PROSPEK PENINGKATAN PRODUKSI KOPI (Coffea Sp)

DI INDONESIA

Dwi Cahyo Nugroho1), Dyanasari2), A.Yusuf Kholil2)

1)
Mahasiswa jurusan Agribisnis Universitas Tribhuwana Tunggadewi,
Malang; NIM : 2017310023; email : dnugroho530@gmail.com
2)
Dosen Agribisnis Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Malang

Abstrak
Kopi merupakan salah satu komoditas potensial di Indonesia dan dibutuhkan oleh banyak
pelanggannya di seluruh dunia. Seiring dengan bertambahnya jumlah manusia, permintaan kopi akan terus
meningkat. Saat ini, produksi kopi Indonesia berada di peringkat ke4 dunia yang menandakan bahwa
Indonesia mempunyai peluang bagus dalam perdagangan kopi dunia. Untuk mengetahui sejauh mana
kemampuan Indonesia mencapai kenaikan produksi kopi dibandingkan negara-negara pesaingnya (Brazil -
peringkat 1, Vietnam-peringkat 2, Columbia-peringat 3, Indonesia -4), maka perlu dilakukan prediksi
bagaimana tingkat peningkatan produksi kopi di masing-masing negara tersebut pada periode mendatang
dan bagaimana strategi pengembangannya agar dapat tetap eksis dalam pasar dunia. Penelitian ini
menggunakan metode regresi linear sederhana berdasar pada data sekunder selama 30 tahun (1990 – 2019),
dilengkapi dengan analisis SWOT. Dari hasil prediksi, produksi kopi Indonesia pada 2020 mencapai
773.915,7 ton dan jumlah produksi kopi Indonesia terus mengalami peningkatan hingga tahun 2050 jumlah
produksi kopi Indonesia mencapai 1.119.953,7 ton. Apabila diasumsikan adanya perbaikan dalam
pertumbuhan dan pemeliharaan kopi Indonesia, sehingga skenario hasil produksi kopi Indonesia bisa
meningkat sebesar 20 %, maka peningkatan produksi kopi di Indonesia pada tahun 2020 dapat meraih
845.430,22 ton hingga pada tahun 2050 hasil produksi kopi Indonesia mencapai 1.260.675.82 ton.
Apabila diperbandingkan dengan negara-negara pesaing (Brazil, Vietnam dan Columbia) yang
diprediksi dengan cara yang sama, maka di masa mendatang (2050), posisi Indonesia akan dapat menggeser
Columbia. Dari hasil prediksi, pada 2050 , Columbia akan meraih jumlah produksi sebesar 953.550,02 ton
, sementara Indonesia dapat meraih 958.469,3 ton. Dengan kata lain, Indonesia akan berhasil menggeser
kedudukan Columbia sebagai produsen kopi peringkat 3 dunia, sementara Columbia yang saat ini menjadi
produsen peringkat 3 dunia akan tersisih mmenjadi peringkat 4 dunia.
Hasil analisis SWOT atau hasil perhitungan Matriks IFAS dan EFAS menunjukkan bahwa
pengembangan kopi di Indonesia berada pada kuadran I (Strategi Agresif), dimana Indonesia berada pada
situasi yang menguntungkan dengan kekuatan dan peluang yang dimiliki sehingga dapat mengambil
peluang yang ada dengan mengoptimalkan kekuatan internal. Strategi yang diterapkan pada kondisi adalah
menerapkan kebijakan yang agresif (Growth Oriented Strategy). Strategi tersebut terfokus pada strategi SO
(Strenght-Opportunities) yaitu dengan mengoptimalkan kekuatan internal untuk mengambil peluang yang
ada. Strategi SO (Strenght-Opportunities) yang diterapkan, yaitu : mengoptimalkan kekuatan internal untuk
meningkatkan produksi (dengan cara pertumbuhan dan pemeliharaan kopi yang lebih baik), pengembangan
perkebunan kopi ( intensifikasi) dan meningkatkan kualitas tenaga kerja.
Kata kunci : Kopi, Indonesia, prospek, produksi, dunia

