PROPOSAL KEGIATAN

WORK SHOP

DI SUSUN OLEH
KELOMPOK 4 MALAM PARIWISATA
1. Prama Azra Maheva 8. Mita Lestari
2. Hendra Dedi Saputra 9. Enjeliana
3. Fadil abdillah 10. Muihammad Solano
4. Raihan Al-Haitami 11. Aldi Rahmad
5. Nabil Akram Maheva 12. Sabila Aufar Nadhilah
6. Dwi Elsa Maharani 13. Cintiya Debyanti
7. Agil fadlurahman 14. Fauzi Dian

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TANGERANG

FAKULTAS PARIWISATA DAN INDUSTRI KRATIF
PROGRAM STUDI PARIWISATA
A. LATAR BELAKANG
Kopi merupakan minuman yang dikenal mengandung kafein dan memiliki
cita rasa yang tinggi. Banyaknya jenis minuman kopi membuat
penggemarnya memiliki banyak pilihan untuk dinikmati. Penikmat kopi
semakin marak saat ini, tidak hanya di kalangan kaum dewasa namu juga
kaum remaja terlebih kaum milenial. Hal itu ditandai dengan semakin
banyaknya kedaikopi atau yang biasa disebut coffee shop dan
pengunjungnya banyak dari kalangan remaja maupun dewasa. Cita rasa kopi
yang sangat bervariasi dan unik memberikan banyak kesempatan bagi
pembisnis dan maupun penikmat kopi. Bahkan terlihat sangat menarik atau
biasa disebut aesthetic. Maka bukan hal yang aneh jika kopi di zaman ini
menjadi banyak peminatnya dari berbagai kalangan usia. Adanya kedai-
kedai kopi yang berbeda - beda dan tersebar di banyak kota besar telah
menghadirkan nuansa tersendri. Menyatukan ide-ide kreatif dan unik dalam
bidang minuman kopi menjadi sisi yang dapat diunggulkan. Karena dapat
menarik lebih banyak penikmat kopi bagi kedai-kedai kopi yang bahkan
pengunjungnya berasal dari luar daerah tempat kopi tersebut. Tujuan dari
acara ini adalah mengenalkan kopi dengan cita rasa yang bervariasi dan unik
yang sangat cocok dengan kaum milenial, seklaigus mengulik tentang sisi
entrepreuner di bidang kopi.

Detal tentang kopi

Pemerosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang, yaitu dari
pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan
tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum
menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya, yaitu penyangraian dengan tingkat
derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian, biji kopi digiling atau dihaluskan
menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.

Kopi arabika (Coffea arabica), juga dikenal sebagai kopi Arab, kopi semak Arab,

atau kopi gunung, adalah spesies dari genus Coffea. Spesies ini diyakini sebagai
spesies kopi pertama yang dibudidayakan, dan merupakan kultivar dominan, mewakili
sekitar 60% dari produksi kopi global.

enis kopi lain yang banyak dibudidayakan adalah kopi robusta (C. canephora) (kurang asam,
lebih pahit, dan lebih berkafein tinggi dibanding kopi arabika). Kopi arabika berasal
dari Ethiopia. Kopi ini tercatat pertama kali dibudidayakan di Yaman, dan didokumentasikan
pada abad ke-12. Coffea arabica disebut ّ‫( بُن‬būnn) dalam bahasa Arab, yang diambil
dari bahasa Oromo "Buna".
B. TUJUAN KEGIATAN
Maksud Dan Tujuan dari acara ini adalah
1. Sarat kelulusan manajemen MICE
2. mengenalkan kopi dengan cita rasa yang bervariasi dan unik yang sangat
cocok dengan kaum milenial,
3. seklaigus mengulik tentang sisi entrepreuner di bidang kopi.
4. Menumbuhkan skill dan pengetahuan peserta khususnya yang akan
meningkatkan kualitas dalam ilmu pengetahuan tentang kopi.

C. BENTUK KEGIATAN

- Kegiatan ini dilaksanakan dalam bentuk trial diisi di paparkan oleh

Mr. Martin Lesse.
- Dan dilanjutkan sesi tanya jawab oleh peserta.
- Sosialisasi.

D. TARGET
Sasaran dari kegiatan LATTE ART AND COFFE KNOWLEDG ini
adalah khususnya mahasiswa aktif UMT dan pelajar.

E. SUMBER DANA KEGIATAN

Sponsorship
1. Otten Coffee
2. Le Minerale

F. WAKTU DAN TEMPAT

Hari dan Tanggal : Selasa, 24 Januari 2023
Pukul : 08.00 WIB – 11.30 WIB
Tempat : Aula Jendral Sudirman Universitas Muhammadiyah
Tangerang

G. RINGKASAN KEGIATAN
1. Tema kegiatan Workshop
2. Nama kegiatan Manual Brew dan Coffee Basic
H. ESTIMASI DANA
MANUAL BREW AND COFFE BASIC ini membutuhkan anggaran
dana sebesar Rp. 4. 025.000.

