PROPOSAL USAHA

MIE RUDAL

DI SUSUN OLEH :
1. RIFI RUDMITASA
2. INDAH SAFINA RAHMADANI
3. BUNGA AULIA
4. DIFFA AZIZAH YULIA
5. CITRA JULIZA

KELAS : XII AKUNTANSI 2

GURU PEMBIMBING : LISA JASMAYANTI,

S.Pd

SMK N 1 SUTERA
TAHUN AJARAN 2023/ 2024
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
B. KONSEP USAHA
C. VISI DAN MISI USAHA
D. TUJUAN UTAMA PENDIRIAN USAHA
BAB II
PROFIL PERUSAHAAN
A. Identitas Usaha
B. Lokasi
C. Ruangan / tempat yang dibutuhkan
D. Waktu operasional
BAB III
PRODUK USAHA
A. Bahan Baku
B. Proses Produksi
C. Rencana Pengembangan Produksi
D. Sumber Daya Manusia
BAB IV
ASPEK PEMASARAN
A. Produk yang dihasilkan
B. Strategi Pemasaran
C. Strategi Harga
D. Strategi Promosi
E. Strategi Penjualan
F. Rencana Strategi Pemasaran
BAB V
RENCANA KEUANGAN
Analisa keuangan usaha Mie Mercon
Asumsi pertama
Asumsi kedua
BAB VI
PENUTUP
A.Kesimpulan
B. Saran
BAB VII
LAMPIRAN
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam
kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian
banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang
memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh
karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas yang diberikan oleh guru pada mata pelajaran kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu
terselesaikannya tugas ini.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar
datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu
tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang
membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya.
Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada
umumnya.
 BAB I

PENDAHULUAN

Mie Rudal dengan rasa pedas dan level saat ini sangat populer dimana merupakan kuliner
atau masakan mie yang memiliki cita rasa ekstra pedas yang siap menggoyang lidah Anda.
Belakangan ini memang santer terdengar makanan yang memiliki rasa unik dengan rasa
pedas. Kenapa bisa disebut dengan Mie Rudal, karena mie yang satu ini dijamin akan
membuat anda semua tidak akan berhenti minum. Dari namanya saja sudah terbayang
bagaimana jahatnya mie saat disantap, pedas dan menjadi candu. Anda bisa memilih tingkat
pedas sesuai kemampuan Anda. Resep Mie Rudal hanya mengandalkan bumbu cabe sesuai
dengan ukuran levelnya. Dalam satu porsi Mie Rudal terdapat mie dengan taburan daging
halus serta potongan daun bawang. Anda tidak akan menemukan mangkuk berisi kuah,
karena mie yang disajikan ditempat ini hanyalah mie goreng.

1. Kekuatan produk
1. Menjual makanan untuk semua kalangan masyarakat
2. Bahan makanan yang terjamin halal dan bergizi
3. Harga terjangkau
2. Kelemahan produk

1. Manajemen sederhana
2. Tidak dapat bertahan lama
3. Jenis makanan mudah ditiru
3. Peluang

1. Pangsa pasar yang lebih luas

2. Tempat strategis
3. Pesaing relatif masih sedikit
4. Fasilitas yang memadai
4. Ancaman Usaha

Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih murah dan
kualitas yang lebih baik.
 B. KONSEP USAHA

Mie Rudal didirikan untuk kecintaan konsumen yang mayoritas penyuka rasa pedas.

C. VISI DAN MISI USAHA

Visi:menjadikan Mie Rudal sebagai makanan pedas khas Indonesia sebagai makanan
yang mampu menembus pasaran dunia.

Misi: memberikan kepuasan konsumen dengan pelayanan yang berkualitas demi

kelangsungan usaha yang sukses.

