TEAM KELOMPOK 2

DEWAN PIMPINAN CABANG /DPC

W
A
N
I
T
A

SYARIKAT ISLAM (WSI)

KABUPATEN KUTAI TIMUR
MAKANAN KHAS BUGIS
 NAMA ANGGOTA GROUP

1. KETUA : SELVI

2. ANGGOTA : SURYANI

3. ANGGOTA : NINGSI ZAINUDDIN

 NAMA JENIS MAKANAN YANG AKAN DITAMPILKAN

1. MAKANAN PEMBUKA
- Kacang Hijau / Ketan Hitam
Bahan-bahan : Santan, Gula Merah dan Jahe +
Garam sedikit

- Bassang Jagung
Bahan-Bahan : Santan, Gula Putih, Susu + Garam
Sedikit
- Ketan / Ikan Teri
Bahan-Bahan : Ikan Asin, Asam, Kecap, Gula
Merah, Lombok Merah, Lombok
Hijau

- Kue Singkong Kembang

Bahan-Bahan : Singkong rebus di tumbuk sampe
halls Dan blue band sedikit

2. MAKANAN UTAMA
- Nasi
- Ikan Palumara
Bahan-Bahan : Ikan Kakap Merah, Bawang
Merah, Bawang Putih, Asam
Kunyit, Garam, Penyedap Rasa,
Serai Geprek dan Lombok
Tomat.

- Ikan Goreng Saos Siram

 Bahan-Bahan : Ikan Putih, Saos Bangkok, Bawang Merah, Bawang Putih,
Lombok Merah, Lombok Hijau, Tomat, Daun Bawang,
Garam, Penyedap Rasa dan Timun
- Sayur Pare
Bahan-Bahan : Pare, Santan, Lombok
Merah, Bawang Merah,
Bawang Putih, Ketumbar,
Kemiri, Serai, Laos,
Garam, Penyedap Rasa
dan Bawang Goreng
- Sambal Udang Vave
Bahan-Bahan : Udang Vave, Lombok,
Tomat, Garam, Penyedap
Rasa.

- Sambel Mangga :
Bahan-Bahan : Mangga, Lombok, Garam
dan Penyedap Rasa

- Kambu Terong :
Bahan-Bahan : Kelapa goreng Dan ikan
bawang putih bawah merah
merica garam Dan
penyedap rasa

3. MAKANAN PENUTUP
- Sarabba
 Bahan-bahan : Gula Putih, Santan, Jahe dan Susu

- Singkong Goreng
Bahan-bahan : Singkong, Minyak,
Bawang Putih dan Garam

- Sanggar Peppe
Bahan-bahan : Pisang, Minyak, dan Garam

- Sop Singkong Ikan Kakap

Bahan-bahan : Singkong ikan kakap merah
dan penyedap rasa
Bahannya much Bawang
putih, merica kemiri
penyedap rasa. Worrel Dan
telur puyuh.