N Nama Banya Harga Total

o Barang k Satuan (Rp)
(Rp)

1. Propos 5 Rp. Rp.

al bundel 50.000- 250.000

2. Lakban 2 buah Rp. Rp.

17.500, 35.000,-
-

3. Toteba 10 Rp. Rp.

g buah 15.000 150.000

4. Baner 1 buah Rp. Rp.

200.00 200.000
0

5. Tali 3 buah Rp.500 Rp.

0 15.000

6. Sewa - - Rp,.
alat 500.000

Total Rp.
1.150.00
0

0
 Divisi acara

1 Narasumber 1 - Rp.
1.500.000,-

2 Hadiah 5 Rp. Rp.

orang 35.000,- 175.000,-

3. Servitikat 50 Rp. Rp. 150.000

lemba 3.000
r

4. Snack 70 box Rp. Rp.

15.000 1.050.000

TOTAL Rp.
2.875.000,-

Paket Kerjasama
No. Platinum Gold Silver Bronze
(5.000.000) (2.000.000) (1.500.000) (500.000)
1 Logo Sponsor XL L M S
Banner
2 Banner dari 4 3 2 1
perusahaan
sponsor
3 Logo sponsor Yes Yes yes Yes
pada sponsorship
slide
4 Instagram Yes Yes yes Yes

5 Booth 3,5m x 3m x 3m 2,5m x 2m x 2m

3,5m 2,5m

Preview
spanduk

2,5 m
2
8m
Platinum 750 cm2
Gold : 450 cm2
Silver : 300 cm2
 Bronze: 250 cm2

I. SUSUNAN ACARA
Gambaran kegiatan Acara MANUAL BREW AND COFFE BASIC ini
dilaksanakan pada tanggal 28 Januari 2023.Persiapan dimulai dari pukul
08.00 WIB dengan menyiapkan dan memasang segala perlengkapan yang
dibutuhkan. Lalu, pembukaan dibuka oleh master of ceremony (mc) yaitu
Dwi Elsa Maharani, pada pukul 09.00 WIB. Dilanjut , dan sambutan ketua
pelaksana oleh Prama Azra Maheva, sambutan Kaprodi oleh Raden Asri
Kartini, SE . MM, Sambutan Dosen Pengampu Manajemen MICE Rella Dwi
Respatih, S.ST. MM. Setelah sambutan, adapun acara selanjutnya yaitu
materi dan Workshop yang akan disampaikan oleh Bpk. Martin Lasse.
Setelah penyampaian materi akan ada sesi Tanya jawab. Setelah itu setelah
itu Pemberian Cinderamata dan Foto Bersama acara dikembalikan kepada
master of ceremony dan acara ditutup oleh master of ceremony.
Waktu Kegiatan Pengisi
08.00 – 0830  Pembukaan
 Master of Ceremony MC
 Menyanyikan lagu
‘INDONESIA RAYA’
 Sambutan dari Dosen
Pembimbing MICE,Miss Rella
Dwi Respati ,S,ST.,MM
08.30 – 10.00  Pemaparan Materi oleh Native Martin lasse
Speaker ,Mr . Martin lasse +
work shop dan Sesi Tanya
Jawab dengan Audience
10.00 – 10.30  Pemberian hadiah dan Raden asri kartini, SE
sertivikat . MM
Rella Dwi Respatih,
S.ST. MM
10.30 – 11.00  Penutupan MC

J. SUSUNAN PANITIA
penanggung jawab : rella dwi resoati S.ST. MM
Ketua : Prama Azra Maheva
Wakil : Hendra Dedi Saputra
Sekretaris : Dwi Elsa Maharani
 Bendahara Umum : Raihan Al Haitami
Konsumsi : Agil Fadlurrahman
Keamanan : Nabil Akram Maheva
Publikasi : fadil abdillah
Dokumentasi : agil fadlurahman
Humas : Raihan al haitami
Perlengkapan : nabil akram maheva

K. PENUTUP
Demikian proposal keghiatan dan workshop kami buat, semoga
Allah SWT meridhoi, melindungi, memberi pentunjuk dan tutunan serta
perrtolongsn-nya kepada kita sehingga acara ini dapat terlaksana dengan
baik. Semoga kita juga dapat mengambil hikmah dan manfaat dari
kegiatan ini serta tidak akan berhenti menggapai ridho-nya. Kami sangat
mengharapkan dorongan dari semua pihak yang terkait demi kelancaran
kegiatan ini.
Atas perhatian, dukungan, bantuan dan kerjasamanya kami
sampaikan terimakasih.

Tangerang, 30 December 2022

DOSEN PENGAMPU Ketua Pelaksanaan

Raden Asri Kartini, SE., MM Prama Azra Mahefa

NBM 133.1442 NIM. 2193202001

Mengetahui.
KAPRODI
Fakultas Pariwisata & Industri Kreatif

Dr.Zalzulifa, SS., M.Pd

NBM. 860.7420
 Menyetujui,
DEKAN
Universitas Muhammadiyah Tangerang

Dr. H. Ahmad Amarullah, M.Pd

NBM. 630.269