D. TUJUAN UTAMA PENDIRIAN USAHA

 Memperoleh profit.
 Memenuhi kebutuhan mahasiswa dan masyarakat sekitar kampus.
 Membantu orang-orang disekitar kita dengan cara menyerap banyak tenaga selain
mendapatkan laba dari usaha yang di rintis melalui usaha ini
 BAB II

PROFIL PERUSAHAAN

A. Identitas Usaha

Nama usaha : Mie Rudal

Jenis Kegiatan Usaha : Perdagangan

Jenis Barang : Mie sebagai bahan utama

Bidang Usaha (Barang/ Jasa) : Makanan

Alamat usaha : Jln. Raya Psr Taratak, SMKN 1 Sutera

Jumlah tenaga kerja : 5 (lima) orang

Promosi/pemasaran : di media sekolah, jejaring sosial (WA, Instagram, , facebook,

No. Telp : 081267407127

B. Lokasi

Lokasi yang dipilih merupakan tempat yang strategis di Jln. Raya Psr Taratak, SMKN 1
Sutera, lokasi mudah terlihat dan berada di pinggir jalan yang merupakan jalan lalu lintas
masyarakat sekitar.

C. Ruangan / tempat yang dibutuhkan

Ruangan / Tempat yang dibutuhkan pada awal membuka usaha makanan ini tidak terlalu luas
dan juga tidak terlalu sempit, yakni 1 ruangan ukuran 9m x 11m.

D. Waktu operasional

Waktu untuk pelayanan yaitu pada pukul 10.00 pagi hingga pukul 21.00 malam.
 BAB III

PRODUK USAHA

A. Bahan Baku

Adapun bahan baku yang diperlukan dalam proses pembuatan mie rudal ini pada
umumnya membutuhkan dana. Untuk pembelian bahan baku sangat mudah didapat, karena
bahan -bahan tersebut setiap harinya akan dibutuhkan para Ibu rumah tangga untuk memasak.
Untuk membuat mie rudal diperlukan bahan baku seperti mie telur, minyak sayur, bawang
putih, cabai, kecap manis, garam, air. Serta bahan pelengkap seperti air, bawang merah
goreng, daun bawang dan sawi hijau.

Kebutuhan sarana dan fasilitas dalam proses pembuatan produk sangatlah penting.
Dalam hal ini ada beberapa fasilitas yang dibutuhkan dalam proses pembuatan seperti
kompor gas, panci besar, alat penyaring mie.

B. Proses Produksi

Bahan-bahan

30 Menit
2 Porsi

1. 1 lembar mie cap 3 ayam (isinya 3 lembar)

2. 2 lembar sawi hijau
3. 3 lembar sawi putih
4. 3 lembar kol
5. 2 buah sosis sapi
6. 4 buah bakso sapi
7. 1 butir telor ayam
8. Bumbu halus :
9. 2 buah cabai merah keriting
10. 2 buah cabai rawit
11. 2 siung bawang putih
12. 1 siung bawang merah
13. 1 buah kemiri
14. 1/2 sdt garam
15. Bahan tambahan :
16. 1/2 sdt garam
17. 1/2 sdt lada bubuk
18. 3 sdm kecap manis
19. 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
20. 1 sdm minyak goreng untuk merebus mie
Cara Membuat

1. Langkah 1

Siapkan semua bahan2.

2. Langkah 2

Cuci bersih sayuran lalu potong menjadi kecil2. Potong menyerong sosis, potong
tipis2 baksonya, sisihkan.

3. Langkah 3

Rebus 1 lembar mie cap 3 ayam dg sedikit garam dan minyak, tiriskan. Tambahkan
kecap manis hingga berwarna kecoklatan.

4. Langkah 4

Goreng hingga matang bakso dan sosisnya.

5. Langkah 5

Uleg bumbu hingga halus.

6. Langkah 6

Tumis bumbu hingga harum, masukkan bakso dan sosis yg sudah matang, aduk rata.
Masukkan sayurannya aduk rata.

7. Langkah 7

Masukkan mie, aduk rata. Tambahkan lada, garam dan kecap manis, koreksi rasa.
Pecahkan telur di pinggiran wajan, lalu orak arik telur, campur bersama mie.

8. Langkah 8

Mie Rudal siap dinikmati 😊

C. Rencana Pengembangan Produksi

1. Konsep Produksi.
Konsep produk yang kita tawarkan sebenarnya tidak jauh berbeda dari konsep yang telah
ditawarkan oleh mereka yang membuka usaha dagang bakso dan warung mie ayam.