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098

PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara yang dikenal
sebagai negara agraris, yang ditunjukkan oleh luas
lahan digunakan untuk lahan pertanian. Dari seluruh
luas lahan yang ada di Indonesia, 82,71% digunakan
untuk pertanian (Badan Pusat Statistik, 2015). Sektor
pertanian masih memegang peranan penting dalam
kehidupan masyarakat Indonesia karena sektor ini
mempekerjakan sekitar 49 juta orang Indonesia, yang
mewakili 41 persen dari total angkatan kerja Indonesia
(Indonesia Investment1, 2020). Selain itu, sektor
pertanian menyumbang pada Produk Domestik Bruto
sebesar 13,3 % (Gatra.com, 2020).
Kopi sebagai salah satu produk pertanian /
perkebunan yang merupakan bagian dari sektor
pertanian, mempunyai potensi yang cukup penting
dalam pengembangan sektor pertanian Indonesia ,
yang dapat dibuktikannya dengan peran kopi
Indonesia sebagai produsen keempat terbesar dunia
(Augesti, 2019). Menurut Sitanggang dan Sembiring
(2013), subsektor perkebunan mempunyai kontribusi
yang cukup signifikan dalam penyediaan lapangan
sehingga memang berkontribusi dalam penyediaan
lapangan kerja yang cukup strategis karena
penyediaan lapangan kerja oleh subsektor perkebunan
berlokasi di perdesaan sehingga mampu mengurangi
arus urbanisasi.
Kopi adalah jenis minuman yang penting
bagi sebagian besar masyarakat di seluruh dunia (
Indonesia Investment2, 2020). Diuraikannya, bukan
hanya karena kenikmatan konsumen peminum kopi
namun juga karena nilai ekonomis bagi negara-negara
yang memproduksi dan mengekspor biji kopi , seperti
Indonesia. Dijelaskan lebih lanjut, kopi merupakan
“komoditi kedua yang paling banyak diperdagangkan
secara legal” dalam sejarah manusia.
Indonesia merupakan produsen kopi keempat
terbesar di dunia, sehingga menempatkan kopi sebagai
salah satu komoditas unggulan perkebunan. Tahun
2016, nilai ekspor kopi menempati urutan kelima
komoditas terbesar di Indonesia setelah kelapa sawit,
karet, kakao dan kelapa dengan nilai perdagangan
mencapai 1,01 Milyar US$ atau berkontribusi 3,94%
terhadap nilai perdagangan komoditas perkebunan
yang mencapai 25,58 milyar US$
(epublikasi.setjen.pertanian.go.id, 2017).
Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098
Berdasarkan data Kemendag (2016), pada
tahun 2016 nilai ekspor biji kopi Indonesia sebesar
1.243 juta US$ namun pada 2015 mengalami
penurunan nilai ekspor sebesar 4,3% menjadi 1.189
juta US$. Data tersebut menunjukkan pada tahun 2012
Indonesia menjadi Negara pengekspor kopi terbesar
ketiga didunia, namun pada tahun 2015 Kolombia
menggeser posisi Indonesia sebagai pengekspor kopi
terbesar ketiga didunia. Menurunnya nilai ekspor
disebabkan oleh rendahnya produktivitas kopi yang
masih didominasi oleh perkebunan rakyat.
Pada periode tahun kopi September 2019,
pangsa tingkat konsumsi Indonesia di antara negara
produsen di kawasan Asia dan Oseania merupakan
yang tertinggi, yaitu 13,5 persen. Sementara itu,
pangsa tingkat konsumsi Indonesia di dunia pada
tahun yang sama merupakan yang tertinggi ke-5, yaitu
sebesar 2,9 persen (Media Perkebunan, 2020).
Data tahunan kopi konsumsi kopi Indonesia
2019 yang dikeluarkan oleh Global Agricultural
Information Network menunjukkan proyeksi
konsumsi domestic (Coffee Domestic Consumption)
pada 2019/2020 mencapai 294.000 ton atau meningkat
sekitar 13,9% dibandingkan konsumsi 2018/2019
yang mencapai 258.000 ton. akan tetapi dari segi
produksi Indonesia mengalami stagnansi diangka
780.000 ton per tahun (GAEKI, 2020).
Dengan demikian, hal ini menunjukkan
bahwa kopi mempunyai prospek yang relatif bagus
dalam sektor pertanian di Indonesia dan dapat
diandalkan dalam kapasitasnya meningkatkan sektor
pertanian Indonesia di masa depan. Oleh karenanya,
perlu dilakukan penelitian, sejauh mana kopi
Indonesia dapat meningkatkan produksinya sehingga
sektor pertanian Indonesia dapat turut berkontribusi
dalam perekonomian Indonesia.
Metode
Tempat dan Waktu Penelitian
Data dalam penelitian ini merupakan data
sekunder yang diambil dari instansi terkait. Kegiatan
penelitian dimulai pada bulan desember.
Jenis dan Sumber Data
Dalam penilitian ini, data-data yang
digunakan merupakan data sekunder yang diperoleh
dari FAOSTAT (Food and Agriculture Organization
of the United Nations)
http://www.fao.org/faostat/en/#home. Jenis data yang
digunakan adalah data sekunder dari 1990 sampai
tahun 2019 dalam satuan ton.
Identifikasi Variabel Penelitian
Menurut Sugiyono (2014) mendefinisikan
variable merupakan atribut atau obyek yang
mempunyai variasi antara satu obyek dengan obyek
yang lain. Identifikasi variable dalam penelitian ini
digunakan untuk membantu dalam menentukan alat
pengumpulan data dan teknis analisis data yang
digunakan. Penelitian ini menggunakan variabel
terikat dan variabel bebas, yaitu :
a. Variabel Terikat (Y) : Produksi Kopi
b. Variabel Bebas (X) : Tahun Produksi yang
dinotasikan dengan kode
Metode Pengolahan Data
Data yang sudah dapat diolah akan dianailisis
mengunakan dua metode, yaitu analisis kualitatif dan
analisis kuantitatif yang digunakan untuk
mendeskripsikan kondisi produksi kopi di Indonesia
dan menjelaskan isi tabel atau data. Tabel yang
dimaksud berupa data time series maupun data yang
dihasilkan dari hasil analisis regresi linier sederhana.
Analisis Data
Analisis data dalam penyelesaian masalah 1
menggunakan metode ramalan (forecasting) analisis
regresi linier sederhana dengan rumus :
Y1 = a1 + b1X1
Alat analisis yang digunakan dalam
penyelesaian masalah 2 adalah Analisis
SWOT(Strenght, Weakness, Opportunities, Threadts).
Analisis SWOT adalah suatu metode identifikasi
faktor strategis secara sistematis untuk merumuskan
strategi. Strategi adalah alat yang sangat penting untuk
mencapai tujuan (Porter : 1985).
Hasil dan Pembahasan
a. Analisis Regresi Sederhana
melakukan perhitungan untuk nilai a dan nilai b
Tabel 4. Hasil Perhitungan a dan b
Konstanta Nilai
A 416343.1
B 11534,6
Persamaan Y
Y = 4116343.1 + 11534,6 (X)
Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098
Dari tabel hasil perhitungan a dan b telah ditemukan
nilai dari koefisien a dan b, yaitu a = 416343.1 dan b
= 28836.38. Dari nilai tersebut telah ditemukan
persamaan regresi yaitu Y = 416343.1 + 28836.38 (X)
yang bisa digunakan untuk melakukan peramalan
produksi kopi di masa mendatang.
Prediksi Peningkatan Produksi
Hasil yang didapatkan untuk peramalan Kopi
di Indonesia dengan mengunakan persamaan pada
tabel 4 yaitu adalah sebagai berikut :
a. Produksi Kopi Tahun 1990 - 2019
Gambar 2. Grafik Produksi Kopi Tahun 1990 – 2019
di Indonesia
Grafik Produksi Kopi Tahun 1990-2019
di Indonesia
1000000
500000
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
tahun produksi
Dari gambar 2 dapat diketahui bahwa produksi Kopi
di Indonesia secara garis besar mengalami kenaikan
walaupun terjadi penurunan pada tahun tertentu.
Hasil produksi tertinggi terjadi pada tahun 2019 (
tahun ke 30) yaitu sebesar 844.626 ton. Sedangkan
untuk persentase kenaikan tertinggi terjadi pada
tahun 1998 dengan persentase kenaikan mencapai
20% dengan total produksi 512.165 ton. Produksi
kopi terendah terjadi pada tahun pertama (tahun
1990) dengan produksi 412.767 ton. Sedangakan
untuk persentase penurunan terendah terjadi pada
tahun 2011 (tahun ke 11) dengan persentase
penurunan -6.65% dengan produksi 638600 ton.
Prediksi Produksi Kopi Tahun 2020-2050
Gambar 3. Prediksi Produksi Kopi Tahun 2020-2050
 Grafik Prediksi Produksi Kopi
Tahun 2020-2050
1200000
1000000
800000
600000
400000
200000
0 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
tahun produksi
Pada gambar 3. berdasarkan hasil prediksi produksi
kopi di Indonesia dengan menggunakan persamaan
regresi Y = 4116343.1 + 11534,6 (X), dimana X
merupakan tahun yang diramalkan dinotasikan
dengan kode yaitu tahun 2020 dinotasikan dengan
angka 31 dan seterusnya hingga tahun 2050 yang
dinotasikan dengan kode 61. Dari data tersebut
terjadi kenaikan yang cukup signifikan dimana pada
tahun 2020 prediksi hasil produksi kopi Indonesia
mencapai 773.915,7 ton dan jumlah produksi kopi
Indonesia terus mengalami peningkatan hingga tahun
2050 jumlah produksi kopi Indonesia mencapai
1.119.953,7 ton. Jika nilai koefisien regresi b
dinaikkan maka jumlah produksi kopi Indonesia
sebagai berikut :
Prediksi Produksi Kopi Tahun 2020-2050 (nilai b
dinaikkan sebesar 20%)
Gambar 4. Prediksi Produksi Kopi Tahun 2020-2050
(nilai b dinaikkan sebesar 20%)
Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098
Grafik Prediksi Produksi Kopi
Tahun 2020-2050
1400000
1200000
1000000
800000
600000
400000
200000
0
tahun produksi
Pada Gambar 4. jumlah produksi kopi Indonesia
dengan peningkatan koefisien regresi b sebesar 20%
atau dengan persamaan regresi Y = 4116343.1 +
13841,52 (X), maka hasil produksi kopi Indonesia
pada tahun 2020 sebesar 845.430,22 ton hingga pada
tahun 2050 hasil produksi kopi Indonesia mencapai
1.260.675.82 ton.
Analisis Strategi Peningkatan Produksi Kopi
Strategi peningkatan yang digunakan peneliti
dalam menentukan strategi peningkatan produksi kopi
Indonesia adalah menggunakan analisis SWOT, yaitu
dengan mengidentifikasi kekuatan, kelemahan,
peluang, dan ancaman. Untuk menentukan matriks
SWOT peneliti mendapatkan data dari beberapa
penelitian terdahulu. Analisis SWOT untuk
menentukan strategi peningkatan produksi kopi di
Indonesia, sebagai berikut :
 a. Kekuatan

