PENCUCIAN KERETA MAKAN (TROLLEY)

RSU Anna Medika No Dokumen

No Revisi Halaman
Madura 510.04/001.79/35.04.14/A/
00 1/1
2019
Ditetapkan
STANDAR Direktur,
PROSEDUR Tanggal Terbit
OPERASIONAL 01 Januari 2019
(SPO)
dr. Yulia Mayasin, S.E.

Suatu proses membersihkan trolley makanan untuk mencegah

PENGERTIAN
terjadinya kontaminasi

Supaya kereta makan dapat dipergunakan kembali dalam proses

TUJUAN
selanjutnya dan terjamin kualitas sanitasinya.

Peraturan Direktur Rumah Sakit No. 510.04/001/35.04.14/A/2019

KEBIJAKAN tentang Pedoman Pelayanan Unit Gizi

1. Basahi seluruh permukaan serta dalam kereta

2. Beri air panas apabila jika ada noda minyak yang membekas
3. Gosok dengan sabun cair permukaan, luar, dalam menggunakan lap basah
4. Sikat rel jendela
5. Bersihkan roda dari bahan - bahan yang dapat mengganggu kelancaranroda sert
PROSEDUR pelumas
6. Bilas dengan air bersih
7. Keringkan dengan kain kering usap sampai kering
UNIT TERKAIT Unit Gizi