PEMBAHASAN LATIHAN SOAL

ASESMEN SUMATIF TENGAH SEMESTER

1. Perhatikan organ-organ berikut.

(1) Mulut
(2) Rektum
(3) Usus halus
(4) Lambung
(5) Kerongkongan
(6) Anus
(7) Usus besar
Urutan yang benar mengenai organ yang dilalui makanan pada proses pencernaan makanan
adalah….
A. (1)-(5)-(4)-(7)-(3)-(2)-(6)
B. (1)-(5)-(4)-(3)-(7)-(2)-(6)
C. (1)-(5)-(4)-(7)-(3)-(6)-(2)
D. (1)-(5)-(4)-(3)-(7)-(6)-(2)

2. Organ pencernaan dengan ciri-ciri memiliki banyak vili untuk memperluas daerah penyerapan
adalah….
A. lambung
B. usus besar
C. usus halus
D. rektum

3. Gigi merupakan bagian sistem pencernaan yang berfungsi mengunyah makanan hingga menjadi
halus. Kemudian makanan didorong oleh lidah masuk ke kerongkongan. Proses yang terjadi di
kerongkongan adalah….
A. makanan ditelan dan langsung menuju lambung
B. makanan didorong dengan gerak peristaltik
C. makanan dicerna dengan bantuan enzim menuju lambung
D. makanan diaduk terus-menerus hingga halus menjadi lambung

4. Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu duodenum, jejunum, dan ileum. Proses penyerapan bahan
makanan terjadi di bagian….
A. duodenum dan jejunum
B. jejunum
C. duodenum dan ileum
D. ileum

5. Di dalam usus besar terdapat bakteri yang membantu pencernaan makanan manusia, yaitu….
A. Escherichia coli
B. Shigela dysentriae
C. Salmonella typhosa
D. Mycobacterium tuberculosis
6. Perhatikan gambar berikut.

Proses pencernaan yang terjadi pada organ X adalah….

A. pencernaan lemak dan karbohidrat
B. penyerapan vitamin dan mineral
C. perubahan asam lemak dan gliserol
D. penyerapan air

7. Di dalam mulut terjadi proses pencernaan kimiawi dan mekanik. Enzim yang berperan membantu
proses kimiawi dalam mulut yaitu….
A. lipase
B. tripsin
C. ptyalin
D. HCl

8. Perhatikan tabel berikut.

No Nama Enzim Fungsi
1. Amilase Mengubah karbohidrat menjadi zat gula
2. Renin Mengendapkan protein susu (kasein)
3. Lipase Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
4. Asam klorida (HCl) Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
Pasangan enzim dan fungsinya yang dihasilkan pankreas lalu masuk ke dalam usus halus adalah….
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 4
D. 3 dan 4

9. Perhatikan tabel berikut.

Nama Enzim Fungsi
P Tripsin Menguraikan protein menjadi asam amino
Q Lipase Menguraikan lemak menjadi asam lemak menjadi gliserol
R Pepsin Menguraikan protein menjadi pepton
S Renin Mengendapkan protein susu
Enzim yang dihasilkan dari lambung adalah….
A. P dan Q
B. P dan R
C. Q dan S
D. R dan S
10. Nutrisi merupakan suatu zat yang terkandung dalam makanan. Di antara makanan di bawah ini,
yang merupakan sumber energi adalah….
A. telur, ikan, dan sagu
B. nasi, sagu, dan ubi
C. sagu, tempe, dan sayuran
D. buah-buahan, nasi, dan sagu

11. Salah satu makanan khas di Magelang adalah Kupat Tahu. Komponen tahu memiliki peran yakni
membantu pertumbuhan sel dan mengganti sel yang rusak atau mati. Dari informasi tersebut, tahu
memiliki jenis nutrisi berupa….
A. karbohidrat
B. protein
C. lemak
D. vitamin