No Uraian
1 Indonesia memiliki Sumber daya
alam yang cocok untuk budidaya
kopi
2 Perkembangan luas areal kopi
yang mengalami peningkatan
3 Tenaga kerja yang tersedia
Sumber : Data Sekunder, 2021.
Peneliti
- (Lestari Baso & Anindita, 2018), Analisis Daya Saing
Kopi Indonesia.
- (Alam & Cawer, 2020), Strategi Pengembangan Usaha
Tani Kopi Arabika (Studi Kasus Di Desa Gunungsari,
Kecamatan Sukanagara Kabupaten Cianjur).
- (Hariance et al., 2016), STRATEGI
PENGEMBANGAN AGRIBISNIS KOPI ROBUSTA
DI KABUPATEN SOLOK.
- (Arios, 2019), Strategi Pengembangan Daya Saing
Produksi Kopi Lampung.
- (Martauli, 2018), Analysis Of Coffee Production In
Indonesia.
- (Enggar, 2018), PERKEMBANGAN PERKEBUNAN
KOPI DI INDONESIA.
- (Heru, 2013), ANALISIS PERMINTAAN DAN
STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS KOPI
DI INDONESIA
- (Ariyanti & Suryantini, 2019), USAHATANI KOPI
ROBUSTA DI KABUPATEN TANGGAMUS:
KAJIAN STRATEGI PENGEMBANGAN
AGROBISNIS.
- (H.S et al, 2015), Prospek Pengembangan Komoditas
Kopi Robusta di PT. Kaliputih Kecamatan Ledokombo
Kabupaten Jember.
- (Dewi, 2018), ANALISIS FAKTOR PRODUKSI DAN
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATANI KOPI
RAKYAT DI DESA GOMBENGSARI KECAMATAN
KALIPURO KABUPATEN BANYUWANGI.

b. Kelemahan
No Uraian Peneliti
1 Produktivitas dan mutu kopi relatif - (Heru, 2013), Analisis Permintaan Dan Strategi
rendah Pengembangan Agribisnis Kopi Di Indonesia.
- (Hariance et al., 2016), Strategi Pengembangan
Agribisnis Kopi Robusta Di Kabupaten Solok.
2 Kurangnya modal untuk - (Sitanggang, 2013), Pengembangan Potensi Kopi
pengembangan budidaya Sebagai Komoditas Unggulan Kawasan Agropolitan
Kabupaten Dairi.
- (Zakaria et al., 2017), Strategi Pengembangan
Usahatani Kopi Arabika (Kasus pada Petani Kopi Di
Desa Suntenjaya Kecamatan Lembang Kabupaten
Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat).
- (Pitawarni, 2015), Strategi Peningkatan Produksi Kopi
Arabika (Coffea arabica)
(Studi Kasus: Desa Lumban Silintong, Kecamatan
Pagaran Kabupaten Tapanuli Utara).
- (KADARWATI, 2019), Strategi Peningkatan Produksi
Kopi Robusta (Coffea L.)Di Desa
Pentingsari,Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman,
Daerah Istimewa Yogyakarta.

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098


3 Keterbatasan sarana dan prasarana
Sumber : Data Sekunder, 2021
- (Syaputra, 2020), Strategi Pengembangan Kopi
Robusta Di Kab. Merangin (Studi di Kecamatan Jangkat,
Sungai Tenang dan Lembah Masurai).
- (Suwali, 2016), Strategi Pengembangan Agroindustri
Kopi Pada Gapoktan Gunung Kelir Di Kecamatan Jambu
Kabupaten Semarang.
- (Ariyanti & Suryantini, 2019), Usahatani Kopi Robusta
Di Kabupaten Tanggamus: Kajian Strategi
Pengembangan Agrobisnis.
- (Pitawarni, 2015), Strategi Peningkatan Produksi Kopi
Arabika (Coffea arabica)
(Studi Kasus: Desa Lumban Silintong, Kecamatan
Pagaran Kabupaten Tapanuli Utara).
- (Arios, 2019), Strategi Pengembangan Daya Saing
Produksi Kopi Lampung.
- (Hartiati et al., 2016), Penguatan Clustering dan
Strategi Pengembangan Kopi Robusta di Kabupaten
Tabanan, Bali.

c. Peluang
No Uraian Peneliti
1 Perkembangan teknologi dan - (Sitanggang, 2013), Pengembangan Potensi
informasi Kopi Sebagai Komoditas Unggulan Kawasan
Agropolitan Kabupaten Dairi.
- (Alam & Cawer, 2020), Strategi
Pengembangan Usaha Tani Kopi Arabika
(Studi Kasus Di Desa Gunungsari, Kecamatan
Sukanagara Kabupaten Cianjur).
- (Hendrica, 2020), Strategi Pengembangan
Agribisnis Kopi Di Kecamatan Poco Ranaka
Timur, Kabupaten Manggarai Timur.
2 Volume ekspor kopi yang - (Ginting & Basriwijaya, 2019), Kebijakan
meningkat Perdagangan Internasional Kopi di Indonesia
Serta Dampaknya Terhadap Harga Dalam
Negeri.
- (Heru, 2013), Analisis Permintaan Dan
Strategi Pengembangan Agribisnis Kopi Di
Indonesia
- (Lestari Baso & Anindita, 2018), Analisis
Daya Saing Kopi Indonesia.
3 Konsumsi kopi dalam negeri - (Sarvina et al., 2020), Strategi Peningkatan
yang terus meningkat Produktivitas Kopi serta Adaptasi terhadap
Variabilitas dan Perubahan Iklim melalui
Kalender Budidaya.
- (Arios, 2019), Strategi Pengembangan Daya
Saing Produksi Kopi Lampung.
Sumber : Data Sekunder, 2021

d. Ancaman
No Uraian Peneliti
1 Serangan hama dan penyakit - (Zakaria et al., 2017), Strategi
Pengembangan Usahatani Kopi Arabika
(Kasus pada Petani Kopi Di Desa Suntenjaya
Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung
Barat, Provinsi Jawa Barat).

