jual pada harga terendah

yaitu Rp.9000,00, perhitungan keuntungannya adalah sebagai
berikut:

Laba = Harga jual - HPP

         = Rp.9000,00 - Rp 6000 = Rp 3000,00 (33,3 % dari harga
jual)
3.menghitung biaya operasional
Penghitungan biaya operasional adalah penghitungan
pengeluaran untuk biaya operasional usaha sehari hari.
 Contoh Studi Kasus 1
Pemilik usaha ayam geprek berencana membuka cabang di
daerah tebet. Lokasi yang dipilih terbiaya sewa Rp.
2.000.000,00 perbulan, sudah termasuk air dan listrik. di
cabang tebet , karyawan yang diperkerjakan sebanyak 2 orang
dengan gaji Rp 4.000.000,00/ orang. Berapa perkiraan biaya
operasional ayam geprek cabang tebet perbulan?

Perhitungan Biaya Operasional "Ayam Geprek" cabang

Tebet per bulan

Gaji Karyawan 2 orang @Rp 4.000.000,00   Rp. 8.000.000,00

Sewa Tempat                                                  Rp. 2.000.000,00
Biaya Gas                                                       Rp.    500.000,00
Bahan baku pelengkap, kemasan, dll             Rp. 2.000.000,00
Transportasi untuk belanja dll                        Rp.    600.000,00
Biaya Lain lain                                               Rp.     600.000,00
Total Biaya Operasional                               Rp 13.700.000,00
4.mengetahui penghitungan keuntungan kotor
Penghitungan keuntungan kotor adalah adalah penghitungan
untuk setiap hari,setiap pesanan setiap minggu dan bulan.

Keuntungan Kotor per Hari = (Harga Jual-HPP) X Jumlah

penjualan/Hari

Contoh Kasus 1
Perhitungan Keuntungan Kotor
Masih seputaran usaha "Ayam Geprek". jika target dari pemilik
usaha menjual 100 buah ayam geprek setiap hari dengan
harga Rp.10.000,00 perbuah, serta penjualan nasi,sayur dan
minuman memberikan keuntungan kotor sebesar
Rp.6000.000,00 per bulan. berapa keuntungan kotor yang akan
diperoleh setiap bulannya?

penghitungan keuntungan kotor usaha "Ayam Geprek" adalah

sebagai berikut:

Keuntungan Kotor perhari =( Rp.10.000.000,00 -

Rp.6.000.000,00 ) x 100
                                           = Rp.4.000.000,00 x 100
                                           = Rp. 400.000,00

Dalam 1 hari dengan penjualan 100 buah, keuntungan kotor

yang diperoleh adalah sebesar Rp. 400.000,00.Jika penjualan
atau pesanan rutin dalam jumlah 100 buah/Hari, perhitungan
keuntungan kotor perbulan adalah sebagai berikut:

Keuntungan kotor/Bulan = (Rp.400.000,00 x 30 hari) +

Keuntungan Lain
                                         = Rp. 12.000.000,00 +
Rp.6.000.000,00
                                         =  Rp. 18.000.000
Perkiraan keuntungan kotor "Ayam Geprek" per bulan adalah
sebesar Rp.18.000.000,00

5.mengetahui keuntungan bersih

Keuntungan Bersih usaha per bulan = Keuntungan Kotor
perbulan dikurangi Biaya Operasional per bulan

Contoh Kasus 1
Perhitungan Keuntungan Bersih
Perhitungan keuntungan bersih usaha "Ayam Geprek" adalah
sebagai berikut:

Keuntungan Bersih = Keuntungan Kotor/Bulan - Biaya

Operasional/bln
                                = Rp.18.000.000,00 - Rp 13.700.000,00
                                = Rp. 4.300.000,00
Jadi perkiraan keuntungan bersih usaha "Ayam Geprek" adalah
Rp. 4.300.000,00/bulan