Indonesia (Soto Ayam Kontinental (Mac n Oriental (Capcay)

Lamongan) Cheese)
Bahan Bahan Bahan
 175 g ayam  200 gr Makaroni  25 g wortel potong-
kampung  500 ml susu full potong
 625 L air cream  1 ¼ buah jagung
 1 lembar daun jeruk  1 telur muda, iris kasar
 ¼ sdt garam  1 sdm margarin  25 g kembang kol,
 ¼ sdt gula pasir  1/2 bawang bombay potong-potong
 ½ sdm kecap  2 bawang putih  1 sdm minyak sayur
 ½ batang serai,  1/2 sdt garam  ¼ sdt minyak wijen
memarkan  1/2 sdt merica  ½ suing bawang
 ½ cm lengkuas,  1/4 sdt pala bubuk putih, cincang halus
memarkan  1/4 sdt lada hitam  5 g bawang Bombay,
 ½ sdm minyak,  Sosis cincang
untuk menumis  100 gr quick melt  1 buah bakso sapi,
 75 ml minyak, untuk parut iris kasar
menggoreng  Slice quick melt  25 g fillet ayam,
 Saos bolognese potong-potong
Bumbu halus  50 ml air
 3 butir bawang  ½ tangkai sawi,
merah potong-potong
 2 siung bawang putih  ½ buah jamur hioko,
 ½ cm jahe iris kasar
 1 cm kunyit bakar  1 sdm saus tiraam
 1 butir kemiri  ¼ sdm kecap manis
 ¼ sdm bawang putih  ½ sdm kecap asin
goreng  ¼ sdt merica bubuk
 ¼ sdm bawang  ¼ sdt garam
merah goreng  ¼ sdt tepung kanji,
larutkan dengan air
Bumbu pelengkap
 12,5 g suun/bihun
kering, seduh air
hangat, tiriskan
 ½ buah tomat,
potong kasar
 ½ batang daun
seledri, cincang
halus
 1 butir telur ayam
rebus, iris 2 bagian
 50 g kol, iris halus
 Sambal rawit
RESEP MASAKAN INDONESIA, ORIENTAL, KONTINENTAL, PERISTIWA
KHUSUS, KUDAPAN DAN MINUMAN DARI NEGARA LAIN
Perayaan Khusus (Lumpia Kudapan (Dango) Minuman (Green Tea
Sanghai) Latte)
Bahan Bahan Bahan
 1 lembar kulit  100 g tepung beras  Matcha Powder ½
lumpia siap pakai  100 g tepung ketan sdt
 Minyak goreng putih  Susu cair full cream
 2 sdt gula pasir 125 ml
Isian  150 ml air hangat  Creamer bubuk 1
 1 sdm minyak sayur sdm
 ¼ sdt minyak wijen Bahan saus  Sirup gula 1 ½ sdm
 ¼ suing bawang  60 ml air  Air panas 2 sdm
putih, cincang halus  1 sdm shoyu atau
 ¼ batang daun kecap asin
bawang, iris halus  4 sdm gula pasir
 10 g ayam cincang  1 sdt tepung maizena
agak halus yang dilarutkan
 5 g wortel, serut dengan 1 sdm air
halus
 ¼ buah jamur
kuping, iris halus
 5 g sun kering,
rendam, iris kasar
 ¼ sdm saus tiram
 ¼ sdm kecap manis
 ¼ sdm kecap asin
 ¼ sdt merica bubuk
 ¼ sdt garam

Saus Asam Manis

 1 sdm saus cabe
botolan
 1 sdm saus tomat
botolan
 ¼ sdm minuman
jeruk bubuk
 ¼ sdt gula pasir
 ¼ sdt merica bubuk
 ¼ sdm air jeruk
lemon
 20 ml air