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098


2 Kondisi iklim
3 Kenaikan harga pupuk dan
peralatan pertanian
Sumber : Data Sekunder, 2021
- (Subekti, 2019), Strategi Pengembangan
Usahatani Kopi Di Desa Tombiano
Kecamatan Tojo Barat Kabupaten Tojo Una
Una.
- (Hendrica, 2020), Strategi Pengembangan
Agribisnis Kopi Di Kecamatan Poco Ranaka
Timur, Kabupaten Manggarai Timur.
- (Hartiati et al., 2016), Penguatan Clustering
dan Strategi Pengembangan Kopi Robusta di
Kabupaten Tabanan, Bali.
- (Zakaria et al., 2017), Strategi
Pengembangan Usahatani Kopi Arabika
(Kasus pada Petani Kopi Di Desa Suntenjaya
Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung
Barat, Provinsi Jawa Barat).
- (KADARWATI, 2019), Strategi
Peningkatan Produksi Kopi Robusta (Coffea
L.)Di Desa Pentingsari,Kecamatan
Cangkringan, Kabupaten Sleman, Daerah
Istimewa Yogyakarta.
- (Syaputra, 2020), Strategi Pengembangan
Kopi Robusta Di Kab. Merangin (Studi di
Kecamatan Jangkat, Sungai Tenang dan
Lembah Masurai).
- (Sitanggang, 2013), Pengembangan Potensi
Kopi Sebagai Komoditas Unggulan Kawasan
Agropolitan Kabupaten Dairi.
- (Subekti, 2019), Strategi Pengembangan
Usahatani Kopi Di Desa Tombiano
Kecamatan Tojo Barat Kabupaten Tojo Una
Una

Matriks IFAS (Internal Factor Analysis Summary)

Tabel 5. Matriks IFAS (Internal Factor Analysis Summary)

Faktor-Faktor Strategi Internal Bobot Rating Bobot x Rating
Kekuatan :
1.Indonesia memiliki Sumber daya alam
0,173913043 4 0,69565217
yang cocok untuk budidaya kopi

2. Perkembangan luas areal kopi yang

0,130434783 3 0,39130434
mengalami peningkatan
3. Tenaga kerja yang tersedia 0,173913043 4 0,69565217
Subtotal 0,47826087 1,78260868
Kelemahan :
1. Produktivitas dan mutu kopi relatif
0,086956522 2 0,17391304
rendah
2. Kurangnya modal untuk
0,260869565 4 1,04347826
pengembangan budidaya
3. Keterbatasan sarana dan prasarana 0,173913043 3 0,52173913
Subtotal 0,52173913 1,73913043

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098

 Total 1 3,52173911
Sumber : Data Primer, 2021

Matriks EFAS ( Eksternal Factor Analysis Summary)

Tabel 6. Matriks EFAS ( Eksternal Factor Analysis Summary)
Faktor-Faktor Strategi Eksternal Bobot Rating Bobot x Rating
Peluang :
1.Perkembangan teknologi dan informasi 0,176470588 4 0,705882352
2. Volume ekspor kopi yang meningkat 0,176470588 3 0,529411765
3.Konsumsi kopi dalam negeri yang terus
0,117647059 3 0,352941176
meningkat
Subtotal 0,470588235 1,588235293
Ancaman :
1. Serangan hama dan penyakit 0,235294118 4 0,941176472
2. Kondisi iklim 0,176470588 2 0,352941176
3. Kenaikan harga pupuk dan peralatan
0,117647059 2 0,235294118
pertanian
Subtotal 0,529411765 1,529411766
Total 1 3,117647059
Sumber : Data Primer, 2021

Berdasarkan perhitungan Matriks , yaitu : kekuatan kelemahan sebesar 0,05 dan selisih antara peluang dan
1,78 kelemahan 1,73 peluang 1,58 ancaman 1,52. Dari ancaman sebesar 0,06.
hasil tersebut diperoleh selisih antara kekuatan dan

Maka diagram cartesiusnya sebagai berikut :

Tabel 7. Diagram Cartesius

Opportunities (1,58)

Kuadran III Kuadran I

Strenght Weakness
(1,78) (1,73)

Kuadran IV Kuadran II

Threats (1,52)

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098

Dari hasil diagram cartesius dapat diketahui titik
potong sumbu X dan Y pada selisih antar kekuatan dan
kelemahan sebesar 0,05 serta selisih antar peluang dan
ancaman sebesar 0,06, maka pengembangan kopi di
Indonesia berada pada kuadran I yang artinya
Indonesia berada pada situasi yang menguntungkan
dengan kekuatan dan peluang yang dimiliki sehingga
dapat mengambil peluang yang ada. Strategi yang
diterapkan dalam kondisi ini adalah dengan
menerapkan kebijakan pertumbuhan yang agresif.
Strategi tersebut harus terfokus pada strategi SO
(Strenght-Opportunities) yaitu dengan
mengoptimalkan kekuatan untuk mengambil peluang
yang ada. Beberapa kekuatan yang dimiliki indonesia
diantaranya : sumberdaya alam yang sesuai untuk
Tabel 8. Matriks SWOT
Internal Kekuatan (Strengh)
1.Indonesia memiliki Sumber daya
alam yang cocok untuk budidaya
kopi
2.Perkembangan luas areal kopi yang
mengalami peningkatan
3.Tenaga kerja yang tersedia
Eksternal
budidaya kopi, perkembangan luas area yang
mengalami peningkatan, dan tenaga kerja yang
tersedia. Peluang yang dimiliki indonesia diantaranya
: perkembangan teknologi dan informasi, volume
ekspor yang meningkat, dan konsumsi kopi dalam
negeri yang semakin meningkat.
Matriks SWOT
Setelah mengidentifikasi faktor internal dan
eksternal yang menjadi kekuatan dan kelemahan serta
peluang dan ancaman dalam peningkatan produksi
kopi di Indonesia, maka dengan analisis SWOT
diperoleh alternatif strategi sebagai berikut:
Kelemahan (Weaknesses)
1.Produktivitas dan mutu kopi
relatif rendah
2.Kurangnya modal untuk
pengembangan budidaya
3.Keterbatasan sarana dan
prasarana.

Peluang (Opportunities) Strategi SO Strategi WO

1.Perkembangan 1.Mengoptimalkan kekuatan internal 1.Menerapkan teknologi budidaya
teknologi dan informasi untuk meningkatkan produksi. kopi seperti teknologi budidaya
2. Volume ekspor kopi 2.Pengembangan Perkebunan Kopi kopi piliklonal.
yang meningkat 3.Meningkatkan kualitas tenaga kerja 2.Penggunaan system perdagangan
3.Konsumsi kopi dalam Fairtrade
negeri yang terus 3.Meningkatkan program
meningkat penyuluhan yang intensif.

Ancaman (Threats) Strategi ST Strategi WT

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098

 1.Serangan hama dan 1.Penggunanaan bibit unggul
penyakit 2.Penggunaan pupuk organik untuk
2.Kondisi iklim meminimalisir penggunaan pupuk
3.Kenaikan harga pupuk kimia
dan peralatan pertanian. 3.Mengoptimalkan Sumberdaya alam
dan meningkatkan kualitas
Sumberdaya Manusia yang dimiliki
1.Memperkuat kelembagaan petani
agar petani bisa lebih efektif dan
efisien dalam usahatani.
2.Mengupayakan akses bantuan
dari pemerintah atau kebijakan
pemerintah yang bisa
meningkatkan modal produksi, hal
tersebut untuk menangantisipasi
kenaikan biaya produksi
3. Menata regulasi tentang
perkebunan Kopi sehingga petani
dapat memproduksi Kopi sesuai
dengan mutu dan persyaratan pasar
global.