Dengan rasa dan bahan dasar yang sama, terkesan menarik apabila kami adalah produk
yang pantas untuk bersaing dengan makanan kuliner lainnya.
2. Pengembangan Produk
Pengembangan dalam produk makanan pengganti ini harus lebih di perhatikan dan di
pantau, karena mempengaruhi tingkat konsumen atau pelanggan yang membeli mie rudal
ini. Yang terpenting dan dapat dikembangkan adalah cita rasa yang istimewa, dan cara
penyajian, sehingga para pelanggan merasa puas.

3. Uji Produk
Setelah kita mampu membuat makanan mie ini, maka makanan ini perlu diuji coba kepara
calon pelanggan untuk mengetahui kekurangannya dalam cita rasa. Uji Coba ini meliputi
taste pada rasa, serta yang terpenting adalah Higienisnya. Dengan demikian kita dapat
mengukur kira-kira makanan apa seperti apa yang mereka inginkan.

4. Persiapan Produk
Setelah kita mengetahui keinginan konsumen seperti apa, maka tahap selanjutnya adalah
persiapan produksi. Persiapan Produksi akan meliputi beberapa Aspek, yang paling utama
adalah persiapan Sumber Daya Manusia, Bahan Baku utama, Bahan baku tambahan, Alat
Pengolah, Tempat Produksi, serta yang tak kalah penting adalah Sumber Pendanaan.

Sumber daya yang kami punya adalah sumber daya handal, mempunyai kapasitas dan
kreativitas dan penguasaan bidang yang baik. Mampu bekerja secara kolektif untuk
menghasilkan karya yang luar biasa. Semuanya mampu dan bisa dalam proses pembuatan
makanan ini.

Ketersediaan bahan baku yang paling utama adalah mie telur basah, minyak sayur,
bawang putih, kecap manis, garam, air, dsb. Yang tak kalah penting adalah sumber
pendanaan dari usaha dagang mie rudal ini, sumber dana tersebut dapat diperoleh dari
Bank milik negara yaitu BRI dan simpanan pribadi.

D. Sumber Daya Manusia

Sumber daya yang kami punya adalah sumber daya handal, mempunyai kapasitas dan
kreativitas dan penguasaan bidang yang baik. Mampu bekerja secara kolektif untuk
menghasilkan karya yang luar biasa. Semuanya mampu dan bisa dalam proses pembuatan
makanan ini.
 Di usaha dagang mie rudal ini milik sendiri sumber daya manusia menggunakan
tenaga kerja pribadi yang bertanggung jawab terhadap rasa dan mutu makanan, resep di dapat
dari orang yang telah berpengalaman dalam bidang makanan ini. Mutu dan kualitas makanan

BAB IV

ASPEK PEMASARAN

A. Produk yang dihasilkan

Jenis produk yang dihasilkan dari usaha dagang ini adalah makanan pengganti, yaitu
mie rudal. Dengan nama yang unik, mahasiswa dan orang-orang lingkungan sekitar, pasti
akan tertarik untuk bersinggah dan dapat menyantap serta menikmati hidangan dari kami
dengan cita rasa yang istimewa.

B. Strategi Pemasaran

Dalam mengenalkan produk makanan ini pada konsumen, kami akan mempromosikan
dari konsumen atau pelanggan yang sudah Membeli, atau dengan cara dari mulut ke mulut.
Dari sistem pelayanan, kami akan melayani pelanggan dengan sopan, ramah. Hal tersebut
sangatlah penting, karena untuk mengambil hati para pelanggan, sehingga para pelanggan
merasa puas dan merasa tercukupi.

