Makalah

Pkwu ( asinan mangga )

D
I
S
U
S
U
N
Oleh : kelompok 1
Anggota:
1. Melisa ulandari
2. M. Faiz akbar
3. Citra charisma
4. Kesya Sabila
5. Reyhan Rijal Ardiansyah

Guru pembimbing:
Materi : bahan makanan nabati

Tahun ajaran 2023-2024

 TAHAP 1

 Bahan-bahan
750 g daging buah mangga muda, potong-potong
600 ml air
250 g gula pasir
½ sdt garam
1½ sdm air asam jawa
3 buah cabai rawit, haluskan
5 buah cabai merah keriting, haluskan
1 sdm cuka
 TAHAP 2

Cara membuat :

Dalam panci, masukkan air, gula

pasir, garam, air asam jawa, cabai
rawit halus, dan cabai merah halus,
aduk rata. Masak diatas api sedang
sambil diaduk hingga mendidih dan
bau langu cabainya hilang.
•Tambahkan cuka, aduk rata.
Angkat, dinginkan

•Tuang larutan gula ke dalam

wadah besar. Tambahkan
potongan mangga, aduk rata.
•Tutup wadah dengan plastic wrap.
Simpan dalam lemari es hingga
bumbu meresap (6 jam). Sajikan
dingin

•MANISAN SIAP DI SAJIKAN•

Terimakasih