PEMBAHASAN Berdasarkan Gambar 5, Brazil merupakan produsen

kopi terbesar dunia dengan kenaikan produksi yang
Prospek Kopi di Indonesia signifikan, pada periode tahun 1990-2019 produksi
Peramalan produksi kopi di Indonesia terbesar Brazil terjadi pada tahun 2018 dengan total
dilakukan dengan upaya untuk mengetahui atau produksi mencapai 3.552.729 ton. Peringkat kedua
memprediksi produksi kopi di Indonesia dimasa depan produsen kopi terbesar dunia yaitu Vietnam dengan
sehingga pemerintah maupun petani memiliki acuan kenaikan produksi yang cukup signifikan, pada
dalam menjalankan usahatani. Pada Tahun 2019 periode tahun 1990-2019 produksi terbesar Vietnam
Indonesia merupakan Negara Produsen Kopi terbesar terjadi pada tahun 2019 dengan total produksi sebesar
keempat dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Colombia. 1.683.971 ton. Columbia yang berada diposisi ketiga
cenderung mengalami penurunan produksi selama
Gambar 5. Grafik Produksi Negara Produsen Kopi
periode 1990-2019, produksi terbesar Columbia
Terbesar Dunia Tahun 1990-2019.
terjadi pada tahun 1993 dengan total produksi sebesar
Grafik Produksi Kopi oleh Negara 1.100.000 ton. Indonesia yang berada pada posisi
Produsen Kopi Terbesar Dunia Tahun keempat cenderung mengalami peningkatan produksi
1990-2019 pada periode tahun 2019-2019, produksi terbesar
4000000 Indonesia terjadi pada tahun 2019 dengan total
3500000 produksi 760.963 ton.
3000000
Berdasarkan hasil analisis prediksi produksi
2500000
kopi di Indonesia pada Tahun 2020-2050
2000000
menggunakan analisis regresi sederhana dengan data
1500000
produksi kopi Indonesia tahun 1990-2019 terjadi
1000000
peningkatan. Berdasarkan gambar 3, pada tahun 2020
500000
produksi kopi Indonesia diprediksi mencapai
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
775.915,7 ton dan jumlah produksi kopi Indonesia
pada tahun 2050 diprediksikan mencapai 1.119.953,7
Tahun Indonesia Columbia ton.
Vietnam Brazil Sedangkan pada gambar 4 dengan regulasi
kenaikan koefisien regresi (b) sebesar 20%, maka pada
Sumber : FAO, 2019. tahun 2020 jumlah produksi kopi Indonesia