C. Strategi Harga

Kami menetapkan strategi harga memerah pasar dengan menetapkan harga awal yang
tinggi untuk meraup lapisan demi lapisan pendapatan dari pasar. Kami berani melakukan itu
karena produk mie rudal termasuk golongan produk yang baru yang belum ada di pasaran
dengan asumsi calon konsumen akan mau mencoba produk tersebut

D. Strategi Promosi

Dari segi promosi, kami tidak menggunakan alat sejenis brosur ataupun spanduk.
Kami hanya menggunakan komunikasi dari pelanggan satu ke pelanggan lain, yaitu dari
mulut ke mulut.
E. Strategi Penjualan

Sebagai usaha kecil dibidang makanan, kami akan memperkerjakan seorang pekerja
yang khusus menangani transaksi penjualan. Dibutuhkan pekerja yang memiliki keahlian
dalam memasak. Dan memiliki sikap yang sopan, cekatan, disiplin, selalu menjaga
kebersihan, jujur dan tidak lupa keramahan dalam melayani konsumen.

Setiap kegiatan memulai usaha harus mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan atau
pesaing, yaitu dengan analisis SWOT :

5. Kekuatan produk
1. Menjual makanan untuk semua kalangan masyarakat
2. Bahan makanan yang terjamin halal dan bergizi
3. Harga terjangkau
6. Kelemahan produk

1. Manajemen sederhana
2. Tidak dapat bertahan lama
3. Jenis makanan mudah ditiru
7. Peluang

1. Pangsa pasar yang lebih luas

2. Tempat strategis
3. Pesaing relatif masih sedikit
4. Fasilitas yang memadai
8. Ancaman Usaha

Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih murah dan
kualitas yang lebih baik.

F. Rencana Strategi Pemasaran

Di awal pembukaan usaha dagang warung ini, kami menerapkan strategi pemasaran
dengan makan gratis apabila membawa nota lebih dari 10 kali menunjungi warung ini.
Strategi ini dilakukan untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kita
tawarkan.
 BAB V

RENCANA KEUANGAN

Analisa keuangan usaha Mie Rudal

Untuk pembelian peralatan

No. Keterangan Harga
1 cabe dan bumbu basah Rp 240.000
2 sterofom Rp 60.000
3 sendok Rp 15.000
4 lain-lain Rp 24.000
Total Rp 339.000
Untuk pembelian bahan
No. Keterangan Harga
1 Mie Rp 288.000
2 Cabe Rp 300,000
3 Sosis Rp 150,000
4 rempah-rempah Rp 100,000
5 lain-lain Rp 50,000
Total Rp 888,000

No. Keterangan Harga

1 Biaya listrik Rp 250,000
2 Biaya air Rp 40,000
3 Biaya sewa tempat Rp 400,000
4 Biaya gaji karyawan Rp 500,000
Total Rp 1,190,000
Jadi, jumlah modal yang bisa digunakan untuk menjalankan bisnis mie mercon adalah
339.000+888,000+1,190,000=2.417.000
Asumsi pertama

Jika diasumsikan bisa menjual mie sebanyak 14 porsi dengan harga 13.000 per porsi, maka
pendapatan penjualan yang bisa didapatkan adalah sebesar Rp 14 x Rp 13.000= Rp 182.000

Asumsi kedua

Jika selama satu bulan berati 182.000 x 30= Rp 5.460.000

Jadi untuk mengetahui pendapatan bersih dan penjualan mie rudal selama satu bulan bisa
dengan menghitung :
Pendapatan penjualan........................................................Rp 5.460.000
Dikurangi:
Biaya listrik.....................................Rp 250.000
Biaya air..........................................Rp 40.000
Biaya sewa......................................Rp 400.000
Biaya gaji........................................Rp 500.000
Biaya lain-lain.................................Rp 40.000
Total biaya.........................................................................Rp 1.190.000
Pendapatan bersih penjualan.........................................Rp 4.270.000
 BAB VI

PENUTUP

A.Kesimpulan

Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua kalangan, baik
dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :
- Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing
- Membuat desain yang baru dan harga terjangkau;
- Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
- Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.

B. Saran

Saran untuk pendirian usaha baru, tetapkanlah dengan benar dan sungguh-sungguh
usaha apa yang akan anda buat dan pangsa pasar manakah yang akan anda tuju. Dan juga
perlu diperhatikan keakuratan estimasi biaya-biaya yang dibutuhkan akan dapat memperoleh
laba yang maksimal.
 BAB VII
LAMPIRAN