DISTRIBUSI MAKAN PASIEN

No. Dokumen : 188/

STANDAR /443.302.2/SOP/2022
PROSEDUR No. Revisi : 00
OPERASIONAL Tanggal : 01 Agustus 2022
Terbit
(SPO)
Halaman : 1/1
UPT PUSKESMAS BAMBANG BUDIYONO, S. Kep.,MM
PROPPO NIP. 19690104 199102 1 003
KAB PAMEKASAN
1. Pengertian Distribusi adalah serangkaian kegiatan penyalura nmakanan sesuai dengan jumlah porsi dan
jenis makanan pasien yang dilayani
2. Tujuan Pasien mendapatkan makanan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku

3. Kebijakan Keputusan Kepala Puskesmas No. tentang Standart Pelayanan klinis

4. Referensi Pedoman asuhan gizi terstandart (PAGT), Kemenkes tahun 2018
5. Persiapan Alat :
1. Alat nampan makanan
2. Kotak makan
Bahan :
1. Menu makan pasien
2. Formulir pemesanan makananpasien
3. E tiket
6. Prosedur 1. Petugas mencuci tangan
2. Petugas menggunakan APD
3. Petugas menyiapkan nampan yang sudah disiapkan kotak makan pasien
4. Petugas mengantarkan makan pasien sesuai nama dan diet pasien
5. Serah terima makan pasien kepada keluarga pasien dengan mengisibuku serah terima
6. Pemberian makanan sesuai jadwal pemberian yaitu :
a. Pagi : 07.00 – 07.15 WIB
b. Siang : 12.00 – 12.15 WIB
c. Sore : 16.00 – 16.15 WIB
7. Petugas melepas APD dan mencuci tangan

8. Diagram Alir
Pramusaji Petugas gizi mengecek
Dapur Gizi
menyiapkan kesesuain makanan dan
makan pasien diet pasien

Pramusaji meminta Memberikan Pramusaji siap

TTD keluarga pasien Makanan ke pasien mengantarkan makan
(serah terima makan atau keluarga pasien ke rawat inap
pasien) sesuai jadwal
pasien

mengembalikan
alat nampan ke
dapur
9. Hal-hal yang 1. Kesesuaian label e tiket
perlu 2. Suhu makanan saat di distribusikan
diperhatikan 3. Jadwal makanan yang tepat
10.Unit Terkait 1. Ruang rawat inap
2. Dapur gizi puskesmas
3. Pramusaji

11.Dokumen 1. Formulir pemesanan makan pasien

Terkait 2. Label e tiket makan

12.Rekaman
Historis Tanggal Mulai
No. Yang Diubah Isi Perubahan
Diberlakukan