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098

diprediksikan sebesar 845.430,22 ton hingga pada
tahun 2050 hasil produksi kopi Indonesia mencapai
1.260.675.82 ton. Jika dibandingkan dengan prediksi
produksi kopi oleh Negara produsen kopi terbesar
dunia dengan metode analisis yang sama maka,
Indonesia memiliki prospek yang sangat bagus pada
masa mendatang, berikut grafik prediksi kopi oleh
negara produsen terbesar dunia.
Gambar 6. Prediksi Produksi Kopi oleh Negara
Produsen Kopi Terbesar Dunia Tahun 2020-2050.
Prediksi Produksi Kopi oleh Negara
Produsen Kopi Terbesar Dunia Tahun
2020-2050
6000000
5000000
4000000
3000000
2000000
1000000
0 diramalkan akan menjadi negara produsen kopi
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31
Tahun Indonesia Columbia
Vietnam Brazil
Sumber : Data Primer, 2021.
Berdasarkan Gambar 5, Indonesia memiliki prospek
yang sangat bagus pada masa mendatang. Pada tahun
2036 Indonesia diprediksi mampu menggeser posisi
Columbia sebagai negara produsen kopi terbesar dunia
dengan total produksi kopi sebesar 958.469,3 ton atau
lebih unggul dari total produksi Columbia dengan total
produksi 953.550,02 ton. Namun, Indonesia masih
jauh lebih rendah nilai produksinya dibandingkan
dengan Vietnam. Padahal dengan sumberdaya alam
yang dimiliki Indonesia seharusnya dapat lebih tinggi
nilai produksinya. Menurut data FAO, total luas area
perkebunan kopi di Indonesia mencapai 1.258.032 ha,
sedangkan luas area perkebunan kopi Vietnam sebesar
622.637 ha. Hal tersebut menunjukkan bahwa
perkebunan kopi di Indonesia memiliki prospek yang
sangat bagus dan dapat diandalkan dalam upaya
pengembangan sektor pertanian di Indonesia, dengan
semakin berkembangnya sektor perkebunan kopi
maka pada masa mendatang Indonesia bisa menjadi
Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098
negara produsen kopi terbesar di dunia, sehingga
ekspor kopi Indonesia dapat ditingkatkan. Pada tahun
2021, Indonesia merupakan negara pengekspor kopi
terbesar keempat didunia, berikut tabel negara
eksportir kopi terbesar dunia.
Tabel 9. Eksportir Kopi Terbesar Dunia
No Negara Jumlah (Ton)
1 Brazil 1.723.380
2 Vietnam 886.500
3 Columbia 488.200
4 Indonesia 255.180
Sumber : ICO, 2021.
Berdasarkan data Tabel 9, Indonesia merupakan
eksportir kopi terbesar keempat dengan total ekspor
sebesar 255.180 ton. Nilai tersebut meningkat sebesar
17,1% dibandingkan dengan tahun sebelumnya
dengan total ekspor sebesar 217.920 ton. Dengan hasil
proyeksi atau peramalan hasil produksi kopi dalam
kurun waktu 30 tahun mendatang yang menunjukkan
kenaikan signifikan dan pada tahun 2036 Indonesia
terbesar ketiga didunia, maka Indonesia memiliki
peluang besar dalam meningkatkan ekspor kopi
sehingga mampu menjadi eksportir kopi terbesar
dunia. Upaya peningkatan produksi kopi di Indonesia
bertujuan agar mampu meningkatkan kualitas dan
kuantitas produksi kopi sehingga produk yang
dihasilkan memiliki kualitas tinggi dengan standar
yang ditetapkan oleh pasar internasional, sehingga
diharapkan pada masa mendatang Indonesia mampu
menjadi negara produsen dan pengekspor kopi
terbesar didunia.
Strategi Pengembangan Kopi di Indonesia
Berdasarkan hasil analisis SWOT mengenai
strategi pengembangan kopi di Indonesia terdapat
beberapa hambatan dalam upaya pengembangan,
namun terdapat kekuatan dan peluang yang strategis
dalam upaya pengembangan kopi di Indonesia.
Melihat prospek budidaya tanaman kopi yang cukup
besar untuk dapat bersaing dipasar dunia, maka hal
tersebut tidak dapat terlepas dari berbagai hambatan
dan permasalahan yang harus dihadapi, diantaranya
rendahnya produktivitas dan mutu kopi, serangan
hama dan penyakit, kelembagaan petani yang masih
lemah, penguasaan teknologi yang masih relative
lemah, akses modal yang masih terbatas, dan
pengelolaan kopi yang belum optimal.
Dari hasil analisis SWOT, pengembangan
produksi kopi Indonesia berada pada kuadran I yang
artinya Indonesia berada pada situasi yang
menguntungkan dengan kekuatan dan peluang yang
dimiliki sehingga dapat mengambil peluang yang ada.
Strategi yang diterapkan dalam kondisi ini adalah
dengan menerapkan kebijakan pertumbuhan yang
agresif. Adapun pembahasan dari strategi yang
disusun adalah sebagai berikut:
1. Meningkatkan produktivitas dan mutu kopi menjadi
salah satu strategi yang bisa diterapkan dalam upaya
pengembangan kopi Indonesia. Mutu dan kualitas kopi
sangat bergantung pada proses budidaya dan
pengolahan pascapanen. Penggunaan teknologi bisa
dilakukan dengan pendampingan penyuluh dan
kerjasama dengan pemerintah pusat maupun daerah
untuk mengadakan pelatihan-pelatihan yang bisa
meningkatkan kemampuan petani Penerapan
teknologi budidaya kopi poliklonal menjadi salah satu
teknologi budidaya yang dianjurkan. Penerapan
teknologi budidaya kopi poliklonal yang dilakukan
secara tepat akan meningkatkan produksi petani,
selain itu proses usahatani akan berjalan secara efektif
dan efisien. Sehingga produksi bisa memenuhi standar
mutu kopi yang berlaku. Perkembangan tanaman kopi
rakyat yang cukup pesat ini harus didukung dengan
kesiapan sarana dan metode pengolahan pascapanen
yang sesuai untuk kondisi petani sehingga mereka
mampu mmenghasilkan kopi sesuai dengan standar
mutu yang telah ditetapkan oleh Standar Nasional
Indonesia (SNI). Untuk memenuhi prasayarat tersebut,
penanganan dalam panen dan pascapanen tingkat
petani harus dilakukan secara tepat waktu, tepat cara,
dan tepat jumlah.Standar mutu yang tertuang dalam
Standar Nasioonal Indonesia (SNI) nomor 01-29907-
2008. Kriteria mutu yang ditetapkan oleh SNI selalu
merujuk pada persyaratan internasional yang
dikeluarkan oleh ICO (International Coffee
Organization). Syarat mutu umum yang berlaku,
yaitu:
Tabel 10. Syarat Mutu Kopi Secara Umum
No Kriteria Persyaratan
1 Serangga hidup Tidak ada
2 Biji berbau busuk dan Tidak ada
atau berbau kapang
3 Kadar air (berat/berat) Maks 12,5%
4 Kadar kotoran non-kopi Maks 0,5%
(berat/berat)
Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098
Disebut syarat umum karena kriteria tersebut berlaku
untuk kopi arabika maupun robusta yang diolah secara
proses kering maupun proses basah. Kriteria umum ini
bertujuan untuk menjamin biji kopi bebas dari kotoran
yang berpotensi mengganggu kesehatan, seperti
serangga, mikroba dan benda padat non-kopi lainnya.
2. Melihat potensi sumber daya alam yang sangat
strategis maka perlu dilakukan pemberdayaan lahan
yang efektif dan efisien sehingga produksi kopi
Indonesia bisa mengalami peningkatan secara kualitas
maupun kuantitas yang lebih besar daripada produksi
saat ini. Peran pemerintah disini cukup penting dengan
memberikan penyuluhan kepada petani, sehingga
petani dapat meningkatkan keterampilan teknis
budidaya untuk peningkatan kuantitas dan kualitas
produksi. Selain itu diharapkan petani kopi indonesia
mampu menciptakan kopi special atau unggulan
dengan nilai ekonomis yang lebih tinggi. Indonesia
memiliki beberapa jenis kopi spesialiti dengan kualitas
dan harga yang tinggi dari berbagai daerah,
diantaranya : Kopi luwak arabika Aceh Gayo, kopi
papua wamena, kopi toraja, kopi flores bajawa, kopi
bali kintamani, dan lain-lain. Hal tersebut
menunjukkan bahwa daerah penghasil kopi yang ada
di Indonesia memiliki produk kopi yang memiliki
karakteristik rasa dan aroma yang berbeda pada setiap
daerahnya. Melihat potensi tersebut pemerintah harus
bisa untuk mengeksplor perkebunan kopi di Indonesia
dengan cara memfasilitasi petani kopi sehingga petani
dapat memproduksi kopi dengan kualitas tinggi.
Penyuluhan dan pendampingan petani kopi harus
dilakukan secara intensif mulai dari proses pembibitan
sampai proses pascapanen.
3. Permodalan menjadi masalah besar yang dihadapi
petani kopi Indonesia, karena lebih dari 90%
perkebunan kopi di Indonesia merupakan Perkebunan
Rakyat (PR). Oleh karena itu kelembagaan petani
harus dikuatkan sehingga petani kopi Indonesia dapat
lebih mudah untuk mengakses bantuan permodalan