12. Sinta melakukan suatu praktikum. Dia meneteskan iodin dalam bentuk betadin ke dalam nasi dan
kentang. Berdasarkan perlakuan tersebut, terjadi perubahan warna pada nasi dan kentang menjadi
biru kehitaman. Berdasarkan praktikum Sinta, nasi dan kentang memiliki jenis nutrisi berupa….
A. karbohidrat
B. protein
C. lemak
D. vitamin

13. Nakula memakan kue klepon yang berwarna hijau. Warna hijau dari kue klepon tersebut diperoleh
dari pewarna alami....
A. kunyit
B. kakao
C. buah naga
D. daun suji

14. Perhatikan pernyataan berikut.

(1) Rambut menyaring debu dan kotoran
(2) Cilia menangkap debu
(3) Pertukaran gas oksigen dan karbondioksida
(4) Suhu dan kelembaban disesuaikan
Udara yang masuk ke dalam hidung mengalami....
A. (1) dan (2)
B. (1) dan (4)
C. (2) dan (3)
D. (3) dan (4)
15. Perhatikan gambar organ sistem pernafasan berikut.

Pada bagian organ yang ditunjukkan oleh huruf X terjadi proses....

A. Penggumpalan benda asing yang masuk
B. Penyaringan udara respirasi oleh selaput lendir
C. Penyesuaian kelembaban udara pernafasan
D. Pertukaran udara pernafasan yaitu oksigen dan karbon dioksida

16. Perhatikan empat pernyataan berikut.

(1) Sel merupakan bagian terkecil dari makhluk hidup
(2) Sel merupakan unit fungsional dari makhluk hidup
(3) Sel merupakan unit terkecil dan fungsional dari makhluk hidup
(4) Sel merupakan unit terkecil dan fungsional makhluk hidup yang jumlahnya paling banyak
Pernyataan tentang sel yang tepat ditunjukkan pada nomor….
A. (1)
B. (2)
C. (3)
D. (4)

17. Perhatikan gambar sel hewan berikut.

Inti sel dan mitokondria secara berurutan ditunjukkan pada nomor….

A. B dan C
B. B dan D
C. B dan F
D. B dan H
18. Perhatikan gambar sel tumbuhan berikut.

Fungsi bagian sel yang ditunjukkan oleh huruf E adalah….

A. melakukan fotosintensis
B. sumber energi utama sel
C. pengatur segala kegiatan sel
D. menyimpan cadangan makanan

19. Berikut ini adalah informasi tentang organel sel.

(1) Ribosom
(2) Lisosom
(3) Kloroplas
(4) Badan golgi
Organel yang terdapat pada sel tanaman apel adalah….
A. (1), (2), dan (3)
B. (1), (2), dan (4)
C. (1), (3), dan (4)
D. (2), (3), dan (4)

20. Berikut ini adalah informasi tentang tentang organel sel.

(1) Inti sel
(2) Sel membran
(3) Lisosom
(4) Kloroplas
(5) Dinding sel
Organel yang terdapat pada sel singa adalah….
A. (1), (2), dan (5)
B. (1), (2), dan (4)
C. (1), (2), dan (3)
D. (2), (3), dan (4)

21. Perhatikan pernyataan berikut.

(1) Memenuhi sebagian besar daerah sitoplasma
(2) Beberapa bagian memiliki ribosom
(3) Beberapa bagian lain tidak memiliki ribosom
(4) Memiliki bentuk berupa lipatan yang terbentang dari inti sel hingga membrane sel
Organel sel yang memiliki karakteristik di atas adalah….
A. vakuola
B. badan golgi
C. mitokondria
D. retikulum endoplasma
22. Perhatikan fungsi-fungsi bagian sel berikut.
(1) Mengatur seluruh kegiatan sel
(2) Mengatur keluar masuknya zat
(3) Tempat terjadinya kegiatan sel
(4) Alat pernapasan
(5) Pelindung bagian sel di dalamnya
Fungsi dari membran sel ditunjukkan huruf….
A. (1) dan (2)
B. (2) dan (4)
C. (2) dan (5)
D. (3) dan (5)

