BAHAN – BAHAN

Bahan:

 1 ekor ikan Nila , potong-potong

 200 gr tempoyak (durian fermentasi)
 2 batang serai, memarkan dan potong-potong pendek
 daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu halus:

 2 siung bawang putih

 6 siung bawang merah
 2 butir kemiri
 3 cm kunyit
 15 buah cabai merah keriting
 garam secukupnya
 CARA MEMBUAT
1. Cuci bersih ikan, tiriskan. Campurkan ikan dengan bumbu halus, serai dan tempoyak.
2. Ambil daun pisang secukupnya, isi dengan ikan nila dan bumbu tempoyak. Bungkus
dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis.
3. Panaskan kukusan. Kukus pepes ikan nila tempoyak selama kurang lebih 25 menit.

Pepes ikan nila tempoyak siap dinikmati.

 DAFTAR ISI
Kata Pengantar ...............................................................................................1

Daftar Isi.........................................................................................................2

Bahan – Bahan................................................................................................3

Cara Membuat................................................................................................4

Dokumentasi...................................................................................................5

Kesimpulan.....................................................................................................6
 KATA PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, kami
panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah,
dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah Pepes Tempoyak
Ikan Nila.

Makalah ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai
pihak sehingga dapat memperlancar pembautan makalah ini. Untuk itu kami menyampaikan
banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah
ini.

Terlepas dari semua itu, kami meyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari
segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami
menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah
ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah ilmiah tentang limbah dan manfaatnya untuk
masyarakat ini dapat memberikan manfaat maupun inspirasi terhadap pembaca.

Tanjung Enim, 06 Mei 2023

Penulis
 KESIMPULAN
Jadi, sebelum membuat pepes ikan kita harus mengetahui alat dan bahan dalam
pembuatannya, selain itu juga kita harus tahu cara pembuatannya, baik pengolahan
bumbunya maupun ikannya. Serta memperhitungkan biayanya.
 PRAKTEK MEMASAK
PEPES TEMPOYAK IKAN NILA
D
I
S
U
S
U
N
Oleh :

Kelompok 3 :
Ketua : M. ALDO HIDAYAT
1. NUGIE ALVINO A
2. KEYSYAH DWI A
3. FAUZIAN WAHYU A
4. ANISA MOZZA P

SDN 3 LAWANG
KIDUL
KELAS 6. A