kepada pemerintah maupun instansi yang lain. Pada
saat ini pemerintah telah menyediakan program
permodalan dalam rangka peningkatan usahatani,
salah satunya adalah Program Kredit Usaha Rakyat
(KUR), dengan adanya program tersebut diharapkan
dapat meningkatkan kopi nasional.
4. Salah satu strategi yang dapat diterapkan dalam
upaya pengembangan kopi di Indonesia adalah dengan
menggunakan system perdagangan fairtrade untuk
meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani.
Definisi fairtrade menurut IFAT (International Fair
Trade Association), fairtrade merupakan suatu
kemitraan dagang berdasarkan dialog, transparansi,
dan penghargaan untuk mengupayakan pemerataan
yang lebih besar dalam perdagangan internasional.
Dengan turut dalam upaya Fairtrade, berarti petani
sebagai bagian yang memproduksi, kiranya dapat
memperoleh harga yang layak sebagai bagian dari
pemerataan dalam perdagangan, baik secara lokal
maupun internasional.
Prinsip fairtrade adalah sebagai berikut :
a. Menciptakan peluang bagi produsen kecil.
b. Transparasi dan akuntabilitas
c. Melakukan praktek perdagangan
d. Adil dalam pembayaran
e. Memastikan tidak ada tenaga kerja anak dan
tenaga kerja paksa
f. Komitmen untuk Tidak Mendiskriminasi,
Mengutamakan Kesetaraan Gender, dan
Kebebasan Berasosiasi
g. Memastikan Kondisi Kerja yang Layak
h. Meningkatkan Kapasitas
i. Mempromosikan / Mensosialisasikan Fair
Trade
j. Menghormati keberlanjutan lingkungan
5. Kebijakan pemerintah serta peran penyuluh
merupakan strategi yang penting dalam
pengembangan kopi di Indonesia. Pemerintah
menerapkan kebijakan teknologi pascapanen dalam
upaya peningkatan sumber daya manusia (SDM)
dalam industry pengolahan kopi berbasis teknologi
padat karya. Pengolahan kopi yang secara tradisional
serta kurangnya pemahaman mengenai pengolahan
kopi mengakibatkan rendahnya jumlah produksi serta
kualitas kopi yang relative rendah oleh industry kecil
dan menengah. Dalam menjalankan kebijakan ini
pemerintah memberikan penyuluhan untuk
meningkatkan kemampuan pengolahan kopi agar bisa
menghasilkan produk yang berkualitas baik. (Henny
Mayrowani:2013). Hal tersebut dimaksudkan agar
petani kopi Indonesia tidak hanya memproduksi kopi
berupa bahan mentah (green bean), namun bisa berupa
hasil olahan yang dikehendaki konsumen sehingga
bisa memperoleh nilai tambah. Selain itu pemerintah
juga sudah mendirikan beberapa lembaga khusus
untuk menangani ekspor kopi Indonesia yang menjadi
sarana bagi pengekspor kopi dalam negeri, antara lain:
Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) dan
Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098
Gabungan Eksportir Kopi Indonesia (GAEKI) yang
membantu eksportir dan petani kopi dalam negeri
untuk terus meningkatkan produksi serta menjadi
sarana untuk memasarkan kopi baik didalam maupun
luar negeri. Indonesia juga telah tergabung dalam
organisasi internasional seperti menjadi anggota
International Coffee Organization (ICO) dan anggota
ASEAN National Focal Point Working Group
(ANFPWG) on Coffee untuk mengembangkan
industry kopi nasional.
KESIMPULAN
Kesimpulan
1. Hasil analisis mengenai prediksi produksi
Kopi di Indonesia pada tahun 2020-2050
dengan menggunakan analisis regresi
sederhana dengan data produksi kopi tahun
1990-2019 mengalami peningkatan. Dari
grafik 2, pada tahun 2020 produksi Kopi
diperkirakan mencapai jumlah 773.915,7 ton
dan jumlah produksi kopi Indonesia terus
mengalami peningkatan hingga tahun 2050
jumlah produksi kopi Indonesia mencapai
1.119.953,7 ton Sedangkan pada grafik 3
peningkatan produksi Kopi di Indonesia pada
tahun 2020-2050 dengan regulasi jika pada
koefisien regresi (b),dinaikkan atau
ditingkatkan sebesar 20% maka diprediksi
pada tahun 2020 produksi Kopi di Indonesia
sebanyak 845.430,22 ton hingga pada tahun
2050 hasil produksi kopi Indonesia mencapai
1.260.675,82 ton. Berdasarkan Gambar 5,
Indonesia memiliki prospek yang sangat
bagus pada masa mendatang. Pada tahun
2036 Indonesia diprediksi mampu menggeser
posisi Columbia sebagai negara produsen
kopi terbesar dunia dengan total produksi
kopi sebesar 958.469,3 ton atau lebih unggul
dari total produksi Columbia dengan total
produksi 953.550,02 ton.
2. Hasil analisis SWOT atau hasil perhitungan
Matriks IFAS dan EFAS menunjukkan
bahwa pengembangan kopi di Indonesia
berada pada kuadran I (Strategi Agresif),
dimana Indonesia berada pada situasi yang
menguntungkan dengan kekuatan dan
peluang yang dimiliki sehingga dapat
mengambil peluang yang ada dengan
mengoptimalkan kekuatan internal. Strategi
yang diterapkan pada kondisi adalah
 menerapkan kebijakan yang agresif (Growth pada tahap pemasaran dilakukan agar
Oriented Strategy). Strategi tersebut terfokus petani mendapatkan keterbukaan
pada strategi SO (Strenght-Opportunities) mmengenai harga kopi.
yaitu dengan mengoptimalkan kekuatan 2. Petani disarankan untuk lebih
internal untuk mengambil peluang yang ada. menguatkan kelembagaan seperti dengan
Strategi SO (Strenght-Opportunities) yang membentuk kelompok tani, gabungan
diterapkan, yaitu : Mengoptimalkan kekuatan kelompok tani, koperasi, dan sebagainya.
internal untuk meningkatkan produksi, Hal tersebut dilakukan untuk
pengembangan perkebunan kopi, memudahkan pemerintah dalam
meningkatkan kualitas tenaga kerja. Strategi melakukan program penyuluhan dan
WO : menerapkan teknologi budidaya kopi pembinaan kepada petani , serta untuk
poliklonal, penggunaan system perdagangan mendapatkan akses bantuan peminjaman
fairtrade, memberikan program penyuluhan modal maupun sarana dan prasarana
yang intensif. Strategi ST : penggunaan bibit produksi pertanian dari pemerintah
unggul, menggunakan pupuk organik untuk maupun lembaga atau instansi yang
meminimalisir penggunaan pupuk kimia terkait.
sehingga dapat menekan biaya produksi, 3. Pemerintah disarankan untuk
mengoptimalkan Sumberdaya alam dan memberikan bantuan permodalan bagi
meningkatkan kualitas Sumberdaya Manusia petani pada masa pandemi, karena 95%
yang dimiliki. Strategi WT : memperkuat perkebunan kopi merupakan Perkebunan
kelembagaan petani, dan mengupayakan Rakyat sehingga dampak pandemi dapat
akses bantuan dari pemerintah atau kebijakan berpengaruh kepada permodalan petani,
pemerintah yang bisa meningkatkan modal apabila hal tersebut tidak diatasi
produksi, Menata regulasi tentang dikhawatirkan produksi kopi akan
perkebunan Kopi sehingga petani dapat menurun.
memproduksi Kopi sesuai dengan mutu dan 4. Pemerintah disarankan untuk
persyaratan pasar global. menerapkan kebijakan-kebijakan
strategis dalam upaya pengembangan
Saran perkebunan kopi di Indonesia dengan
Berdasarkan hasil penelitian, diajukan mengoptimalkan seluruh aspek kekuatan
beberapa saran agar peningkatan produksi kopi internal, sehingga pada masa mendatang
Indonesia dapat lebih maksimal, antara lain: Indonesia dapat menggeser Columbia dan
1. Untuk memaksimalkan pengembangan Vietnam menjadi negara produsen kopi
kopi di Indonesia sebaiknya dilakukan terbesar kedua di dunia.
upaya peningkatan pengetahuan dan
DAFTAR PUSTAKA
keterampilan dalam budidaya kopi.
Alam, A. S., & Cawer, M. (2020). Strategi
Dalam pelaksanaannya dibutuhkan peran
Pengembangan Usaha Tani Kopi Arabika (Studi
semua pihak yang terkait dalam Kasus Di Desa Gunungsari, Kecamatan
pengembangan kopi di Indonesia. Sukanagara Kabupaten Cianjur). AGRITA
Melalui kegiatan pelatihan dan sosialisasi (AGri), 1(1), 23.
teknik budidaya secara intensif mulai dari https://doi.org/10.35194/agri.v1i1.805
proses awal hingga proses pascapanen. Anonymous1 (2020). SWOT Analysis How to
Pemerintah disarankan melakukan Develop a Strategy For Success.
pengawasan mulai dari proses awal https://www.mindtools.com/pages/article/newT
hingga proses pemasaran, sehingga MC_05.htm. Diakses 19 November 2020.
diharapkan petani dapat melaksanakan
usahatani yang efektif dan mendapatkan Anonymous2 (2020). History of SWOT Analysis.
keuntungan yang maksimal. Pengawasan http://www.cymeon.com/swot-history Diakses
26 November 2020.