23. Perhatikan gambar mikroskop berikut.

Rama akan mengamati sel bawang merah menggunakan mikroskop. Bagian mikroskop yang
berguna untuk memperbesar bayangan sel bawang merah dan mengatur intensitas cahaya
ditunjukkan pada nomor….
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 1 dan 4
D. 1 dan 5

24. Bagian mikroskop yang berfungsi menghubungkan antara lensa okuler dan lensa objektif adalah….
A. tubus
B. diafragma
C. lengan
D. revolver

25. Pada makhluk hidup multiseluler, selnya mengalami spesialisasi sehingga proses dalam tubuh dapat
berlangsung secara efisien. Sel berikut yang mengalami spesialisasi dengan menghilangkan nukleus
agar dapat mengikat oksigen lebih banyak adalah….
A. sel otot
B. sel darah merah
C. sel darah putih
D. sel saraf
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!

1. Perhatikan gambar sel hewan berikut.

Sebutkan 6 bagian sel hewan!

PEMBAHASAN
A. Sel membran
B. Inti sel
C. Mitokondria
D. Vakuola
E. Sitoplasma
F. Badan golgi
G. Retikulum endoplasma
H. Lisosom
I. Ribosom
2. Perhatikan gambar mikroskop berikut.

Sebutkan 6 bagian mikroskop!

PEMBAHASAN
1. Lensa okuler
2. Tabung
3. Kondensor
4. Diafragma
5. Reflektor
6. Makrometer
7. Mikrometer
 8. Pegangan
9. Klip
10. Sendi inklinasi

3. Sebutkan secara urut organ pencernaan mulai dari makanan dikonsumsi hingga menjadi zat sisa
berupa feses!
PEMBAHASAN
1. Mulut
2. Kerongkongan atau esofagus
3. Lambung
4. Usus halus
5. Usus besar
6. Rektum
7. anus

4. Arjuna akan menguji ada atau tidaknya lemak dalam margarin dan kulit ayam. Bantulah Arjuna
untuk menguji kedua bahan tersebut!
PEMBAHASAN
Arjuna dapat meletakkan margarin dan kulit ayam di atas kertas buram. Apabila kertas
buram berubah menjadi transparan menandakan bahwa kulit ayam dan margarin
tersebut mengandung lemak.
5. Perhatikan informasi berikut.

Disperindag Jateng Temukan Bakso Mengandung Boraks di Kudus

Kudus (ANTARA) - Tim pengawas makanan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Tengah saat
terjun langsung ke Pasar Bitingan Kabupaten Kudus menindaklanjuti temuan BPOM Semarang, yang
masih menemukan sejumlah produk makanan yang dijual meskipun mengandung zat berbahaya, Kamis.
Di antaranya, ada teri nasi, bakso serta garam bleng yang mengandung asam borat atau boraks.
"Karena sebelumnya sudah ada pengujian dari Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
terhadap 66 jenis produk makanan yang dijual di Pasar Bitingan Kudus, ternyata ada 11 jenis ikan asin
yang mengandung formalin dan dua produk mengandung boraks seperti bakso serta ada yang masih
menjual garam bleng," kata Kepala Bidang Standarisasi dan Perlindungan Konsumen Dinas
Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jateng Senen ditemui di sela-sela pengecekan bahan makanan
yang mengandung zat berbahaya di Pasar Bitingan Kudus, Kamis.
Hasil pengecekan di pedagang, kata dia, ternyata masih ada yang tetap menjajakan, seperti teri nasi yang
mengandung formalin dan bakso yang mengandung boraks sehingga pedagang diminta untuk tidak
menjualnya kepada konsumen.

Sumber: https://jateng.antaranews.com/berita/479961/disperindag-jateng-temukan-bakso-
mengandung-boraks-di-kudus

Berdasarkan informasi di atas, berikan pendapatmu tentang penyalahgunaan boraks dalam suatu
bahan makanan!
PEMBAHASAN
Boraks tidak diperkanankan sebagai bahan pengawet dalam suatu bahan makanan
karena mampu membahayakan kesehatan tubuh. Beberapa dampaknya seperti,
kerusakan sistem pencernaan, kerusakan sistem saraf, bahkan kematian.