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098

Anonymous3 (2020). "Coffee Plant: Arabica and
Robusta". Coffee Research Institute.
http://www.coffeeresearch.org/agriculture/coffe
eplant.htm. Diakses 2 Desember 2020.
Arios, A. L. (2019). Strategi Pengembangan Daya
Saing Produksi Kopi Lampung Strategy for
Development Production Competitiveness of
Lampung Coffee. 11(1), 2017–2020.
Ariyanti, W., & Suryantini, A. (2019). Ariyanti
Widya. Jurnal Kawistara, 9(2), 179–191.
https://doi.org/10.22146/kawistara.40710
Augesti, Afra. 2009. 5 Negara Ini Jadi Produsen Kopi
Terbesar di Dunia, Salah Satunya Indonesia.
https://www.liputan6.com/global/read/4075971
/5-negara-ini-jadi-produsen-kopi-terbesar-di-
dunia-salah-satunya-indonesia. Diakses pada
27 November 2020.
Chandra, D., Ismono, R. H. dan, & Kasymir, E.
(2013). Prospek Perdagangan Kopi Robusta
Indonesia di Pasar Internasional. JIIA Jurnal
Ilmu Ilmu Agribisnis, 1(1), 10–15.
Dewi, A. (2018). FACTORS OF THE PUBLIC-
INVESTED COFFEE FARMING BUSINESS
AT. Ilmu-Ilmu Pertanian “AGRIKA,”
1(November).
Dimas, B. (2012). PROSPEK PENGEMBANGAN
DAN STRATEGI PEMASARAN. Ilmiah Agri
Bios, 10.
Enggar, W. (2018). 1 , 2 , 2 1. MASEPI, 3(1).
epublikasi.setjen.pertanian.go.id. 2017. Outlook Kopi
2017-Page 23.
http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/epublika
si/outlook/2017/Outlook%20Kopi%202017/file
s/assets/basic-html/page23.html. Diakses 28
November 2020.
GAEKI (2020). http://gaeki.or.id/gaeki-ingatkan-
impor-kopi-indonesia/. Diakses pada 9 Maret 2021.
Ginting, A., & Basriwijaya, K. M. Z. (2019). Jurnal
Penelitian Agrisamudra Kebijakan
Perdagangan Internasional Kopi di Indonesia
Serta Dampaknya Terhadap Harga Dalam
Negeri. 6(2), 115–123.
https://doi.org/10.33059/jpas.v6i2.1900
H.S, M. T. (2015). Prospek Pengembangan Komoditas
Kopi Robusta di PT. Kaliputih Kecamatan
Ledokombo Kabupaten Jember. Jurnal Sosial
Ekonomi Pertanian, 8(2), 11–24.
https://www.neliti.com/publications/22648/pros
Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098
pek-pengembangan-komoditas-kopi-robusta-di-
pt-kaliputih-kecamatan- ledokombo
Hariance, R., Febriamansyah, R., & Tanjung, F.
(2016). DI KABUPATEN SOLOK Development
Strategy of Robusta Coffee Agribusiness in
District of Solok. 15(1), 111–126.
Harlan, J. (2018). Analisis Regresi Linear. In Journal
of Chemical Information and Modeling (Vol. 53,
Issue 9).
Hartiati, A., Tuningrat, I. A. M., & Duniaji, A. S.
(2016). Penguatan Clustering dan Strategi
Pengembangan Kopi Robusta di Kabupaten
Tabanan, Bali Clustering Strengthening dnd
Development Strategy of Robusta Coffee in
Tabanan Regency, Bali. Jurnal Ilmiah
Teknologi Pertanian AGROTECHNO, 1(2), 86–
94.
Hendrica, M. K. (2020). STRATEGI
PENGEMBANGAN AGRIBISNIS KOPI DI
KECAMATAN POCO RANAKA TIMUR,
KABUPATEN MANGGARAI TIMUR Hendrica
M. Kut 1) , I Wayan Nampa 2) , Ir. Lika
Bernadina 2) 1). IX(1).
Heru, S. (2013). AGRISE Volume XIII No. 1 Bulan
Januari 2013 ISSN: 1412-1425. XIII(1).
ICO (International Coffee Organization). Monthly
export statistics (Members & Non-Members) -
April 2021. https://www.ico.org/prices/m1-
exports.pdf. Diakses 16 Juni 2021.
IndonesiaInvestments1.https://www.indonesiainvestm
ents.com/id/bisnis/komoditas/kopi/item186?
Diakses 3 Oktober 2020.
KADARWATI, B. (2019). Program Studi Manajemen
Perkebunan Sekolah Pascasarjana , Institut
Pertanian STIPER Yogyakarta ,
PENDAHULUAN Kopi tanaman dan yang
merupakan tanaman perkebunan yang sudah
lama menjadi dibudidayakan . Tanaman devisa
Negara kopi menjadi sumberpenghasilan ra.
373–379.
Katemba, P., & Djoh, R. K. (2017). Prediksi Tingkat
Produksi Kopi Menggunakan Regresi Linear.
Jurnal Ilmiah FLASH, 3(1), 42–51.
http://jurnal.pnk.ac.id/index.php/flash/article/vi
ew/136
Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. 2016.
Perkembangan Ekspor Kopi menurut HS 6 digit.
http://www.kemendag.go.id/id/economic-
profile/indonesia- export-import/export-growth-
 hs-6-digits. Diakses Mei 2021 masyarakat terdiri dari 3 jenis yaitu : Kopi
Arabika , Kopi Robusta dan Kopi Liberika .
Lestari Baso, R., & Anindita, R. (2018). Analisis Daya Kopi Robusta dibudidayakan di Kabupaten
Saing Kopi Indonesia. Jurnal Ekonomi Merangin sedangkan dan Kabupaten Kopi
Pertanian Dan Agribisnis, 2(1), 1–9. Bungo Arabika salah Ka. 866–888.
https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2018.002.01.1
Zakaria, A., Aditiawati, P., & Rosmiati, M.
Martauli, E. D. (2018). Analysis Of Coffee Production
In Indonesia. JASc (Journal of Agribusiness (2017). Strategi Pengembangan Usahatani Kopi
Sciences), 1(2), 112–120. Arabika (Kasus pada Petani Kopi Di Desa
https://doi.org/10.30596/jasc.v1i2.1962 Suntenjaya Kecamatan Lembang Kabupaten
Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat). Jurnal
Narulita, S., Winandi, R., & Jahroh, S. (2014).
Analisis Dayasaing Dan Strategi Pengembangan Sosioteknologi, 16(3), 325–339.
Agribisnis Kopi Indonesia. Jurnal Agribisnis https://doi.org/10.5614/sostek.itbj.2017.16.3.7.
Indonesia, 2(1), 63.
https://doi.org/10.29244/jai.2014.2.1.63-74
Pemerintah Komit Mendongkrak Produksi Kopi.
(2020, September 2020). Diakses pada Juni
2021. https://mediaperkebunan.id/pemerintah-
komit-mendongkrak-produksi-kopi/
Pitawarni, M. (2015). STRATEGI PENINGKATAN
PRODUKSI KOPI ARABIKA ( Coffea arabica ).
1–13.
Rosiana, N., Nurmalina, R., Winandi, R., & Rifin, A.
(2018). Dynamic of Indonesian robusta coffee
competition among major competitor. J. Tidp,
5(1), 1–10.
Sarvina, Y., June, T., Surmaini, E., Nurmalina, R., &
Hadi, S. S. (2020). Strategi Peningkatan
Produktivitas Kopi serta Adaptasi terhadap
Variabilitas dan Perubahan Iklim melalui
Kalender Budidaya. Jurnal Sumberdaya Lahan,
14(2), 65.
https://doi.org/10.21082/jsdl.v14n2.2020.65-78
Sitanggang, J. (2013). Pengembangan Potensi Kopi
Sebagai Komoditas Unggulan Kawasan
Agropolitan Kabupaten Dairi. Jurnal Ekonomi
Dan Keuangan, 1(6), 14748.
Subekti, A. (2019). TOMBIANO KECAMATAN TOJO
BARAT KABUPATEN TOJO UNA. 26(3), 230–
240.
Sudjarmoko, B. (2013). Prospek Pengembangan
Industrialisasi Kopi Indonesia. Sirinov, 1(3),
99–110.
Suwali. (2016). Strategi Pengembangan Agroindustri
Kopi Pada Gapoktan Gunung Kelir Di
Kecamatan Jambu Kabupaten Semarang (. 83–
92.
Syaputra, M. R. (2020). PENDAHULUAN Di Provinsi
Jambi tanaman kopi yang dibudidayakan oleh

Electronic copy available at: https://ssrn.com/abstract=3947098